A "Buratino" paradicsom jellemzői és leírása

A finom konzervparadicsom elkészítéséhez ki kell választani a megfelelő fajtákat. A legnépszerűbb fajták közé tartozik a Buratino paradicsom, amely gyönyörű, szilva alakú gyümölcsöket terem.

A fajta leírása

Ezt a paradicsomot az 1990-es években Krímben tenyésztették, és 1999-ben felvették az orosz fajták állami nyilvántartásába. Ez a középszezoni fajta ellenáll az aszálynak és számos betegségnek.

A gyümölcsök megnyúltak, hengeresek, hegyes végűek. Élénkpirosak, és egy fürtben akár 6-8 gyümölcs is képződik.

A fajtát nyílt terepen való termesztésre tenyésztették, de hideg éghajlatú régiókban még mindig előnyösebb menedékhelyeken termeszteni.

Fő jellemzők

A növény kompakt és zömök, üvegházakban körülbelül 80 cm magasra nő. Magaságyásokban jellemzően legfeljebb 60 cm-re nő. A levelek közepes méretűek, sötétzöldek, a levéllapok erősen fűrészesek.

Az első kefét a 6. levél fölé helyezzük, az összes többi átmegy a levélen.

A gyümölcsök egyenletesen fejlődnek, és az első paradicsomokat a 120. nap körül lehet betakarítani. Egy paradicsom súlya legfeljebb 90 gramm, jellemzően 70-80 gramm. A gyümölcs mérete és súlya, valamint vastag héja alkalmassá teszi ezt a fajtát egészben történő befőzésre.

A gyümölcshús ízletes, lédús és nagyon tömör. Általában legfeljebb három rekeszből áll, kevés maggal. A gyümölcsök kezdetben zöldek, majd érésük során a héjuk gyönyörű pirosra színeződik. A híres mesefigura orrához való hasonlóságot nemcsak a gyümölcs megnyúlt alakja, hanem a tetején lévő hegyes vég is okozza.

A gyümölcsöket elsősorban tartósításra, savanyításra és pácolásra használják. A buratino paradicsom frissen is finom, és díszítésként is használható.

Vastag héjuknak köszönhetően a paradicsomok konzerválás után nem repednek meg, és jól megtartják alakjukat. Ezek a gyümölcsök jól tárolhatók is, és alkalmasak a nagy távolságú szállításra.

A fajta előnyei és hátrányai

A tapasztalt kertészek tudják, hogy elengedhetetlen a különböző paradicsomfajták termesztése egy parcellán, hogy a család egész szezonban ízletes gyümölcshöz jusson. Mind a gyümölcs időzítése, mind a tervezett felhasználása fontos. A salátafajták nem alkalmasak befőzésre, míg a kemény "rudacskák" vagy "krémes" fajták frissen vagy szeletelve nem olyan ízletesek.

A Buratino fajta fő előnye tehát a sokoldalúsága. Az ízletes gyümölcsök savanyíthatók vagy tartósíthatók, és salátákhoz is alkalmasak. A paradicsom további előnyei a következők:

• szezon közepén;
• ellenállás a kedvezőtlen időjárási viszonyokkal szemben;
• kiváló íz (általában a friss „tejszín” rosszabb, mint a nagy gyümölcsű társai, de a Buratino fajta még így is jó);
• betegségekkel és szárazsággal szembeni ellenállás.

A paradicsom bőséges termést hoz üvegházakban és szabadföldi ágyásokban. Forró nyáron a gyümölcsök jól érnek a bokrokon, még olyan régiókban is, mint az Északnyugat és az Urál-hegység, bár hirtelen időjárás-változások és hideghullámok esetén védelmet (nem szőtt anyagokkal) kell biztosítani.

Ez a fajta tartósítva nagyon finom (és ezt minden kertész megjegyzi), és maguk a gyümölcsök is gyönyörűek az üvegekben. További előnye a Buratino jó terméshozama, akár 6 kg négyzetméterenként. Figyelembe véve, hogy egy ilyen területen jellemzően legfeljebb három növényt termesztenek, ez a paradicsom nemcsak a magántermesztők, hanem a magángazdálkodók figyelmét is megérdemli.

A gyümölcsök könnyen tárolhatók és szállítás közben is megőrzik vonzó megjelenésüket. A Buratino paradicsomnak azonban van néhány hátránya is:

• Nem megfelelő gondozás esetén a gyümölcsök (szabálytalan öntözés, a hőmérsékleti feltételek be nem tartása, a fényviszonyok megsértése) deformált formájúak lehetnek;
• a bokor kialakításának szükségessége.

