Az olasz édes paradicsom jellemzői és leírása

Olasz édes fajta édes ízével és lédús paradicsompépjével, középkorai érésével és magas hozamával vonzza a nagy gyümölcsű fajták szerelmeseinek figyelmét.

Az olasz édes paradicsom jellemzői és leírása

A paradicsom termesztésének helye, a talaj összetétele és az Ön preferenciái (kis vagy nagy gyümölcsök, magas vagy alacsony bokrok) mind fontos szerepet játszanak az ültetési anyag kiválasztásában. Ehhez ismerkedjen meg a fajta jellemzőivel.

A fajta jellemzői:

•         határozatlan;
•         magas;
•         szezon közepén;
•         hozam – akár 5 kg egy bokorról;
•         nagy gyümölcsű;
•         termesztés – üvegház (középső zóna);
•         magasság - akár 2 m;
•         jellemző – közepes lombozat;
•         szárképződés – 1-2.

Gyümölcs leírása:

•         alak – lapos-kerek, enyhén bordázott a szárnál;
•         méret – nagy;
•         súly – 300-500 g;
•         szín – bíborvörös;
•         íz – édes;
•         pép – húsos;
•         Felhasználás: frissen, gyümölcslevekben, szószokban, lecsóban.

Magas paradicsom termesztése üvegházban

A paradicsom beltéri termesztése bizonyos szabályokat igényel a jó terméshozam biztosítása érdekében.

Paradicsomhoz való talaj:

Információ! Ötévenként meg kell újítani az üvegház talaját.

•       A talaj fertőtlenítése elengedhetetlen – ez segít elpusztítani a kártevőket és a kórokozókat. Fertőtlenítési lehetőségekréz-szulfát, dolomitliszt (50 g/1 m²), vagy forrásban lévő vízzel öntözzük. A legjobb a talajt a betakarítás után megművelni.
•       A paradicsom gyökérrendszere érzékeny a hidegre, ezért ősszel meleg ágyásokat hozhatunk létre számukra: távolítsunk el 20 cm földet, tegyünk le 10 cm szalmát és fűrészport, majd tegyünk le 10 cm komposztot, és végül 20 cm-es réteg eltávolított földet. Tavasszal alaposan öntözzük meg az ágyásokat meleg vízzel.
•       A hiányos talajt tőzegből és humuszból álló szerves anyaggal trágyázzuk (½ vödör négyzetméterenként), majd szórjunk rá homokot és hamut (1 liter négyzetméterenként). A trágyázott területet szalmával takarjuk be, télen pedig terítsünk rá egy réteg havat – az olvadó hó nedvesíti a talajt.
•       Tavasszal ültessünk zöldtrágyát, és 14 nappal a palánták ültetése előtt ássuk el a zöldeket a talajba 2-3 cm mélyre.
•       Ásd ki a talajt, adj hozzá kész ásványi műtrágyákat (az utasításoknak megfelelően).

Információ! 3 kg zöldtrágya 1,5 kg trágyának felel meg.

•       Ültessük át meleg (10°-15°) talajba - alacsony hőmérsékleten a paradicsom gyökerei rosszul fejlődnek.

Hogyan ültessünk magas fajtákat

1.       Sakktábla mintázatban: Bokrok között 55-60 cm, sorok között 75-80 cm egy szár képzésekor, 70-75 cm két szár képzésekor.
2.       Összetett ültetési módszer, amikor egyszerre ültetnek alacsony és magas bokrokat is, sikeresnek bizonyult:

•         ültessen alacsony bokrokat korai érésű gyümölcsökkel egy sorban a fólia (üveg) közelében - 35-40 cm távolságra egymástól, formázza a bokrot egy szárrá;
•         magas bokrokat ültessen az átjáró közelében 60 cm távolságra (egy szárrá formálva);
•         ugyanabban a sorban magas bokrokkal, dél felé visszahúzódva körülbelül 10 cm-re, ültessünk standard fajtákat 25 cm távolságra egymástól;
•         A korai fajták bokrjait a gyümölcsök érése után távolítsuk el.

Palánták ültetése

1.    Amikor a palánták elérik az 50 napos kort, átültetik őket egy üvegházba.
2.       Átültetés előtt öntözd meg a növényeket, a hosszú gyökereket 2-3 cm-rel vágd le.
3.       Helyezzen egy marék előkészített humuszt a lyukakba, és öntözze meg halvány rózsaszín kálium-permanganát oldattal (2 liter lyukanként).
4.       Helyezd a palántát egy rögnyi földdel a lyukba az alsó levelekig, fedd be földdel, kissé tömörítsd le, és adj rá mulcsot a nedvesség elpárolgása csökkentése érdekében. A magas bokrokat ferdén ültesd.
5.       Megelőző intézkedésként kezelje a késői pásztázást Bordeaux-i lével (100 g vödörenként) vagy réz-oxi-kloriddal (40 g réz vödörenként).
6.       A palántákat hét-tíz napig ne öntözzük, ne lazítsuk fel a talajt, és amikor megerősödnek, enyhén lazítsuk meg a felső réteget.
7.       Az ültetés során azonnal egy támasztékot kell telepíteni, hogy elkerüljük a gyökerek későbbi károsodását.

