A Pink Bugay paradicsom jellemzői és hozamának áttekintése

Ahogy minden katona arról álmodik, hogy tábornokká váljon, a kertészek is arra törekszenek, hogy nagy paradicsomot termesszenek. Ma már ez a lehetőség nemcsak a déli régiók lakosai, hanem az ország középső részén, az európai északon és Szibériában élők számára is elérhető.

A nemesítőknek köszönhetően számos nagy gyümölcsű paradicsomfajtát fejlesztettek ki, amelyek még azokon a területeken is jól érzik magukat, ahol a nyarak nem különösebben melegek vagy hosszúak. Ezek közé a fajták közé tartozik a Pink Bugay, egy paradicsom, amelyet a Siberian Garden cég nemesítői fejlesztettek ki.

A fajta leírása

A csomagoláson található leírás röviden, de pontosan egy hatalmas szibériai paradicsomként írja le ezt a fajtát, és ez valóban így is van. A fajtát erőteljes növény, termés és növekedés jellemzi, miközben harmonikus ízvilággal büszkélkedhet.

Szibériában fejlesztették ki kifejezetten a kihívást jelentő éghajlati viszonyok között való termesztésre. Csak néhány éve kapható kereskedelmi forgalomban, de máris erős hírnévre tett szert.

Érdemes megjegyezni, hogy a nagy gyümölcsű paradicsomfajták előnyösebbek a hibridekkel szemben, ha nagy paradicsomot szeretnénk. Ez a hibrideknél lehetséges, de jellemzően genetikailag meghatározottak, és még a speciális formájú virágfürtök esetén sem valószínű, hogy túl nagy paradicsomot kapunk. A Bugai fajtáknál ez nem így van, és megfelelő üvegházi gondozással és virágszedés mellett akár 1000 gramm súlyú paradicsomot is betakaríthatunk.

A Bugay érési idő tekintetében egy középszezonális fajta (akár 115 napig is érik). Rövid nyarakkal rendelkező vidékeken ajánlott takarásban termeszteni, mindig a bokrot átkötözve és formázva. A növény magas, eléri a 180-190 cm-es magasságot. Nyílt földben a bokrok rövidebbek lesznek, de a terméshozam ennek megfelelően magas. Általános gyakorlat, hogy a növényt egyetlen szárra nevelik, bár egyes kertészek két szárat hagynak. Az oldalhajtásokat mindig eltávolítják.

Mivel ez a paradicsomfajta nagy, rendszeres és alapos öntözést, valamint bőséges trágyázást igényel. A Bugai paradicsomot palántákból termesztik; a legjobb, ha a magokat közvetlenül az egyes edényekbe vetjük, hogy elkerüljük az átültetést.

A gyümölcsök leírása

A fajta nagy terméseiről és kiváló ízéről ismert. Tekintettel arra, hogy a Bugay egy középszezonális paradicsom, növekvő népszerűsége érthető.

A paradicsomok kerekek, néha enyhén lapítottak. A gyümölcsök nagyon kemények és húsosak, élénk rózsaszín héjjal. Nagyon kevés üregük és magjuk van, a húsuk édes és "harmattal" pettyezett. Az ízük kellemes, gazdag paradicsomszerű.

Amint azt fentebb említettük, az átlagos gyümölcs súlya 500-600 gramm. Rekord súlyú, 900-1000 grammos gyümölcsöket lehet elérni a fürt felesleges virágainak leszedésével. A legnagyobb gyümölcsök általában az első néhány fürtön fejlődnek, majd ezt követik az egyformább, kisebb paradicsomok.

A bugai paradicsomot frissen használják; alkalmasak paszták és gyümölcslevek készítésére, és lecsóhoz is kiválóak. Befőzéshez a legjobb szeletelt paradicsomot használni; ez a fajta paradicsomszószhoz is jó, saját levében készítve.

A Bugai fajta termesztésének áttekintése

Regina, Leningrádi terület

Kaptam pár Bugai palántát kipróbálásra. Nem volt helyem az üvegházban, ezért kiültettem őket a földbe, és lutrasillal fedtem be őket. A paradicsomok nagyok voltak, darabonként kb. 400 grammosak, de a növényen nem volt sok. Azt hiszem, azért, mert a kerti ágyásomban nőttek. Saját magokat gyűjtöttem, és a második évben elvetettem őket. Az üvegházban termesztettem őket, de nem voltam különösebben lenyűgözve a fajtától. Persze, ha nagy paradicsomot keresel, a Bugai megfelelő lehet. De mivel a növény kevés gyümölcsöt terem, számomra nem jó választás. A fajta és alkotói javára legyen mondva, nagyon finom az íze!

