Burdak szőlő: fajták leírása, fotók

Alexander Vasziljevics Burdak egy amatőr nemesítő a Dnyipropetrovszki régióból, számos egyedi szőlőhibrid megalkotója. Alkotásait nemcsak a magántermesztők, hanem a kereskedelmi gazdálkodók is keresik, akik eladásra termesztik a növényt.

A. V. Burdak kiválasztásának sajátosságai

A neves nemesítő több mint 300 fajták közötti és hibrid formák keresztezését végezte el. Ennek eredményeként a szőlőfajták széles skáláját fejlesztette ki. Mindegyikre jellemző a rendkívüli alkalmazkodóképesség bármilyen éghajlathoz, következetesen magas hozamot és magas kereskedelmi minőséget produkálva. Továbbá a Burdak szőlő könnyen gondozható, mivel igénytelen a hőmérséklet, a trágyázás és az alany tekintetében. Bármilyen talajban vagy nem őshonos szőlőn is könnyen fejlődik.

A Burdak fajták egyik fő előnye az abszolút hőmérséklet-ellenállásuk. Könnyen túlélik a -23-25°C-os hideget is. Ez a tulajdonság szükségtelenné teszi a téli menedéket az ország déli részén, mivel a szőlőnek egyáltalán nincs rá szüksége.

A Burdak népszerű fajtái

Az autodidakta nemesítő által felfedezett minden fajtának megvan a saját neve és minőségi előírásai. Együttesen Burdak fajtáknak nevezik őket. Ez a kiterjedt család a legkülönbözőbb formájú, színű és érési idejű szőlőfajtákat foglalja magában. De egy dolog közös bennük: a magas betegség-ellenállóság, a fagyállóság és a finom bogyók, mindegyiknek megvan a maga egyedi bája.

Brunó

Ez a hibrid a 'Podarok Zaporozhye' és a 'Burgundy Mantiya' keresztezéséből származik. A fajta korán érik (110-125 nap), az első szőlőszemek július elején jelennek meg, és a hónap végére teljesen beérnek. A hajtások erőteljesek, mindössze egy év alatt 4-5 métert nőnek. A 'Bruno' egy nagyon termékeny fajta. Minden hajtás 4-5 virágzatot hoz. A fürt kúp alakú, kissé laza szerkezetű, akár 50 bogyót is tartalmazhat. A fürt súlya 1-1,5 kilogramm. Maguk a bogyók nagyok, akár 14 grammot is nyomhatnak. Ovális alakúak, enyhén hegyes végűek. Színük lila vagy szürkeárnyalatos. A húsuk tömör, lédús és magas cukortartalmú. Az íze frissítő és harmonikus.

Bármilyen éghajlaton jól beporzik. Figyelemre méltó, hogy sok Burdak fajtához hasonlóan a Bruno is tolerálja a -23 Celsius-fokig terjedő hosszú távú hőmérséklet-csökkenést. Ha a déli régióban termesztik, nincs szükség a szőlőtőkék téli takarására.

Kleopátra

Ez a hibridfajta három könnyen termeszthető, fagytűrő szőlőfajta, a Sofia, a Viva-Aika és a Kishmish Luchisty keresztezésével jött létre. Ez a szőlőfajta korán érik, kivételes tolerancia jellemzi a kedvezőtlen éghajlati viszonyokkal szemben, és magas betegség-ellenállóság jellemzi. A kertészek az egyik legjobb fajtának tartják a kategóriájában.

A bordó, sárgás oldalú bogyók nagyok, húsosak és enyhén megnyúltak. Ropogós héjuk közepesen vastag. A húsuk lédús, de nem vizes és cukros. Ízük élénk, frissítő és gyümölcsös, egy kis málnás beütéssel. A bogyók súlya akár 20 gramm is lehet. A szőlőt terjedelmes, hengeres, akár 800 grammos fürtökben gyűjtik. A szőlő kiváló kereskedelmi minőségéről ismert. Hosszú ideig elállnak, és szállítás közben sem romlanak meg.

A Kleopátra a vegetációs időszak kezdete után 115 nappal érik. A virágzás, elsősorban a nőivarú virágokkal, június elején kezdődik. A szőlő augusztus közepére teljesen fogyasztásra kész.

