Maxi fekete szőlő: a fajta jellemzői és leírása, jellemzői, ültetése és gondozása

Alig néhány évtizeddel ezelőtt lehetetlen volt technikai szőlőfajtákat termeszteni a központi zóna vagy északabbra fekvő körülmények között. Ez egy kihívásokkal teli feladat volt, amely csak tapasztalt borászok számára volt megvalósítható. Azóta a nemesítők számos fajtát és hibridet fejlesztettek ki, amelyek különböző éghajlatokon is képesek növekedni. Az egyik ilyen fajta a "Maxi Black".

A fajta általános leírása

A "Maxi Black" egy elit szőlőfajta, amelyet a Potapenko Intézetben fejlesztettek ki. A nemesítők célja egy olyan hibrid létrehozása volt, amely a legtöbb betegséggel szemben ellenálló, és a termesztési körülmények és a gondozás tekintetében igénytelen. A fajtavizsgálatok kimutatták, hogy a "Maxi Black" megfelel az összes megadott követelménynek. Kombinált gyümölcsjellemzői alapján a fajta technikai szőlőként van besorolva, és a borcsaládba tartozik.

A növény rövid leírása

A Maxi Black növényfajtára a következő jellemzők jellemzőek:

• a fa erőteljes növekedésűvé alakul;
• aktív hajtásképződés;
• A levelek nagyok és tölcsér alakúak. A fiatal levelek színe zöld, a fajtára jellemző rézszínű foltokkal. A levéllapok felülete sima, szinte fényes;
• vegetációs időszak 130-140 nap;
• a virágok hímivarúak és nőstények, ami a jó beporzás kulcsa;
• a fürtök sűrűek, közepes méretűek (300-450 g);
• a növények genetikailag fagyállóak (-27 fokig);
• A szőlő képes alkalmazkodni a környezeti feltételekhez.

Az ilyen tulajdonságokkal rendelkező fajta nagyon gyakori az ország északi részén és az Urálban. Az ország középső részén élő szőlőtermesztők is pozitív véleményeket hagynak erről az alfajról. A meleg és hosszú nyarakkal rendelkező régiókban a "Maxi"-t ritkán termesztik a regionális fajták széles választéka miatt.

Gyümölcsjellemzők. Alkalmazás

A fajta neve tökéletesen tükrözi a bogyók jellemzőit. A tintaszínű, szinte fekete gyümölcsök meglehetősen nagyok. Az ovális alakú bogyók elérik a 3 cm hosszúságot. Íze egyszerű, de harmonikus. A cukortartalom 21-22%, a savtartalom 6-8 g/l. A húsa lédús és ropogós. A héja tömör, viaszos bevonattal.

Ez a fajta a borászati ​​csoportba tartozik, de a bogyókat széles körben használják különféle területeken. A bogyókat frissen fogyasztják, és gyümölcslevek, valamint prémium borok készítéséhez használják. A kóstolók a "Maxi Black"-ből készült fiatal vörös asztali bor ízét 7,6 pontra értékelik.

Termelékenység

A bokor a második évében adja az első "jelét". A "Maxi Black" hároméves korban kezd teljes termést hozni. A fajta terméshozama átlagon felülinek tekinthető, növényenként eléri a 17-20 kg-ot.

Előnyök és hátrányok

A fajta tagadhatatlan előnyeinek köszönhetően elnyerte az „elit” címet:

• korán kezd gyümölcsöt hozni;
• jó hozam egy technikai fajtához képest;
• fagyálló;
• kiváló immunitással rendelkezik a betegségekkel és kártevőkkel szemben;
• ellenáll az éghajlati viszonyoknak;
• nem igényel beporzást;
• könnyen szaporítható;
• szerénytlen termesztés;
• harmonikus íz;
• előadás;
• nagy gyümölcsű;
• az alkalmazás sokoldalúsága;
• jó szállíthatóság és a betakarítás után 30-40 napig tárolható.

Az egyetlen hátránya a hosszú érési idő. Ez azonban minden étkezési és borszőlőfajtára jellemző.

A fajta mezőgazdasági technológiájának jellemzői

A "Maxi Black" egy könnyen termeszthető fajta. Még egy kezdő borász is elültetheti és gondozhatja. Mint minden fajta, ez a szőlőfajta is különleges gondozást igényel.

Leszállás

Az ültetési idő a termesztési régiótól és az ültetési anyagtól függ:

• Április 15. - május 15. – egyéves fás szárú palánták;
• Május 25. – június 30. – vegetatív, zöld.

Az őszi ültetésre szeptemberben vagy októberben kerül sor, az éghajlattól függően. A lényeg az, hogy az ültetést egy hónappal a fagyok beállta előtt végezzük el.