Darja, Balasiha

Bugay-t vettem Sibsad magvakból. Határozatlan fajta, erőteljes növekedésű, de nincs sok levele, és jól szellőzik. Két szárra neveltem, és a fürtök nagyon szépen fejlődtek. A paradicsomok nagyok, tökéletes formájúak és gyönyörű színűek – gyöngyházrózsaszínek, szinte áttetszőek. Töréskor édesek, lédúsak és nagyon finomak. De rögtön szeretném leszögezni, hogy ez a fajta jó tápanyagokat igényel, különösen káliumot és foszfort. A növényeket két üvegházban termesztettem, a másodikban a Bugay kissé alultáplált volt. Ezért volt a paradicsomoknak egy kis foltjuk a szár közelében, és voltak erezettek is. Éretten és zölden is szedtem őket, és tökéletesen beértek. Frissen ettük őket; nem üvegeztem őket.

A Bugai fajta előnyei és hátrányai

A szibériai nemesítők paradicsomai könnyű termeszthetőségükről és magas hozamukról híresek. A kihívást jelentő körülmények közötti termesztésre nemesített paradicsomok megfelelő gondozással nagyon jó eredményeket produkálnak.

A Pink Bugay paradicsom előnyei:

• nagy gyümölcsök;
• szezon közepén;
• nagyon kellemes ízű;
• ellenállás a hőmérséklet-változásokkal szemben;
• számos betegséggel szembeni ellenállás;
• Jó hozam – akár 3,5-4 kg egy bokorról.

A rózsaszín paradicsomnak kiváló az íze. Ez a magasabb cukortartalmának és antioxidáns szintjének köszönhető. A rózsaszín paradicsomnak élénkebb, gazdagabb íze van, mint a piros fajtáknak, és ráadásul nagyon egészséges is. Ráadásul egy nagy paradicsom elég egy salátához az egész családnak.

Ez a paradicsom jelenleg új termékként van forgalomban, és drága a szaküzletekben. Vásárláskor figyeljen a fajta nevére és leírására, mivel létezik egy másik paradicsom is, Bugay néven, de csak piros gyümölcsökkel.

A fajta hátrányai:

• a paradicsombokrok megkötésének és formázásának szükségessége;
• fokozott etetés, amely nélkül lehetetlen nagy gyümölcsöket kapni.

Amikor a Bugai Rozovii fajtát könnyen termeszthetőnek neveztük, nem arra gondoltunk, hogy kevés gondozást igényel. A jó termés eléréséhez be kell tartani az összes ajánlást és bizonyos mezőgazdasági gyakorlatokat. Ezek általában szabványosak, nagyon egyszerűek, és ha alkalmazzák őket, jó eredményeket hoznak.

Néhány ajánlás a fajta termesztéséhez

A nagy gyümölcsű Bugai palántákból neveltetik; különben a rövid nyáron a termésnek nincs ideje kialakulni. A magokat általában márciusban vetik el, minden szükséges anyagot előre elkészítve:

• magvak;
• palánták tartályai;
• talaj.

A tápanyagban gazdag talaj otthon is elkészíthető, vagy boltokban vásárolható – ebben az esetben a kertész dönt. A tőzegkeverékekhez gyep vagy levélpenész, valamint lazítószerek hozzáadása szükséges.

Az erőteljes és robusztus Bugai növényeknek nagy konténerekre van szükségük a jó terméshozam biztosításához. Ezért a magokat először nagy konténerekbe vagy kis csészékbe vethetjük, majd később átültethetjük vagy átültethetjük őket különálló, nagyobb cserepekbe.

Manapság sok kertész közvetlenül az egyes csészékben neveli a palántákat, elkerülve az átültetést. Ahogy a paradicsom nő, földet adnak a cserepekhez, és az átrakodási módszert is alkalmazzák, amikor a paradicsomot nagyobb cserepekbe ültetik át.

A paradicsom otthoni termesztési időszakában körülbelül két további etetést végeznek, kész műtrágyákkal vagy komplex készítményekkel (például nitrophoska).