A szerénytlenség és a fagyállóság (-23 fokig) miatt a Kleopátra kiváló termést hoz mind délen, mind Közép-Oroszországban.

Dixon

Az Atlant és Angelica fajtákon alapuló hibrid. 2014-ben nemesítették, a bogyók nagyok, akár 23 gramm súlyúak és megnyúltak. Színük sárgásrózsaszín. Az ízük optimálisan édes, a húsuk kemény. A gyümölcsök még a kihívást jelentő években is jó cukorfelhalmozódást mutatnak. A Dikson íze hagyományos, igénytelen, mégis harmonikus, kellemes, gyümölcsös és emlékezetes utóízzel.

A hajtások erőteljesen nőnek, évente akár két-három métert is elérhetnek. Minden hajtás több nagy virágzatot hoz, amelyek terjedelmes, laza, akár 1000 gramm súlyú fürtöket alkotnak. A vegetációs időszak kezdete után 120-130 nappal (augusztus végén) érnek be.

A Dixon csapadékos nyarakon különféle rothadásokra hajlamos lehet. A fajta könnyen gondozható. Ez azonban csak a már termő szőlőültetvényekre vonatkozik. Az első néhány évben a fiatal palánták állandó gondozást igényelnek. Ásványi anyagokban szegény talajban a dugványok nehezen gyökeresednek meg. Az oltott szőlő valamivel jobban teljesít, egyszerre 2-3 rügyet hoz. Egy érett szőlőültetvény takarás nélkül is képes átvészelni a telet, mivel ellenáll az alacsony hőmérsékletnek. A gazdák megjegyzik, hogy a Dixon szőlő könnyen termeszthető kereskedelmi célra, mivel a fürtök és a gyümölcsök magas kereskedelmi tulajdonságokkal rendelkeznek. Jól állnak a szőlőn, és sokáig megőrzik ízüket és megjelenésüket.

 

 

Lorano

A Lorano, az egyik legkeresettebb hibrid kékszőlőfajta, egy praktikus, magas hozamú és megbízható fajta. Az ültetés utáni első két évben a növény megerősödik, és a harmadik nyáron számos, súlyos bogyófürtöt hoz. A szőlőtőkék jól érnek. A termés már az első rügyektől kezdve a hajtásokon történik, így a Lorano rövid metszéssel is termeszthető. Minden hajtás 3-4 sűrűn elhelyezkedő bogyófürtöt hoz, átlagosan 700-800 grammot, bár nagyobb példányok is kaphatók. A bogyók egyenletes méretűek, sűrű, lédús, cukros húsúak és harmonikus ízűek. Az átlagos szőlőszem tömege eléri a 18 grammot. A héj vékony és ropogós, amikor megharapjuk. A színeződés után a bogyók még egy hétig képesek felhalmozni a cukrot. Érés után pedig sokáig a szőlőtőkén lógnak anélkül, hogy megrepednének vagy megromlanának.

 

 

Gordey

Új, ígéretes fajta nagyon korai éréssel. A termés augusztus elejére érik, a vegetációs időszak kezdete után 95 nappal. A Gordey egy magas, erőteljes bokor. Minden hajtás több tucat kilogrammot is elbír. A Gordey termései mellbimbó alakúak és zöldek, sárgás árnyalattal. A bogyók meglehetősen nagyok és kemények, átlagosan 18-20 gramm súlyúak. A fürtök erősek és mérsékelten lazák, termékeny években elérhetik a 2 kilogrammot. Nem hajlanak, nem morzsolódnak és nem repednek ki. Még további gondozás és táplálás nélkül is az átlagos fürttömeg elérheti az egy kilogrammot.

 

 

A hibrid jól tűri a hideget, de a Burdak fajták közül nem a legfagytűrőbb. A tavaszi fagyok elpusztíthatják az első rügyeket, ezért kerüljük a fa túl korai kinyílását tél után. Ezt a fajtát déli régiókban ajánlott termeszteni. A Gordey nagyon ellenálló az olyan betegségekkel szemben, mint a rothadás, a lisztharmat és a gomba, és ritkán támadják kártevők, például a levélsodrók és a filoxéra. További védelmet igényel a darazsak és a madarak ellen.

Ez a szőlőfajta nagy keresletnek örvend a hosszú távú tárolási és szállítási képessége, valamint az érett fürtök esztétikai vonzereje miatt. A fajta sokoldalú, és gyümölcslevek, likőrök, desszertek és félédes borok készítésére használják.

