Sebész memória szőlő: a fajta jellemzői és leírása, ültetés és gondozás

Minden kertész vagy profi szőlész arról álmodik, hogy kiváló szőlőtermést érjen el. Amatőr szőlőtermesztők Nemcsak a meglévő fajták termesztésére, hanem új, eredeti fajták létrehozására is törekszenek. Kiterjedt próbálkozások és hibák révén a nemesítőknek sikerül olyan új hibrideket kifejleszteniük, amelyek kiszámíthatatlan ízekkel, fokozott fagyállósággal és betegség-ellenállósággal büszkélkedhetnek. Az egyik ilyen hibrid a "Sebész emlékére".

A fajta leírása

A "Sebész emlékére" hibrid szőlő egy rózsaszín fajta, amely mind a kertészek, mind a kereskedelmi termelők körében népszerű. A bogyókat a következők előállítására használják:

• bor;
• likőrök;
• kompótok;
• italok;
• bébi levek és pürék.

Ráadásul a gyümölcsök természetes állapotukban is nagyon vonzóak, élénk, de visszafogott eperízzel. A hibrid két szülőfajta, a Kesha-Talisman és a Kishmish Mirage keresztezésének eredménye. A fajtát Jevgenyij Pavlovszkij, a modern szőlészet „atyjának”, Ivan Kostrikinnek, a Potapenko Összoroszországi Kutatóintézet tudósának tanítványa fejlesztette ki. Gyűjteményének egyik legjobb és legígéretesebb hibridfajtájaként az „In Memory of the Surgeon” többször is díjat nyert a krími nemzetközi borászversenyen.

Néhány évvel ezelőtt a fajta kezdeti kísérletein vett részt, de tulajdonságait még nem sikerült teljesen megerősíteni. A hibrid létrehozását követő években számos régió különböző szőlőültetvényein a fajta ígéretes terménynek bizonyult, és népszerűvé vált a borászok körében az egész egykori FÁK-ban.

Ezt a fajtát enyhén megnyúlt, málnaszínű és közepesen vastag héjú bogyók jellemzik. Technikai érettségében a gyümölcs súlya 7-10 g, lédús, édes húsú, enyhén savanykás és finom muskotályos aromájú. A bogyók cukortartalma 16-19%, borkősavtartalma pedig 0,60% 1000 ml lében.

A hibrid termesztésben nagyobb hozamot produkál, ezért a borsó alakú növények elkerülése érdekében a bokrokat tehermentesíteni kell. Mivel a 'Pamyat Surgeon' örökölte az anyafajta -21 és -24 Celsius-fok közötti alacsony hőmérséklettel szembeni toleranciáját, a déli régiókban könnyen átvészeli a telet takarás nélkül. A középső és északi régiókban azonban a bokrokat takarni kell. A takaróanyag megválasztása az őszi metszéstechnikától függ.

Ez a hibrid asztali fajta a korai fajták közé tartozik, alkalmas a déli és középső régiókra. A rügyfakadástól a fürtök technikai beéréséig körülbelül négy hónap telik el.

Jellemzők

A 'Memory of the Surgeon' fürtjeinek betakarítása augusztus első tíz napjában kezdődik és szeptember végén ér véget. A hibridet fajtajellemzői jellemzik:

Előnyök

Az „In Memory of the Surgeon” nemcsak kiváló megjelenése miatt népszerű a fogyasztók körében. A szőlőnek számos előnye is van:

• korai érés;
• nagy sűrűségű pép és erős héj;
• jó szállíthatóság;
• fagyállóság;
• A gyökereket fejlesztő dugványok aránya eléri a 80–85%-ot.

Hibák

Mint minden növénynek, a 'Memory of the Surgeon' termesztésekor is vannak gyengeségei, amelyek a következők:

• a terméshozam csökkenése a szőlő másik fajtára történő oltása esetén;
• gyenge ellenállás a gombás betegségekkel, bakteriális rákkal és kalluszokkal szemben;
• darazsak támadása a gyümölcsök aromája miatt;
• borsó a szőlő nem megfelelő kialakulása vagy tápanyaghiány miatt.