A fajtát gyakran ipari méretekben termesztik értékesítés céljából.

A Buratino paradicsom mezőgazdasági technológiájának jellemzői

A paradicsomot szabadföldi ágyásokban érdemes termeszteni, de üvegházakban is jól fejlődik. Válasszon napos, lehetőleg kelet-nyugati fekvésű helyet.

A palántás módszerrel a paradicsomot beltérben 55-60 napos korukig termesztik. Ágyásba ültetéskor ügyeljenek a növények közötti távolságra, négyzetméterenként legfeljebb három burratino bokrot ültessenek. Ősszel trágyázzák a talajt humusz-, foszfor- és káliumtrágyákkal.

Alacsony növekedésű fajtát támasztékok nélkül is termeszthet, de a terméshozam alatt összekötözheti azokat, hogy megakadályozza a fürtök letörését az ágakról.

Üvegházban vagy alagútban történő termesztés esetén a menedékhelyek szellőztetése kötelező: meleg időben és minden öntözés után. Az öntözés után a talajt is fel kell lazítani.

Ritkán öntözzük a paradicsomokat, de ügyeljünk arra, hogy minden növény elegendő vizet kapjon. Az első öntözést 5-6 nappal a palánták állandó helyükre való átültetése után végezzük. Ezután hetente kétszer öntözzük a paradicsomokat, az időjárási viszonyoktól függően. Kerüljük el, hogy a víz magukra a növényekre fröccsenjen, ezért a legjobb, ha barázdákat vagy lyukakat készítünk a talajba, és a vizet közvetlenül azokba öntjük.

Ha a rendszeres öntözés nem lehetséges, talajtakarás ajánlott. A széna, a fűrészpor, a fűnyesedék és a komposzt megvédi a talajt a kiszáradástól és a gyomoktól, valamint megtartja a szükséges nedvességet is.

A buratino-t nyáron legalább háromszor, szükség esetén 4-5 alkalommal trágyázzák. A műtrágyát először az átültetés után körülbelül 14-18 nappal, majd 10-14 naponta alkalmazzák. A foszfor és a kálium elengedhetetlen a jó paradicsomnövekedéshez és termésképződéshez, de a nitrogén-kiegészítésekkel óvatosan kell eljárni. A vegetációs időszak első felében nitrogénre (ásványi vagy szerves műtrágyákra) van szükség, ezután a foszfor és a kálium az előnyösebb. Mikrotápanyag-kiegészítéseket is alkalmaznak, beleértve a bórsavat és a jódot.

A Buratino egy olyan fajta, amely ritkán fogékony a betegségekre. Ez azonban nem zárja ki az összes megelőző intézkedés alkalmazását, mivel a megelőzés jobb, mint a gyógyítás. Ezek a következők:

• a magvak kötelező fertőtlenítése vetés előtt;
• a vetésforgó fenntartása a helyszínen;
• az üvegházak kötelező szellőztetése;
• megfelelő öntözés;
• a műtrágya kijuttatási szabványainak betartása.

A betakarítás a gyümölcs érésekor kezdődik, bár sokan fehér (barna) állapotban szedik a paradicsomot. Ez növelheti az összhozamot, és a betakarított gyümölcs jól eláll beltérben.

A Buratino paradicsom termesztésének áttekintése

Inna, Vologda

A falumban (minden nyáron ott élek) számos paradicsomfajtát termesztek közvetlenül az ágyásokban, amelyeket savanyításra használok. Köztük van a Buratino, amelyet az unokáim gyakran zaklatnak. Általában, amint ezek a gyönyörű paradicsomok érni kezdenek, egyenesen a bokorról szedik őket.

A fajta könnyen termeszthető és minden évben jól terem. Már nem veszek magokat; mindig magam termesztem, és az eredmények kielégítőek.

Nadezsda, Novopolotszk

Értékelem a Buratinót, mert mindig van termése. Az időjárásunk szeszélyes lehet, de ez a fajta mindig gyorsan fürtösödik. Én csak a kertben termesztek paradicsomot; nincs hely üvegháznak, de elégedett vagyok vele. Nem termesztek nagy paradicsomokat, de ezek a kicsi, szilva alakúak nagy sikert arattak nálunk. Salátákat készítünk belőlük, és télire eltetjük őket.