Ferdinánd

Elsősorban a fürtök méretében különbözik a többi hibrid fajtától – egyszerűen hatalmasak. Akár másfél kilogrammot is nyomhatnak. Egyenletes alakú, kerek, sötétkék szőlőszemeket tartalmaznak, amelyek egyenként akár 18 grammot is nyomhatnak. Együtt egy laza, kúpos fürtöt alkotnak, amely vonzó megjelenésű. A bogyók lédús, frissítő, édes ízűek, enyhe savassággal. A héjuk vastag, mégis tökéletesen ehető.

A Ferdinand korai érése miatt is népszerű. A vegetációs időszak körülbelül 115 napig tart. A szőlő már augusztus közepén fogyasztásra kész. A növényt erőteljes és erőteljes hajtások jellemzik, amelyek mindegyike több nehéz fürtöt hoz. A termés egyenletes és következetesen jó, még esős nyarakon is.

A Ferdinand, Alekszandr Vasziljevics számos fajtájához hasonlóan, igénytelen a termesztési körülmények és az éghajlat tekintetében. Akár -24°C-os hőmérsékletet is elvisel, és ritkán érintik betegségek vagy kártevők. Ez a fajta étkezési szőlő termesztésére szolgál, ami azt jelenti, hogy frissen fogyasztható, és különféle italok, köztük bor készítésére is alkalmas. Sok gazdálkodó választja a Ferdinandot kertjébe a bőséges, állandó, ízletes szőlőhozama miatt, amely a kereskedelmi termesztéshez szükséges összes tulajdonsággal is rendelkezik.

Szenátor

A hibridet néhány évvel ezelőtt fejlesztették ki két fajta – a Talisman és az Arcadia – felhasználásával. Jelenleg a fajta kísérleti termesztési szakaszban van, így túl korai lenne a terméshozamáról beszélni. A Senator köztudottan középérési hibrid. A bogyók nyár végére teljesen beérnek. Éréskor kiváló piacképes megjelenésűek és kiváló ízűek.

A Senator szőlője erőteljes növekedésű. A korona nagy és gyorsan terjed. Az ágak évente 3-4 métert nőnek, bőséges oldalhajtásokat hozva. Ez a fajta nőivarú virágokat hoz, de nagyon jól beporzik. A fürtök nagyok, kúp alakúak, hegyes végűek, súlyuk meghaladja az 1000 grammot. A bogyók nagyok, oválisak, méretük eléri a 30 x 35 millimétert, súlyuk 20-23 gramm. Minden bogyó egyforma méretű, és nincsenek rajtuk borsószemek. A gyümölcs színe mattfehér. Az érett szőlőszemek világossárgára változnak. A héjuk vékony, de kemények. A belsejük húsos, lédús, de nem vizes. Az íze finom, finom muskotályos ízzel.

Csapadékos nyáron a Senator fajta jó gyümölcskeménységet és csak kis késést mutat az érésében. A hibrid ellenáll a téli fagyoknak (akár -24 Celsius-fokos hőmérsékletet is elvisel).

 

 

Golitsyn

Más Burdak fajták jellemzőit ötvözi. Például a Golitsyn bozótszerkezete és érési ideje összetéveszthető a Diksonéval, fejlődési jellemzői pedig a Vatikánéval. Bár ezek a fajták valóban nagyon hasonlóak, a Golitsynnak megvannak a maga jellegzetes vonásai, amelyek miatt hazánk borászai körében kedvelt.

A bogyók kerekek és valamivel kisebbek, mint a Diksoné, alig 12-13 grammot nyomnak. Érett állapotban a szőlőszemek fényes sárgászöld színűek. A belseje lédús, tömör, húsos és mag nélküli. Az íze közepes, tipikus szőlő, de frissítő, kellemes boraromával.

A fürtök kicsik, de sűrűek, 600-650 gramm súlyúak. A fürtök átlagos méretét bőven ellensúlyozza a bokoron található bőségük. A bokor magas és erőteljes, jól fejlett gyökérzettel. Számos hajtás nő évente 2-3 métert. Ezek közül sok később kiváló termést hoz. A Golitsyn korán érik. A betakarítás augusztus közepén kezdődik.

