A paprikafajták leírása és jellemzői

A paprika egy jól ismert és kedvelt fűszer, amelyet piros kaliforniai paprikából készítenek. Fajtától függően az íze az édestől a nagyon csípősig terjedhet. Különféle ételekhez és finomságokhoz adják, mivel nagyon egészséges élelmiszer, számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Tehát nyugodtan kijelenthetjük, hogy a paprika nemcsak az ételek ízét fokozza, hanem pozitív hatással van az emberi szervezetre is.

A paprika Közép-Amerikából származik, de hidegebb éghajlaton is jól érzi magát, annak ellenére, hogy melegkedvelő növény. Ezért ültetése és gondozása bizonyos szempontokat igényel.

Leszállási szabályok

Mérsékelt égövben a paprikát csak palántából ültetik – vagyis a palántákat először magból kell kinevelni, mielőtt átültetnék a kertbe. Az egyetlen kivétel a forró déli régiók.

A magokat speciális üzletekben lehet megvásárolni, vagy saját kezűleg gyűjteni.

A vetés február végén vagy március elején történik. Csomagold be a magokat egy nedves ruhába, és hagyd néhány napig csírázni. A kicsíráztatott palántákat helyezd fél órára gyenge kálium-permanganát oldatba fertőtlenítés céljából. Végül érdemes a magokat növekedésserkentőbe áztatni a csírázás javítása érdekében. Most már ültethetsz is.

A talajt az ültetéshez a következőképpen készítsük elő: keverjünk össze 2 rész kerti földet és tőzeget 1 rész humusszal és homokkal. Az összes hozzávalót alaposan keverjük össze, majd fagyasszuk le. Ezután adjunk hozzá fahamut a talaj dúsítására, vödörenként 1 csésze föld mennyiségben. A talajt kálium-, nitrogén- és foszforműtrágyák keverékével is dúsíthatjuk: ebben az esetben használjon 20 grammot kálium- és nitrogénműtrágyából, valamint 40 gramm foszforműtrágyát.

Készítsen elő termékeny földdel töltött műanyag poharakat (vagy bármilyen más edényt, ami megfelel). Fúrjon egy 2 cm-es lyukat a talajba, és egyszerre csak néhány magot ejtsen bele. Töltse fel földdel, enyhén tömörítse le, majd öntözze meg szobahőmérsékletű vízzel. Fedje le az edényeket átlátszó anyaggal (üveggel vagy fóliával), és helyezze meleg, jól megvilágított helyre. Naponta rövid időre távolítsa el a takaróanyagot, hogy a levegő kiszellőzhessen, és rendszeresen nedvesítse meg a talajt. A túlöntözés azonban szintén fontos, mivel ez a hajtások rothadását okozhatja. Miután a hajtások kikeltek, teljesen távolítsa el a fóliát vagy az üveget.

Amikor a hajtásoknak 2-3 levele van, ki kell őket szúrni, ami azt jelenti, hogy minden hajtást külön kell ültetni, hogy a gyökerek minden szükséges tápanyagot fel tudjanak venni a talajból, és megfelelően fejlődjenek. Óvatosan ültesd át a hajtásokat a gyökereken lévő földcsomókkal együtt előkészített edényekbe, termékeny, nedves talajjal. Enyhén tömörítsd a talajt, és öntözd meg a palántákat.

A palántáknak most elegendő napfényt kell kapniuk (legalább napi 12 órát). A rendszeres öntözés is elengedhetetlen. Két héttel az ültetés előtt hasznos lesz a palánták edzése. Ehhez a legjobb, ha a cserepeket naponta néhány órára kivisszük a szabadba.

Amikor a palánták elérik a 20 cm-es magasságot, biztonságosan ültethetők nyílt terepre.

A bőséges paprikaterméshez jó termesztőhelyet kell választani. A paprika nem szereti a huzatot, a szeles helyeket, a közvetlen napfényt vagy a nagyon meleget. Ezért a helyet szélvédettnek és árnyékosnak kell lennie.