Beporzó fajták

Ha a hibrid virágzásának kezdetén alacsony a levegő hőmérséklete, a beporzás nagyon lassú. Ennek eredményeként a szőlőtőkék rosszul formált, ritkás fürtöket hoznak, és a terméshozam többszörösére csökken. Ha a virágzás során a levegő páratartalma meghaladja a 80%-ot, a porzók túlöntöződnek, és a virágpor nehezen mozog a levegőben. Ha a levegő páratartalma alacsony, 20% alatt van, az autogámia is akadályozott.

Ezért a tapasztalt szőlőtermesztők a biztonság kedvéért beporzó fajtákat ültetnek a "Sebész emlékére" hibrid mellé.

A pollenadó mazsolafajták ültetése jó eredményeket hoz:

• Velesz;
• Kishmish Sprinter;
• Miniszterelnök;
• Alföld 2;
• Északi AZOS;
• Vénusz;
• Rusball;
• Zaporizzsja;
• Bizalom;
• Einset;
• Moldvai.

Termesztés

A mezőgazdasági technológia iránti megnövekedett igények ellenére a déli és középső régiók kertészei sikeresen ültetik a "Sebész emléke" bokrokat, jó hozamot elérve. Ha a hibridet szeretné ültetni, május közepétől június elejéig az optimális idő a palánták beszerzésére ültetéshez.

A fiatal növények növekedéséhez tápláló, laza talajra van szükség. A hibrid a magas humusztartalmú feketeföldben érzi jól magát. Az 'In Memory of a Surgeon' sziklás vagy homokos talajban is jól érzi magát, ha növényi és állati maradványokból származó humuszt adunk az ültetőgödrökhöz. Az agyagos és tőzeges talajok a legkevésbé kedvezőek a fajta számára, ezért a dugványok ültetése előtt a gödör alját könnyű, porózus építőanyaggal vagy zúzott kővel béleljük ki.

Leszállás

Szabadban ültetés előtt a fiatal szőlőtőkéket meg kell edzeni. Még ha az eladó biztosított is arról, hogy a fajta vásárlásakor elvégezte a szükséges edzési eljárásokat, akkor is jobb a biztonság kedvéért tenni. Azok a növények, amelyeket nem edzettek, nem fognak szépen fejlődni, és megbetegedhetnek. Az ilyen palánták valószínűleg nem hoznak termést, vagy egyszerűen elpusztulnak, mielőtt még elkezdenének növekedni. Miután a szőlőt 7-10 napig edzettük, folytassuk az ültetést.

• Miután ásott egy 50–70 cm mély lyukat, ossza a kiválasztott talajt három részre, és hagyja a 20–30 cm-es felső réteget a lyuk aljára fektetéshez;
• Miután eltávolítottuk a gyomok gyökereit és a rovarkártevők lárváit, helyezzünk egy 15-25 cm vastag vízelvezető réteget a lyuk aljára, majd öntsük bele a fennmaradó termékeny talajt;
• majd helyezzen 2 vödör jól rothadt tehéntrágyát, amelyhez 1 kg fahamu és 1 pohár nitroammofoszka keveredik;
• helyezze a palántát a lyukba úgy, hogy a sarka 20-25 cm-rel a talajszint alatt legyen;
• fedje be a dugványt földdel 6-7 cm-rel a rügyszint alatt, tömörítse a talajt az üregek eltávolítása érdekében;
• Miután 20 liter meleg vízzel megöntözte a növényt, adjon hozzá több földet anélkül, hogy tömörítené. A jó szellőzés érdekében a talaj felső rétegének lazának kell maradnia;
• Helyezzünk el egy 20-25 cm vastag szerves anyag réteget a növény körül: szénát, szalmát vagy salétrommal kevert faforgácsot;
• Ideiglenes támasztékként verjünk fa karókat vagy fémrudakat a növény mellé, és ahogy a palánta növekszik, kössük össze őket.