Oldalhajtások eltávolítása (oldalhajtások kicsípése)

1.       Amikor a bokrok elérik a 15-20 cm-es magasságot, távolítsuk el az első oldalhajtásokat. A letört (vagy levágott) hajtásokat egy vízzel teli edénybe helyezhetjük, hogy gyökereik kifejlődhessenek, majd elültethetjük. Ritka fajták termesztésekor érdemes hajtásokat használni.
2.       Üvegházhatású körülmények között az oldalhajtások kicsípését fokozatosan (hét naponta egyszer) kell elvégezni.
3.       Az alsó leveleket is el kell távolítani, amikor a gyümölcsök érni kezdenek – a bokrok jobban szellőzik, és a gyümölcsök több tápanyagot kapnak.

A paradicsom gondozása

1.       A fertőzések megelőzése érdekében szezononként akár hétszer is kezeljük fokhagymaforrázattal: áztassunk zúzott fokhagymát (30-40 g) egy vödör vízben 24 órán át. A vízzel elkevert jód is hatékony, ha nyitott edényben tároljuk az üvegházban.
2.       A nappali hőmérsékletet 20°-25°, az éjszakai hőmérsékletet pedig 16°-18° között kell tartani az ajtók és felülvilágítók zárásával (nyitásával).
3.       Az első öntözést hét nap után kell elvégezni. Bőségesen öntözzük, amíg a termés meg nem köt – négyzetméterenként 20-25 liter, majd négyzetméterenként 15-20 liter. Ha a 10 cm mélyről vett föld morzsolódik a kézben, itt az ideje az öntözésnek. Meleg, leülepedett vízzel öntözzük.
4.       8-10 nap elteltével végezze el az első etetést, majd 10-12 naponta egyszer váltakozó műtrágyákat (szerves és ásványi).
5.       Virágzás közbeni felső öntet: nitrogénműtrágyák - 25 g, kálium - 15 g, foszfor - 40 g tíz literes vödörben, fogyasztás - 1 l / 1 m².
6.       Trágyázás a gyümölcs érése során: áztassunk 2 liter hamut 10 liter forró vízben, adjunk hozzá jódot (egy gyógyszeres üvegből) és bórsavat (15 g), és hagyjuk állni 24 órán át. Öntözzük a keverék egy liternyi, egy vödör vízben oldott oldatával – bokronként egy liter.
7.       Egyéb műtrágya típusok:

•         nitrogénhiány – a szár vékony, törékeny, a levelek halványak;
•         káliumhiány – rosszul fejlett gyökerek, elégtelen növekedés, ráncos levelek kékes árnyalattal;
•         Foszforhiány – lila erezetű és vöröses foltos levelek, vékony szár.

Betakarítás és tárolás

1.       A gyümölcsöket reggel kell betakarítani, amikor a hőmérséklet 8°C felett van.
2.       Válogasd szét a barna paradicsomokat, tedd külön őket, és adj hozzájuk néhány érett paradicsomot – etilént bocsátanak ki, ami befolyásolja az érés sebességét.
3.       Helyezd az éretlen paradicsompalántákat (fagy előtt) a pincébe a földdel együtt, és akaszd fel őket egy kampóra (vagy szögre) szárukkal lefelé. A paradicsomok decemberre kezdenek érni.
4.       A fagyasztott paradicsom jól eláll. Használat előtt öntsd le hideg vízzel.

Az olasz cukorparadicsom előnyei

Az olasz cukorparadicsom előnyei a fajta jellemzőiből és a termesztési körülményekből következik:

•         a magas növekedés lehetővé teszi az üvegházhatású terület hatékony kihasználását;
•         kevesebb zöld tömeg más fajtákhoz képest;
•         két szár kialakításának lehetősége;
•         akár 5 kg hozam bokoronként;
•         nagy, édes, húsos gyümölcsök;
•         finom gyümölcslevek, szószok, lecho;
•         közepes érési időszak;
•         hosszú termőidőszak.

Hibák Tipikus a magas paradicsomokra: az oldalhajtások kicsípése a szezon során, a szárak és a kefék szezononként többszöri támasztékhoz kötése.

Vélemények

Elena

Az olasz édes paradicsom hű a nevéhez: édes, ízletes, húsos gyümölcsök. A paradicsomok nagyok. Üvegházban termesztettem őket: a bokrok magasak – körülbelül két méteresek –, és elégedett voltam a terméssel; három szárat neveltem. Összességében: tetszett a fajta.

Sztyepan Szergejevics (Kurgan régió)

Az olasz édes paradicsom eleinte a neve miatt volt vonzó, ezért úgy döntöttem, kipróbálom, hogy valóban édes-e. Azt mondják, édes, de vajon tényleg az? Az eredmény kellemes volt: a paradicsomok édesek, húsosak és nagyok. Üvegházban termesztettem őket, a javaslatoknak megfelelően. Nem sok növényt ültettem ugyan – csak ötöt –, de elég volt egy próbaterméshez. Most még többet fogok ültetni – imádom a húsos és édes paradicsomokat. Ezt a fajtát ajánlom. Persze egészben nem alkalmas savanyításra, de felvághatjuk, ha nagyon savanyítani akarjuk. Nemcsak befőzéshez ültetjük őket, hanem azért is, hogy élvezhessük kedvenc nyári finomságainkat.