A Yellow Date paradicsom jellemzői és fotói, a fajta áttekintése

Az aszalt paradicsom egy luxus olasz recept egy egyedi ételhez. Elkészítéséhez a következőkre lesz szükséged: csípős fűszerek, olívaolaj és természetesen apró, lédús paradicsom. Ez az étel magában is fogyasztható, de salátákhoz is adható, vagy szószok készítéséhez is használható. Ez az étel kedvelt Olaszországban, Görögországban és Spanyolországban. Az utóbbi időben Oroszországban is nagyon népszerűvé vált. A paradicsom kisebb fajtái, mint például a "Finik Zhelty" (sárga datolya), kiválóan alkalmasak aszalásra.

A fajta jellemzői és leírása

A Yellow Date paradicsom egy félig determinált, közepes méretű, apró gyümölcsű paradicsom. Késői hibrid paradicsom, sokoldalú fajta, amely alkalmas mind üvegházi, mind szabadföldi termesztésre. Beltéri, nagy cserepekben is termeszthető. A növények magassága 90 cm-től a lenyűgöző 150 cm-ig terjed.

Ez a fajta egy igazi kerti gyöngyszem. Egy apró mandarinokkal vagy sárga datolyával teli fára hasonlít. A gyerekek imádják ezeknek az apró paradicsomoknak a külsejét. Kiválóak bébiételnek.

A sárga datolyaparadicsomot későn érő fajtának tekintik. Ezt a paradicsomot csak június elején ültetik ki a földbe, amikor a talaj kissé felmelegedett. Az első gyümölcsök július elején jelennek meg, körülbelül 120-130 nappal a betakarítás után. A sárga datolyaparadicsom ellenáll a rövid távú fagyoknak. Azonban, ha a paradicsom a melegebb hónapokban nő, a terméshozama sokkal magasabb.

Ez a fajta mindenhol jól fejlődik, de az északi régiókban a termesztését jobb elkerülni.

A paradicsomfürtök 7-9 gyümölcsöt tartalmaznak, de annyi paradicsom van, hogy a levelek szinte láthatatlanok.

Ez a fajta ideális különféle ételek díszítésére, friss saláták, aszalt paradicsom és ezernyi egyéb étel elkészítésére.

A nagyszámú gyümölcs miatt valóban szüksége van a szárának megtámasztására.

A gyümölcsök leírása

A Finik Zhelty (sárga datolya) paradicsom sima, hosszúkás alakú. Érett állapotban élénk sárgára színeződik. Kis méretük ellenére a húsuk nagyon telt és édes. Egy gyümölcs súlya körülbelül 20 g.

Ezeknek a paradicsomoknak a héja kemény és nem repedezett. Sűrűségüknek köszönhetően könnyen szállíthatók.

Ezek a paradicsomok hosszú távú tárolásra alkalmasak, és több hónapig is megőrzik piacképes megjelenésüket. Bébiételekhez is ideálisak.

Növekvő

Minden zöldség- vagy gyümölcsfajtának megvan a saját termesztési technológiája, és a sárga datolyapálma sem kivétel.

A palánták előkészítésének standard eljárása a magvak megfelelő előkészítése, fertőtlenítése és tápanyagkeverékekkel való etetése.

A magokat gyenge kálium-permanganát-oldattal fertőtlenítik. A magokat 20-25 percig áztatják ebben az oldatban. Ezt követően a jobb palántanövekedés elősegítése érdekében a magokat a választott oldatban való áztatás után tápanyagkeverékkel kell etetni.

Amíg a magok fertőtlenítenek és táplálnak, előkészítheti a talajt a palántáknak. A palánták megfelelő csírázása és későbbi növekedése érdekében keverje össze a talajt hígított ökörfarkkóróval, és esetleg adjon hozzá egy kevés fahamut. Ezután fúrjon 1,5-2 cm mély lyukakat az előkészített talajba, és szitálja át a magokat.

A palántákat a szabadban történő átültetés előtt meg kell edzeni. Az átültetés előtti 14 napon keresztül naponta 20-25 percig friss levegőn kell tartani.

A szabadföldi ültetés a magok elvetése után 65 nappal, június elején történik. Ennél a fajtánál az ideális legalább 70 cm-es távolság a növények között.

Gondoskodás

Bár ezt a fajtát apró gyümölcsűnek tekintik, a gyümölcsök nagy száma és a bokor magas növekedése miatt különös gondot igényel.

A paradicsomok gondozásának egyik legfontosabb szempontja a karózás. Erre a célra olyan támasztékokat használhatunk, mint a függőleges rudak, tüskék és rácsok.

Ez a paradicsomfajta bőséges öntözést, gyomlálást, valamint trágyázást igényel műtrágyákkal és növekedésserkentőkkel. A fajta visszacsíphető az első fürtig, de ez opcionális.

Vélemények

Svetlana: „Már régóta szerettem volna kipróbálni egy olasz aszalt paradicsom receptet. Ehhez a recepthez a „Sárga datolya” fajtát választottam. Miután elkészítettem a kívánt ételt, nagyon örültem az eredménynek. Finom volt.”

Antonina: „Miután szilárd ételeket adtak a fiamnak, a nagymamám úgy döntött, hogy termeszt neki egy 'Sárga datolya' nevű paradicsomfajtát. Most ötéves, és a kis sárga paradicsomai még mindig a kedvenceink. Szeretjük ezekkel a paradicsomokkal díszíteni a fiunk ételeit.”

Fotó arról, aki ültette