Magarach Citron szőlő: a fajta jellemzői és leírása, ültetés és gondozás

A krími ipari szőlőfajták széles választékot kínálnak. Közülük is kiemelkedik a Magarach Citron, amelyet a szőlőtermesztők állandó terméshozama és könnyű gondozása miatt kedvelnek.

A bogyók kiváló asztali és desszertborokat eredményeznek, egyedi ízzel és aromával. A fajtát elsősorban a déli régiókban termesztik, de a középső régiók kertészei is sikeresen termesztik a Magaracha fajtát.

A fajta leírása

A Citron fajtát a Magarach Kutatóintézet (Krím) tudósai nemesítették, és 2004 óta szerepel a fajtajegyzékben. Borkészítéshez (műszaki feldolgozáshoz) ajánlott.

A szülőpár a korai érésű Madeleine Angevin és a Novoukrainsky. Az így létrejött fajta szüreti ideje középszezon, elsősorban desszert- és asztali boroknak, valamint pezsgőnek szánják.

A fiatal indák zöldek, míg az érett hajtások barnára és sötétvörösre változnak. A bokor erőteljes és gyorsan növekszik, ezért azonnal rácsos támasztékot kell biztosítani.

A levéllemezek háromkaréjúak, simák és serdülő alakúak. A rózsaszín levélnyél nyitott, mélyen bevágott bevágással rendelkezik. A levelek élénkzöldek. A virágok kétivarúak. A Magarach Citron nem igényel beporzót.

A gyümölcsök leírása

A fürtök megnyúltak és kúposak, 18-22 cm hosszúak. Általában több szárnyuk van. A standard tömeg 250-270 gramm, egyes példányok elérhetik a 320-350 grammot.

Kerek bogyók vékony, de kemény héjjal. Színük aranysárga, éretten sárgás-borostyánszínűre változik. A tömör pép 3-4 magot tartalmaz. Egy bogyó súlya 3-4 gramm, cukortartalma 25-27%. Savtartalma 6-7 g/l.

Az íze kellemes, a citrusfélék és a szerecsendió aromájának kifejezett jegyeivel.

A szőlő érése stabil, eléri a 85-90%-ot. A betakarítás során egy kifejlett bokorról 8-9 kg bogyót szüretelnek.

Ez az igénytelen fajta ellenáll a gyakori betegségeknek, kevés kártevőt szenved, és a darazsak sem támadják meg. Akár -25°C-os hőmérsékletet is elvisel, de leggyakrabban takarónövényként termesztik.

A Magarachiból készült bor finom virágos-citrusos aromával, muskotályos ízzel rendelkezik.

A Krímben termesztett szőlő eléri a standard cukortartalmat. Más régiókban a cukortartalom alacsonyabb. Az ország középső részén a Magarach Citront más szőlőfajtákkal való keverésre termesztik, míg délen egyetlen szőlőfajtából készül.

A bogyós borok kóstolási skálán 7,8-7,9 pontot kapnak a lehetséges 8 pontból. A Magarach citrombora díjnyertes bormárkák alapját képezi a nemzetközi kiállításokon. Az egyik legismertebb márka a Muscat White (1998), amely számos borászati ​​versenyen nyert díjat világszerte.

Előnyök és hátrányok

A borászok szerint a Magarach's Citron népszerű szőlőfajta. Könnyű termeszthetősége, stabilitása és betegség-ellenállósága miatt nagyra értékelik.

Előnyök:

• jó ízlés;
• kiváló alapanyag borkészítéshez;
• az elsőéves hajtások magas érési aránya;
• sűrű bogyószerkezet, repedésmentes;
• könnyű gondozás.

A szőlő olyan növény, amely gondos mezőgazdasági gyakorlatot igényel. Ez a fajta azonban meglehetősen kevés gondozást igényel, és a helyi adottságok és időjárás figyelembevételével standard gondozást igényel.

A hátrányok között megemlíthető az átlagos fagyállóság, mivel a megadott tulajdonságok ellenére a szőlő továbbra is téli védelmet igényel. A központi és északnyugati régiókban élő kertészeknek különösen óvatosnak kell lenniük, mivel ezeken a területeken, bár a Citronny gyümölcsöt terem, nagyobb figyelmet igényel.

Hátrányok:

• nagy terhelés alatt késik a bogyók érése a fürtben;
• a szőlőtőkén lévő szőlőfürtök szabványosításának szükségessége.

Az előnyökhöz képest nincs annyi hátránya.

Helyszín kiválasztása és leszállás

Ez a melegkedvelő déli növény a napos, jól megvilágított és védett helyeket kedveli. A palántákat a legjobb minősített faiskolákból vásárolni. A zárt gyökérrendszerű növények előnyösebbek.