A szőlő nem válogatós a talaj összetételét illetően. Kivételt képeznek a sós mocsarak és a magas talajvízszintű területek. Ilyen területeken a fa megbetegszik, és végül elpusztul. A szőlő számára ideális talaj a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

• semleges savasságú;
• homokos vályog vagy vályog összetételű;
• laza és nedvszívó szerkezetű;
• termékeny.

A palánták közvetlen ültetésének algoritmusa hasonló bármely fajta ültetésének eljárásához, és a munkaidőtől függően bizonyos sajátosságokkal rendelkezik.

Ápolási utasítások

A 'Maxi Black' nem igényel sok törődést. Ellenáll az alacsony hőmérsékletnek, így a kertészeket nem kell téli menedékről gondoskodniuk. Betegségekkel és kártevőkkel szemben ellenálló, lehetővé teszi a bio betakarítást vegyszerek használata nélkül. Az egyszerű gondozás a bokor formázásából, öntözésből és szükség szerinti trágyázásból áll.

Locsolás

Az öntözött területen a szőlőtermesztés első évét egy speciális rendszer szerint végzik:

• első hónap – hetente egyszer;
• harmadik hónap – kéthetente egyszer;
• majd – ahogy a talaj kiszárad az ültetőgödörben.

Ez a fajta öntözés biztosítja a fiatal fák jobb túlélését.

A második ültetési évtől kezdve a tapasztalt borászok azt javasolják, hogy a szőlőt azokban az időszakokban öntözzék, amikor a növénynek a legtöbb nedvességre van szüksége:

• amikor a rügyek kinyílnak;
• a virágzási időszak végén;
• a bogyók érése során.

Az öntözés gyakoriságát mindig az adott időjárási viszonyokhoz kell igazítani.

Bokorképződés. Metszés

Ezt a fajtát két- vagy egyágú kordonnal történő művelésre ajánljuk. Mivel a növények fagytűrőek, a kordonnak nem feltétlenül kell vízszintesnek lennie. Az első év célja egy vagy két erős hajtás, a későbbi "váll" nevelése. Ennek eléréséhez nyáron távolítsuk el az oldalhajtásokat, nyár végén pedig a növéspontot.

A második évben az ágakat a meglévő „megbízható vállakra” kell nevelni, legfeljebb nyolc ággal. Az ágak közötti távolságnak lehetőleg legalább 40 cm-nek kell lennie. A termőhajtások optimális száma bokoronként 16-18, legfeljebb 16-18. A termőfürtöket rövidre, 3-4 rügyre kell metszeni.

Betakarítás és tárolás

Ezt a fajtát a bogyók egyenletes érése jellemzi egyetlen fürtön belül, így a betakarítás legkényelmesebben az egész fürtök levágásával végezhető el. Ehhez ideális a metszőolló vagy egy éles kés. Íme néhány irányelv a szőlő betakarításához és tárolásához:

• tiszta napot választanak a betakarításra;
• a legjobb idő délután, amikor a harmat megszáradt;
• Szedéskor meg kell próbálnia a lehető legnagyobb mértékben megőrizni a bogyók viaszbevonatát;
• a fürtöket méret szerint szétválogatják, és szárral felfelé dobozokba vagy kosarakba helyezik;
• Fontos, hogy a betakarított szőlőt árnyékoljuk a naptól;
• a gyümölcsök tárolására szolgáló optimális mikroklíma 0 és +2 fok közötti hőmérséklet, 80-90% páratartalom;
• a tárolóhelynek sötétnek kell lennie;
• A fürtöket felakasztva tárolják, hogy ne érjenek egymáshoz.

Következtetés

A "Maxi Black" méltó képviselője az elit technikai szőlőcsoportnak. Ez a szőlőfajta kiváló kiegészítője lesz egy tapasztalt borász gyűjteményének, és jó kiindulópont a kezdőknek.

Vélemények

Oksana Nyikolajevna, Jaroszlavl

Kifejezetten házi bor készítéséhez ültettük a "Maxi Black" fajtát. Korábban az összes fajta keverékét használtuk, de most öt különbözőt termesztünk. Egy barátunknál próbáltuk ki a "Maxi"-ból készült vörösbort. Az íze és a színgazdagsága lenyűgöző volt. A szőlőfánk már ötéves. A harmadik évében hozta meg az első gyümölcsét. Ráadásul ez a fajta, ahogy mondani szokás, "gondtalan", minimális gondozást igényel.

Elena, Leningrádi terület

A környékünkön ritkán éri napfény, ezért egy könnyen termeszthető és gombás betegségekkel szemben ellenálló fajtát választottunk. A 'Maxi Black' mellett döntöttünk. A fagyállósága és az erős immunitása vonzott minket. A hosszú tenyészidőszak ellenére a szőlő minden évben beérik. Frissen fogyasztjuk; a szüret november végéig tart.