Vatikán

Ezt a fajtát nagy, kilogrammos fürtjei és gyönyörű bordó bogyói jellemzik. Magas hozamú.

A szőlőszemek hosszúkás alakúak, átlagosan 18-20 gramm súlyúak. A hús lédús és kiegyensúlyozott. Íze harmonikus, tiszta szőlő. Meleg, napsütéses nyáron egy fürt akár 1,5 kilogrammot is nyomhat. A szőlőtőkék erősek és erőteljesek, könnyedén elbírnak 40-50 kilogrammos terhet. A szüret augusztus közepére egyszerre érik. A vegetációs időszak 115 napig tart.

A Vatikán nem igényel sok törődést. Alanyon fejlődik. A saját gyökerű palánták a második évben kezdenek termőre fordulni. A harmadik évre a fajta már magas termőképességet mutat. A növény jól tűri a tavaszi fagyokat, és minden rügyét megőrzi.

Katalónia

Ez a hibrid fajta a Talisman és a Burgundy Mantiya fajták keresztezéséből származik. Ideális kisgazdaságok számára. Igénytelen a termesztési körülmények és a talaj termékenysége szempontjából. Az ősszel elültetett palánták a következő nyáron kezdenek termőre fordulni.

A katalán szőlő kicsi, de meglehetősen nehéz, akár 18-19 grammot is nyomhat. Alakja hosszúkás. A vastag héj kielégítő ízt biztosít. A gyümölcshús édes és húsos. Az íze lédús és savanykás, mint a szőlőé. 30-40, szorosan egymáshoz illeszkedő bogyó alkot egy vaskos, 600-1000 grammos fürtöt. Egyetlen tőke akár 5-6 ilyen fürtöt is hoz. Az erőteljes bokrok könnyen bírják a súlyt anélkül, hogy kirepednének vagy deformálódnának.

 

 

Ez a hibrid egy szuperkorai szőlőfajta. A vegetációs időszak körülbelül három hónapig tart, így már július végén vagy augusztus elején élvezhetjük a finom gyümölcsöket.

Katalónia nem hajlamos a gyakori betegségekre vagy kártevőkre. Még a darazsak is kerülik ezt a fajtát, mivel nem tudják átszúrni a bogyó vastag héját. A hibrid azonban érzékeny a hidegre. Ezért ajánlott déli ültetvényeken termeszteni, vagy megbízható téli védelemként Közép-Oroszországban termeszteni.

Rája

Erőteljes, robusztus bokrokkal rendelkező hibrid fajta. Korán érik, a szüret augusztus végére szedhető. Az érett bogyók szép megjelenésűek, gyönyörű vörös-lila héjjal. Súlyuk akár 20 gramm is lehet. Ami ezt a fajtát annyira vonzóvá teszi, az a szokatlan formája. A gyümölcsön szilva alakú szűkületek futnak végig, amelyek a kínai és japán szőlőfajtákra emlékeztetnek. A fürtök hosszú, laza hengerek. Átlagos súlyuk egy termékeny nyáron elérheti az egy kilogrammot. A fürtök azonban általában könnyebbek, 500-700 grammot nyomnak. A húsa kemény, de nem kemény, optimális víztartalommal. Íze szőlőszerű, savasság nélkül.

A Raja fajta ideális értékesítésre a borsótól és romlott bogyóktól mentes, piacképes fürtjei miatt. Ezek a szőlőszemek sokáig, 7-10 napig megőrzik megjelenésüket és ízüket. Továbbá a gyümölcs könnyen szállítható, mivel sűrű héja jelentős stresszt is elvisel repedés nélkül. A Raja akár -23°C-ig terjedő hőmérsékletet is elvisel.

 

 

Dominik

A Burdak egyik legújabb válogatású szőlőfajtája, amely rendkívül korai érésű. A bogyók már július közepén elkezdenek színeződni, és a hónap végére teljesen fogyasztásra készek. A szőlőszemek könnycsepp alakúak és enyhén megnyúltak. Éréskor a héjuk feketévé válik. A bogyók közepes méretűek, még éretten is nagyon kemények, és nehezen távolíthatók el a szárról. A húsuk kemény, tömör és harapásra ropogós. Az íze élénk, szilvához hasonló, enyhén savanykás. A cukortartalom 15-16 Brix.