A Magarach termesztéséhez a legjobb talajok a semleges pH-jú homokos vályogtalajok. A vályogot hamuval, egy kevés tőzeggel és humusszal javítják. A savanyú talajokat oltott mésszel vagy dolomitliszttel javítják.

Őszi ültetéshez 2-3 héttel korábban készítse elő a gödröket, tavaszi ültetéshez szeptemberben vagy októberben ássa ki őket. Adjon hozzá tápanyagban gazdag földkeveréket (humusz, hamu vagy bármilyen komplex műtrágya).

Ültetéskor a gyökérnyakat akár öt centiméter mélyre is el lehet temetni. Az ültetés után a palántákat szénával, tőzeggel vagy humusszal mulcsozzuk. A Magarachi esetében a lyukak közötti távolság 1,8-2 méter.

Mezőgazdasági technológia

Az egyszerű technikák betartása biztosítja a szőlő jó növekedését az első években és a termőhajtások kialakulását.

Öntözés és trágyázás

A Magarach Citron fajta bőséges öntözési ütemtervet igényel. Különösen fontos az öntözési ütemterv betartása az ültetés első évében, amikor a palánta gyökerei nem nyúlnak túl az ültetőgödrön.

A növényeket 7-10 naponta öntözzük, az időjárástól függően. A legjobb este öntözni, napmeleg vízzel. A második évben elegendő 10-14 naponta öntözni, és az öntözést akkor kell leállítani, amikor a kúszónövények beérnek.

Hozzávetőleges ábra:

• tavaszi öntözés, amikor a rügyek kinyílnak;
• virágzás után, amikor a bogyók képződnek;
• a bogyós gyümölcsök érésének kezdete.

A virágzási időszak alatt és az érés csúcsán ne öntözzük a szőlőt. Ügyeljünk arra, hogy a talaj jól nedves legyen, ne csak felszíni öntözésre korlátozódjunk.

Az első két évben a szőlőtőkéknek nincs szükségük további trágyázásra. Az ültetőgödörbe juttatott műtrágya elegendő. A harmadik évtől kezdődően a szőlőültetvényeket a növények állapotától függően trágyázzák.

Rendszer:

1. Tavaszi trágyázás, mielőtt a bokrok virágoznak. Szerves anyagot (trágyát, fahamut) kell hozzáadni. Bokronként 10-20 liter hígított tehéntrágya (1:10 arányban) elegendő.
2. Virágzás után, körülbelül 10-12 nappal a terméskötés előtt trágyázzuk. Használjunk aktív nitrogént (20 gramm ammónium-nitrát) és 10 gramm kálium-magnéziumot. A műtrágyákat vízzel hígítjuk, és a gyökereknél öntözzük.
3. A Magarachot harmadszor is trágyázzák a betakarítás előtt három héttel. A műtrágyából kihagyják a nitrogént, és káliumot, valamint foszfort használnak helyette. A legjobb megoldás 20 gramm kálium-műtrágya és ugyanennyi szuperfoszfát. Ezek a kiegészítők javítják a szőlő ízét és növelik a bogyók súlyát.
4. Az őszi trágyázást nem minden évben végzik. Ha a szőlő termékeny talajon van, akkor a növényeket kétévente kell trágyázni. Komplex ásványi műtrágyákat használnak.

A Magarachi Citronny lombtrágyázása biztosítja a tápanyagok gyors felszívódását. Lehetőségek:

• levelek kezelése a szőlő virágzása előtt, bórsav (5 gramm vödör vízben);
• virágzás utáni permetezés (szuperfoszfát kivonat);
• két héttel a bogyószedés előtt (kálium- vagy foszfor-kiegészítők).

A leveleket az alsó oldalukon kezelik.

Szőlő kialakulása

A Magarach Citronny hajlamos a túlnövekedésre, ezért a hagyományos bozótképzés és metszés mellett a szőlő szabályozását is gyakorolják.

A szőlőtőkéket 8-10 rügyig metszik. Legyező alakú mintázatban formálják (általában négy ágat hagyva). Metszés nélkül a szőlőtőkék később érnek be, a fürtök és a bogyók súlya csökken.

Az első évben legfeljebb két erős hajtást hagyjunk; a többit letörjük. Ősszel metsszük meg a bokrokat és távolítsuk el az oldalhajtásokat. A hajtásokat 2-3 rügyig metsszük, legfeljebb 2-3-ig. A második évben 3-5 erős hajtás fog kihajtani, amelyek közül a négy legerősebbet választjuk ki.

Hosszúaknak és erőseknek kell lenniük. Mindegyiket négy rügygel metszik vissza, ügyelve arra, hogy az ágak ne nyúljanak túl a rácson. A harmadik évben a négy ágon fiatal hajtások (indák) jelennek meg, ahol megjelenhetnek a Magarach első "jelzővirágai" (fürtjei).