A növényeket szigorúan a terv szerint ültetik az üvegházba: négyzetméterenként legfeljebb 2-3 növény.

Nagy gyümölcsök eléréséhez számos szabályt kell követnie:

1. A bokrok művelést igényelnek, ami egy vagy két szár meghagyását és a többi eltávolítását jelenti. A meghatározatlan fajtákra az erőteljes növekedés és a nagyszámú oldalhajtás jellemző, és ha ezeket nem távolítjuk el, a bokor sűrűvé válik, a termés pedig kicsi lesz.
2. Az oldalhajtásokat rendszeresen eltávolítjuk, amíg a hónaljban lévő oldalhajtások meghaladják az 5-6 cm-t. Az oldalhajtást nem távolítjuk el teljesen, így legfeljebb 1,5 cm hosszú tuskó marad. Ebben az esetben új oldalhajtások nem jelennek meg ezen a helyen.
3. Szabályozza a virágfürtök számát egy növényen, legfeljebb 3-4 fürtöt hagyva a száron.
4. Augusztusban a bokrot megcsípik, de az utolsó virágfürt felett két levelet kell hagyni.
5. Nagy paradicsomok eléréséhez minden fürtben csak korlátozott számú virágot hagynak, a többit eltávolítják. A szokásos technika az, hogy a bokor első fürtjein két vagy három paradicsomot hagynak, a további fürtökön pedig legfeljebb négyet.
6. A növényeket karókkal vagy lugasokkal kötözzük ki. Kötelek helyett a legjobb széles pamutszalagokat használni, amelyekkel elvághatjuk a szárakat.

Az intenzív vegetatív növekedés annak a jele, hogy esetleg túl sok nitrogént juttatott a paradicsomba. Csökkentse a nitrogénműtrágya kijuttatását, és adjon foszforpótló kiegészítőket (a szuperfoszfát kivonatot tartalmazó lombtrágyák jó megoldást jelenthetnek).

A trágyázás elengedhetetlen a nagy, termékeny paradicsomok, mint például a Bugai számára. Fontos azonban, hogy a trágyákat (szerves és ásványi) az ajánlott adagolási arányoknak megfelelően alkalmazzuk, hogy a paradicsomok kiegyensúlyozott étrendet kapjanak. A terméskötés előtt a szerves trágyák nagyon hasznosak: az ökörfarkkóró és a madárürülék, vízzel hígítva. Az ökörfarkkóró aránya 1:10, a madárürüléké pedig 1:20.

A gyógynövényteákat természetes káliumtrágyaként használják (a kálium elengedhetetlen a paradicsom számára a termésképződés és -érés során). A csalán a legjobb "ebéd", mivel nagy mennyiségű nitrogént, vasat és káliumot tartalmaz. De más gyógynövények, például a pitypang és a nadálytő is alkalmasak.

A gyümölcsképződés pillanatától kezdve a műtrágyákban előnyben részesítik a káliumot és a foszfort.

A paradicsom permetezése a következő vegyületekkel nagyon hatékony:

• jód és víz (4 csepp 10 literenként);
• hamu infúzió (öt literhez vegyen 6-8 pohár szitált fahamu, hagyja állni két napig);
• bórsavoldat (10 gramm anyag öt liter vízben).

Az ebben az időszakban használt ásványi kiegészítők közé tartoznak a kálium-műtrágyák, és nitrofoszka is használható. A tömeges terméshozás idején nagyon előnyös a nagy gyümölcsű Bugai paradicsomokat humáttal etetni, vagy szuperfoszfát infúziót is használhatunk. Ezek a műtrágyák felgyorsítják a termésképződést, javítják a paradicsom ízét, és elősegítik a gyorsabb érést.

A Bugai gyümölcsöket zölden és még teljesen éretten szüretelik a tövön. Ha magokat is szeretne betakarítani a növényekről, válassza ki a legszebb gyümölcsöt, amely megfelel az összes megadott tulajdonságnak, és hagyja a tövön, amíg teljesen meg nem érik. Mivel minden paradicsom csak néhány magot tartalmazhat, a legjobb, ha több gyümölcsöt hagy a tövön.

A Bugai otthon is jól érik. Nem alkalmasak tárolásra, ezért ajánlott azonnal feldolgozni őket, amint érnek, vagy élelmiszerként felhasználni.