Dominic abszolút minden régió kertészeinek figyelmét kiérdemli az országból. Rendkívül könnyen termeszthető és betegségálló. A fürtök fényűző, piacképes megjelenésűek. A vastag héjnak köszönhetően a gyümölcsök sokáig elállnak, nem repednek ki, és ellenállnak a darázskároknak.

Natalia Rostova

Az Atlant és a Novy Poddar Zaporizzsje szülőpárosításából származó hibrid fajta. A szőlőtőkék rendkívül erőteljesek, a hajtások szezononként 5-7 métert nőnek, és a bogyók teljesen beérnek. Betegségeket nem figyeltek meg. Az érett bogyók sokáig a szőlőn lóghatnak anélkül, hogy lehullanának vagy hervadnának. A gyümölcs kellemes, hagyományos szőlőízű, savasságmentes, muskotályos ízű. A cukortartalom 18,8 Brix. A belseje kemény, mérsékelten lédús és ropogós.

Natalia Rostova virágai kétivarúak. A virágzás és a beporzás problémamentesen történik, még hűvös időben is. Hajtásonként két-három virágzat képződik. A magházak egyformák, borsószerű megjelenés nélkül. A fürtök sűrűek, körülbelül 30 közepes méretű, egyenként 15 gramm súlyú gyümölcsöt tartalmaznak. Egy fürt súlya 700 gramm.

A Natalia Rostova egy korai érésű szőlőfajta. Az érett bogyók zöldessárgák. Augusztus közepén szüreteljük.

Vélemények

Marina

Jól ismerem Alexander Burdak munkásságát. Sok hibrid fajtája lenyűgöző mind a gyümölcs ízével, mind a nagy méretével. Az utolsó, amit tesztelésre ültettem, a Senator fajta volt. Idén a szőlő már jól meggyökeresedett és hosszú hajtásokat növesztett. Erőteljesen növekszik, eddig áganként csak egy fürt van, így nem kellett ritkítanom. A gyümölcs még nem teljesen érett, de ígéretesnek tűnik. A savasság fokozatosan csökken, átadva a helyét az édességnek. A gyümölcshús kemény és telt. Annak ellenére, hogy a szőlőültetvény sekély talajvízzel rendelkező helyen található, egyetlen bogyós gyümölcsöt sem láttam még kivirágzottnak. A Senatort Burdak egyik legsikeresebb válogatásának tartom.

 

Sándor

Több különböző Burdak fajtát is kipróbáltam. Eddig a Dixon és a Nicole tetszett. A Dixonnak nagy, szokatlan alakú bogyói vannak. A színe világos rózsaszín. A fürtök nagyok és nehezek. A szőlőültetvény meglehetősen későn érik, de ez azért lehet, mert a szőlő nagy része árnyékban van, ezért is tarthat a szokásosnál tovább az érése. A Nicole jól érik, az érett bogyók édesek és húsosak. A Lorano évről évre jól teljesített a hideg, esős nyarakon. Jól beporzik, a fürtök 800-1000 grammot nyomnak. A bogyók nagyok és egyformák.

 

Inga

Az összes fajta közül a Kleopátra hibrid nyűgözött le leginkább. Ez egy viszonylag új szelekció, és kevés információ áll rendelkezésre róla. De szeretek kísérletezni, ezért oltottam. A hajtások jó növekedési eréllyel rendelkeznek, és a bokor évente jelentős mennyiségű szőlőt hoz. Az érés augusztus végére következik be. Korai szőlőfajtának tartom. Az érő fürtök egyszerűen hatalmasak, akár 800 grammot is nyomhatnak. Maguk a bogyók megnyúltak, hengeresek és mindegyik egyforma méretű. Az érett gyümölcsök bordó színűek és 18 grammot nyomnak. Ami még tetszik ebben a fajtában, az a fagyállósága. Szibériában is könnyen termeszthető, mivel jól tűri a súlyos fagyokat.

https://youtu.be/98Lp_eRnPx0

Következtetés

A népi nemesítő minden évben új hibridfajtákat mutat be rajongóinak. Köztük van a Nicole, a Nelson, a Zarina és mások. Még túl korai lenne róluk beszélni, mivel hozamukat és termesztési körülményeik iránti toleranciájukat kevéssé tanulmányozták, és még kísérleti szakaszban vannak.