Harmadéves metszés: válasszunk ki két erős hajtást az ágaik alapján, és távolítsuk el a gyengébbeket. Célszerű egy hajtást meghagyni (egy hajtást két rügyre metszünk).

Ezt követően, minden évben ősszel, kivágják a termő szőlőt, egy újat metszenek, és az alsót hagyják pótlásra.

Ajánlott a Magarachot két síkú rácson termeszteni.

Érett bokrok őszi metszése:

• régi, beteg ágak eltávolítása;
• gyenge hajtások, tavalyi szőlő eltávolítása,

Körülbelül 6-8 év elteltével a szőlőbokrok megfiatalodnak, fokozatosan felváltva a régi ágakat fiatalokkal.

Betegségmegelőzés, kártevőirtás

A Magarach Citron szőlőfajtát a fertőzésekkel szembeni viszonylag magas ellenálló képessége miatt nagyra értékelik. Megfelelő gondozás mellett a fajta gyakorlatilag immunis a lisztharmatra és a gyökérfiloxérára.

Kevésbé ellenálló a lisztharmattal szemben, de megelőző intézkedésekkel ez a probléma sikeresen elkerülhető.

Megelőző intézkedések:

• bokrok tavaszi kezelése Nitrafennel (munka közben védőintézkedésekre van szükség);
• virágzás előtt – bármilyen gombaölő szerrel történő kezelés;
• a lisztharmat megelőzésére júliusban a Magarachot Quadris-szal és Flint-tel permetezzük;
• Szeptemberben, a betakarítás után a szőlőültetvényeket Strobi és Flint oldatokkal permetezzük.

Ha nincsenek betegség vagy kártevő jelei, elegendő a tavaszi megelőző permetezés. Erre a célra alkalmas a Bordeaux-i lé, a kolloid kén és a réz-oxi-klorid.

A Citron Magarachi betegség-ellenállóságának mutatói:

• oidium – legfeljebb 2 pont;
• lisztharmat – akár 3 pont.

A megelőző permetezésre szolgáló kémiai készítmények népi gyógymódokkal (hagymahéj, szódabikarbóna, zsurló tinktúra, fokhagyma) helyettesíthetők.

Aratás

Ennél a fajtánál az érési idő az időjárástól és a termesztési körülményektől függően változik. A Krímben a bogyók augusztus végén érnek, míg más, zordabb körülményekkel rendelkező régiókban szeptemberben.

A tapasztalt borászok a bogyókat a szőlőtőkén tartják, amíg el nem érik a maximális cukortartalmukat – 24-25%-ot. Ekkor a szőlő elnyeri jellegzetes muskotályos ízét.

Ha a szőlőt túlszüretelték, vagy éppen ellenkezőleg, túl korán szüretelték, csak citrusos jegyek maradnak meg, muskotályos íz nélkül. Ezért borkészítéskor kulcsfontosságú a szüret megfelelő időzítése, és a megfelelő időzítés biztosítása.

Ipari méretekben ennek a fajtának a bogyóit desszert- és asztali borok előállítására használják, virágos, citrusos és mézes aromákkal.

A Citronny Magaracha szőlőfajta népszerű a kertészek körében számos régióban. Bár a déli régiókra ajánlott, az ipari szőlőt az északibb területeken is sikeresen termesztik, kiváló hozamot biztosítva.

Vélemények

Igor, Pavlovszkij Poszad

2010 óta terem a Magarach Citron a parcellámon. Kiváló szőlőfajta, soha nem okozott csalódást. Az első három évben nem hagyok fürtöket, a második évben pedig még a hajtásokat is eltávolítom. A harmadik évben fél fürtöt hagyok. Ez biztosítja a jó gyökérfejlődést. A bogyók finomak; házi bort készítek; még a gyári boroknak sincs ilyen ízük. Az egész családom a Citron borra esküszik.

Mihail, Voronyezs

Mindig dicsérem a Magarach-ot, mert lenyűgözi a terméshozamát és a bogyók ízét. Nagyon nem szereti, ha túlterhelik. Ha lusta vagy, és nem szabályozod a szőlőt, a szőlőtőkék nem fognak beérni a környékünkön. De még ha be is érik, a muskotályfejlődés lassú, és nem kapod meg az igazi Magarach kívánt ízét. Csak a negyedik évben rakom be a szőlőt; évente két szem szőlőt hagyok. Maga a szőlő finom és frissítő.

Irina, Moszkvai régió

A Citronkám későn érik. Így a változékony időjárás miatt korán szedem a bogyókat. Az íze nem a legjobb, de ez érthető – még nem érettek. Azt hiszem, feladom ezt a fajtát; könnyebb délről hozni szőlőt borkészítéshez. Továbbra is más, korábbi fajtákat fogok termeszteni.