A kiválasztott területet ősszel kell előkészíteni ásással és trágyázással. Ültetés előtt meg kell lazítani és kálium- és foszforműtrágyákkal trágyázni.

A paprikákat május végén vagy június elején ültetjük át. Készítsünk lyukakat a földbe 35 cm távolságra egymástól. A sorok közötti távolság körülbelül 45 cm. Óvatosan távolítsuk el a palántákat a gyökérlabdával együtt, és helyezzük át őket a lyukba. A szárakat az első alsó levelekig tegyük el, fedjük be földdel, és tömörítsük le. Végül ügyeljünk arra, hogy szobahőmérsékletű vízzel öntözzük meg, és minden növény mellé hosszú karókat helyezzünk el, amelyekhez később kikötjük őket.

Ápolási utasítások

A bokrok további gondozása öntözésből, trágyázásból, valamint betegségek és kártevők elleni védelemből áll.

Ültetés után a paprikát körülbelül hetente egyszer kell öntözni. Növényenként egy liter víz elegendő. A víz hőmérséklete körülbelül 20°C legyen, és minden öntözés után lazítsuk fel a talajt a szárak körül, hogy javítsuk a gyökér szellőzését és megakadályozzuk a kérgesedést. A nedvesség megtartása érdekében a paprikanövényeket fűvel vagy korhadt szalmával mulcsozhatjuk.

A talaj trágyázását legalább háromszor kell elvégezni a teljes szezonban.

A nitrogén elengedhetetlen a növények normális növekedéséhez és fejlődéséhez. Ezért az első trágyázást két héttel a növények kerti ágyásba való átültetése után végezzük nitrogéntartalmú műtrágyákkal.

A kálium elengedhetetlen a teljes értékű gyümölcsök kialakulásához. A káliumtrágyákat a paprika virágzási időszakában alkalmazzák.

A harmadik etetést az első gyümölcsök megjelenésekor végezzük. Ehhez oldjunk fel 2 teáskanál káliumsót és szuperfoszfátot egy vödör vízben, és öntözzük meg a bokrok körüli talajt a gyökereknél.

A paprikák érzékenyek az olyan gyakori kártevőkre, mint a vakondtücsök, a coloradói burgonyabogár, a csigák, a fehérlegyek és a levéltetvek. Minden kártevőt kézzel el lehet távolítani, a levéltetvek ellen pedig a növények fahamu-oldattal történő permetezésével lehet védekezni.

A paprika leggyakoribb betegségei a következők:

• petefészekcsepp - a bórsavoldat (1 teáskanál vödör vízben) segít megbirkózni a problémával,
• gyenge gyümölcsfejlődés – szuperfoszfáttal vagy fahamuval kezelhető,
• A levelek sárgulását nitrogénhiány okozza. Oldjon fel 1 teáskanál karbamidot 10 liter vízben, és permetezze be a bokrokat.

A termést a gyümölcsök érése közben gyűjtik be, de a kissé éretlen paprikát is leszedhetik, hogy levegyék a bokorról a felesleges súlyt.

Paprika paprikához: a legjobb fajták

A paprika számos fajtája létezik világszerte, de szeretnék kiemelni néhányat a leggyakoribbak közül, amelyeket az orosz kertészek már kipróbáltak és teszteltek, és széles körű elismerést szereztek. A paprika korán, szezon közben vagy későn érhet. A gyümölcs színe is széles skálán mozog, lila, narancssárga, piros, sárga és zöld árnyalatokkal.

Nagypapa

Ez a fajta korán érik – a csírázástól az érett termés betakarításáig körülbelül négy hónap telik el. A növények kicsik, akár 75 cm magasak is lehetnek, és meglehetősen kompaktak. Ez a paprika szabadban vagy védett földben is termeszthető.

A fajta levelei sötétzöldek, lilás árnyalattal. Virágzáskor kék virágok jelennek meg a bokrokon. A kúp alakú gyümölcsök lila vagy sötét cseresznye színűek, nagyon vastag falúak, amelyek elérhetik a 7 mm-t. Az átlagos gyümölcstömeg 90-150 g között mozog; a paprika íze nagyon lédús, édes és keserűségmentes. Megfelelő és gondos gondozással négyzetméterenként 6-7,5 kg terméshozam érhető el. A fajta emellett nagyon ellenálló a gombás és vírusos betegségekkel szemben.

