A Burzhuy paradicsom leírása és fotója, a fajta áttekintése

Az ukrán "Bourgeois" paradicsomfajta a 2000-es évek elején jelent meg a piacon. Azóta ezek a paradicsomok sok kertész szívét meghódították. Jól fejlődnek mind a déli régiókban, mind az ország középső részén. A "Bourgeois" paradicsomok szabadföldön is ültethetők, és ellenállnak a hideg hőmérsékletnek.

A paradicsomot sokféleképpen felhasználhatjuk: savanyíthatjuk, pácolhatjuk vagy salátákban is felhasználhatjuk. A paradicsomhús édes ízű és lédús.

A fajta jellemzői és leírása

A határozott szárú bokor akár 1,5 méter magasra is megnőhet. A szára erős, de támasztékot igényel. Egyetlen bokorról akár 4 kilogramm paradicsom is teremhet. Négyzetméterenként 3-4 bokrot ültessünk.

Ezeknek a paradicsomoknak kemény, vörös héjuk van. Ez megbízhatóan megvédi őket a sérülésektől és a zúzódásoktól. A közepes méretű gyümölcsök súlya körülbelül 200 gramm, de néha nagyobb fajták is találhatók.

A 'Bourgeois' alkalmas szabadföldi és üvegházi termesztésre is. A fajta jó immun tulajdonságokkal rendelkezik: a növények ellenállnak a gombás és egyéb paradicsombetegségeknek.

A „Bourgeois” egy középérésű fajta; az első paradicsomok a palánták talajba ültetése után 100-110 nappal érnek. Megfelelő gondozással és kedvező időjárási viszonyokkal a korábbi érés is lehetséges.

A termesztés jellemzői

Miután a magokat megvásárolták, előkészítik őket az ültetésre. Először is válogatják őket: eltávolítják a kicsi és csúnya magokat. Rózsaszín kálium-permanganát oldatot hígítanak fel. A kiválasztott magokat egy kendőre helyezik, egy zacskóba helyezik, és 5-10 percre az oldatba merítik. A kálium-permanganáttal kezelt magokat vízzel öblítik.

Helyezz egy nedves kendőt egy legalább 3 centiméter magas oldalú tálcára. Több réteg sajtvászon is használható. Áztasd be a kendőt kálium-humát vagy bármilyen más növénynövekedést serkentő műtrágya oldatába. Helyezd a magokat a műtrágyával átitatott kendőre, fedd le műanyag fóliával, és hagyd néhány napig szobahőmérsékleten. Néhány nap múlva a magok kicsíráznak, és átültethetők a földbe.

A palánták termesztéséhez faládák vagy műanyag edények alkalmasak. Töltse meg a dobozokat földdel. Ügyeljen arra, hogy kalciumot adjon a talajhoz – zúzott krétát vagy tojáshéjat. A paradicsom jól fejlődik porózus talajban, ezért adjon hozzá egy kevés száraz folyami homokot és humuszt.

A magokat sekélyen ültetik, és a talajt nedvesítik. A termesztés során a palántákat rendszeresen öntözik. Az öntözés mellett a paradicsomládákat közelebb helyezik egy fényforráshoz.

Egy hónappal az ültetés után a palántákat kiszúrják. A kiszúrás opcionális és nem kötelező. Ezt az eljárást a palánták növekedésének és nyúlásának lassítására végzik. A 4-6 levelű növényeket a nedves talajból külön, nagyobb átmérőjű edényekbe szúrják ki. Nem kell teljesen eltávolítani a talajt a gyökerekről. A kiszúrás után a paradicsomokat hígított nátrium-humáttal öntözik.

A paradicsomokat május elején ültetik az üvegházba. Savanyú, 6-6,5 pH-értékű talajban érzik jól magukat.

A csészéket egy vödör feloldott ökörfarkkóróba vagy csirketrágyába mártjuk. A növényt tartalmazó nedves földet kivesszük a csészés részből, és a kiásott lyukba helyezzük. Az újratelepítés után a talajt vékonyan befedjük fűrészporral. A talajtakarás megvédi a talajt a túlöntözéstől; a fűrészpor azonnal felszívja a felesleges vizet, majd megszárad. Továbbá javítja a légáramlást, biztosítva a gyökerek folyamatos oxigénellátását.

Amikor a bokor eléri a 35-40 centiméteres magasságot, átkötözzük. Üvegházban rácshoz kötjük. Szabadtéri termesztéshez 70-90 centiméter hosszú karókat használjunk. A karók csökkentik az oldalhajtások kialakulását, és lehetővé teszik a fiatal növény teljes fejlődését.

Rendszeresen öntözd a paradicsomot. A gyakoriság a külső hőmérséklettől függ. Aszály idején kétnaponta öntözd. Eső esetén hetente egyszer is elegendő.

A bőséges növekedés elősegítése érdekében a paradicsomot hagyma- és csirketrágya-forrázattal permetezzük. A forrázatok elkészítése egyszerű: adjunk 3 apróra vágott hagymát vagy 200 gramm csirketrágyát egy vödör vízhez, és hagyjuk ázni két napig. Ezután szűrjük le a keveréket, és tíznaponta egyszer permetezzük be a paradicsom szárát és leveleit. A rendszeres permetezés csökkenti a betegségek kockázatát és növeli a növény védő tulajdonságait.

Betakarítás és tárolás

Nyár vége felé az üvegházi paradicsomok érni kezdenek. Csak az érett paradicsomokat szüretelik le; a többit hagyják beérni. A legtöbb paradicsom jellemzően augusztus közepére érik be. Ha a paradicsomokat szabadban ültették, akkor még zölden szedik le őket. Ezután az éretlen paradicsomokat meleg, világos helyre teszik, és egy hétig ott hagyják. Ahogy érnek, a paradicsomokat megforgatják, hogy biztosítsák az egyenletes színeződést.

Az érett piros paradicsomot hűvös helyen tároljuk. Ha a paradicsom tapintásra puhának érződik, azonnal fel kell használni, különben megromlik. A piros paradicsom akár egy hétig is eláll. A salátákba való szeletelés és savanyúságkészítés mellett a paradicsom le is fagyasztható télire. Jól megőrzi alakját, és az alacsony hőmérséklet sem károsítja. A felengedett paradicsomot különféle ételekhez adhatjuk anélkül, hogy megváltoztatnánk az ízét.

Előnyök és hátrányok

Előnyök:

• gyönyörű forma és lédús édes íz;
• hidegállóság, kültéri ültetés lehetősége;
• jó hozam;
• növényi betegségekkel szembeni immunitás;
• univerzális alkalmazás.

A 'Bourgeois' paradicsomfajtában nem észleltek hibákat.

Vélemények

Vitalij Novoszibirszkből ezt mondja: „A Burzhuy paradicsomfajta gazdag ízű és kellemes aromájú. Savanyításra, lecsó készítésére és paradicsomlé készítésére is használható. Már két éve termesztem ezt a fajtát, és alig várom, hogy folytathassam.”

Albina hozzáteszi: „Nagyon szerettem ezt a fajtát, mert könnyű termeszteni. Szabadföldbe ültettem a paradicsomokat. Az eredmények kiválóak voltak: minden bokor 4-5 paradicsomágat hozott. Nagyon ajánlom.”