Bokorképződés

Még a megfelelő formázásban szerzett tapasztalat nélkül is, egy kezdő szőlőtermesztő bizonyos ajánlások betartásával kezelheti a metszést és a formázást:

• Az első vegetációs időszakban a leendő bokrot a helyes növekedési irányba kell terelni, hogy szeptember végére két erős hajtást hozzon. Ennek eléréséhez az ültetés után azonnal metsszük le az összes felesleges oldalhajtást, a két legerősebbet hagyva meg.
• Ahhoz, hogy az egészséges, erős szőlőtőkék az első évben kifejlődjenek, és októberben teleltethetők legyenek, a növényt nyáron kétszer kell trágyázni. Az első lombtrágyázást július közepén kell elvégezni, 10 liter vízhez 20 g karbamid, 20 g szuperfoszfát és 1 g kálium-permanganát mennyiségben. A második kijuttatást szeptember elején kell elvégezni, 10 liter vízhez 10 g karbamid, 20 g szuperfoszfát és 30 g kálium mennyiségben.
• Miután a kúszónövények sikeresen átteleltek, a második évben helyezzünk el egy támrácsot a bokrok fölé, és május végén kössük hozzá a növényt. A második szezonban neveljünk három termővesszőt 60-70 cm távolságra egymástól. A felesleges oldalhajtásokat metsszük le. A gyenge hajtások semlegesítése lehetővé teszi az erős termővesszők kialakulását a következő évben.
• A harmadik évszakban a növény teljesen termőre fordul. Csippentsd ki a bokrok vállán kikelt rügyeket, csak a termővesszőkön lévőket hagyd meg. A harmadik évben nevezd a növényt négy ágra, amelyek virágzás után bogyófürtöket alkotnak. Amikor számos virágzat alakul ki a szőlőn, csak kettőt vagy hármat hagyj meg a legerősebbek közül. Távolítsd el a megmaradt fürtöket, mert a bokor túlterhelése miatt a bogyók feleakkorára lesznek kisebbek, és a fürtök borsó méretűvé válnak.

Felkészülés a télre

Bár a hibrid takarás nélkül akár -24 fokig is kibírja a hőmérsékletet, takarni kell azokon a régiókban, ahol a téli hőmérséklet -19 fok alá süllyed.

A tapasztalatlan szőlőtermesztők, akik október közepén fejezik be a szezont nyaralóikban, sietve takarják be termésüket. Azonban az első tartós, -5 és -7 Celsius-fokos fagyokig a növények fiziológiailag nincsenek felkészülve a télre. A takaróanyag alatt aktívan lélegznek és rothadni kezdenek.

A tél elejére a hibridet a gyümölcs érése során kell előkészíteni. Ehhez:

• A szezon végén a növényeket foszforral és káliummal kell etetni, ami növeli a bokrok téli tartósságát, és felgyorsítja a hajtások érését és lignifikációját;
• vágja ki az összes zöld hajtást és az „elhasznált” gyümölcsindákat;
• nedvességfeltöltést végez, amely megvédi a talaj gyökérzónáját az üregek kialakulásától, amelyekbe a fagyos levegő behatol.

Vélemények

A "Sebész emlékére" hibridet ültető szőlőtermesztők és amatőrök megosztják benyomásaikat.

Andrej, Moszkvai régió

A 'Memory of the Surgeon' már négy éve terem a szőlőmben. Nagyon jó fajta, de érzékeny a lisztharmatra. A megelőző kezelések elengedhetetlenek, mivel a kórokozó fertőzése a rügyek rothadását és a termés rothadását okozza. A bogyók nagyok, ízletesek és korán érnek, de érzékenyek a darázsfertőzésekre.

Nina Krasnodar

A mi éghajlatunkon a "Memory of the Surgeon" hibrid kiválóan teljesít. Augusztus közepére cukrokat termel és érik. A szőlőtőkék jó érését tapasztalom, és megelőző gombaölő permetezéssel nincsenek betegségek.

Ez a hibrid étkezési szőlő jogosan vívta ki a déli és középső régiók szőlőtermesztőinek tiszteletét kiváló minőségű bogyói, fagytűrő képessége és jó gyökeresedési képessége miatt. Rózsaszínes-lila fürtjei gyönyörűek mind a zöldségespulton, mind egy tálban a konyhaasztalon.