Ajándék Moldovából

A Podarok Moldovy paprika egy középérésű fajta – a betakarítás már 135-140 nappal az első hajtások megjelenése után lehetséges. A szépen formált, kompakt, körülbelül 50 cm magas bokrok kevés gondozást igényelnek és meglehetősen igénytelenek. Ez a fajta kerti ágyásokban és üvegházakban is termeszthető, bármilyen éghajlaton és változatos talajon. Jellemzője a gyakori betegségekkel szembeni magas immunitás, valamint a változó és ingatag időjárási viszonyokkal szembeni tolerancia.

A kicsi, piros gyümölcsök kúp alakúak, átlagosan 70–90 g súlyúak, falvastagságuk akár 6 mm is lehet. A hús szokatlanul édes, lédús és aromás.

A gyümölcs kis súlya ellenére a Gift of Moldova kiváló termést hoz – akár 7 kg négyzetméterenként.

Lumina

Egy másik leggyakoribb középérésű paprikafajta, amelynek csírázási ideje a betakarításig 130 nap. Szabadföldi és fedett termesztésre egyaránt alkalmas, és kiváló betegség-ellenállósággal rendelkezik még a legkedvezőtlenebb éghajlati viszonyok között is.

A kompakt, szabványos bokor körülbelül 80 cm magas. Az érett gyümölcsök pirosak, kúp alakúak, átlagosan 80–110 g súlyúak. A falak 7 mm vastagok. A paprika gazdag, borsos ízű, keserűség nélkül, a húsa pedig rendkívül lédús. Ez a fajta kiválóan eláll, jól tárolható és szállítható anélkül, hogy veszítene vonzó megjelenéséből. Egy négyzetméterről akár 8 kg aromás gyümölcs is betakarítható.

Korenovszkij

A Korenovsky egy középérésű paprikafajta: a csírázástól az érésig négy hónap telik el. Védett és védelem nélküli talajban is termeszthető. Jellemzője a gyakori betegségekkel szembeni magas immunitás, valamint a kedvezőtlen időjárási viszonyokkal és egyéb kedvezőtlen tényezőkkel szembeni tolerancia.

A terebélyes bokor alig több mint fél méter magasra nő, és nagy levelei vannak. Az érett gyümölcsök prizma vagy csonka kúp alakúak és élénk piros színűek. A paprikák meglehetősen nagyra nőnek, akár 200 gramm súlyúak is lehetnek, falvastagságuk pedig 6 mm. A gyümölcs felülete hullámos vagy bordázott, héja sűrű, fényes. A húsa nagyon édes, lédús és gazdag borsos aromájú. Négyzetméterenként akár 5 kg érett paprika is betakarítható.

Harang

Egy nagyon szép és szokatlan késői érésű fajta – a csírázástól a betakarításig átlagosan 15 nap telik el. A bokor nagyon magas, eléri a 2 métert, és támasztékot igényel. Ez a paprika számos betegséggel szemben ellenálló, és könnyen tolerálja a hőmérséklet-ingadozásokat és a kedvezőtlen időjárási viszonyokat.

Ezt a fajtát szokatlan, harang alakú, piros gyümölcs jellemzi. Az átlagos gyümölcstömeg 50-100 g, a húsa nagyon lédús és aromás, finom édes-savanyú ízzel. A terméshozam körülbelül 2,5 kg négyzetméterenként.

Vélemények

Tapasztalt kertészek véleményei szerint a fenti fajták mindegyike kiváló paprikatermést biztosít kevés gondozás mellett. A Korenovsky fajta éretlenül is ehető, míg a Kolokolchik fajta jól tűri a fagyot, és kiegészítő kerti díszként szolgálhat. A Moldovai Gift mindig gyönyörű gyümölcsöket terem – minimális gondozással gyakorlatilag betegségmentes.