A legjobb paprikafajták áttekintése

A kaliforniai paprika minden kertben nélkülözhetetlen növény! A világ hideg régióinak lakói régóta elsajátították ennek a finom déli zöldségnek a termesztésének művészetét. A növénynemesítők erőfeszítéseinek köszönhetően hihetetlen számú kaliforniai paprikafajtát és hibridet fejlesztettek ki, amelyek még a legigényesebb kertészek igényeit is kielégítik.

A paprikamagok leírása és jellemzői

Hibrid és fajtájú paprikamagok kaphatók szaküzletekben. A kifejezések közötti különbség megértése kulcsfontosságú a vetőmag kiválasztásakor.

1. A fajtapaprikák a legjobb növénypéldányok kiválasztásának eredményei. A nemesítők a termesztési körülmények figyelembevételével igyekeznek növelni a termőképességet. A fajtapaprika magjai önállóan is betakaríthatók; a keletkező utód megőrzi az eredeti növény jellemzőit.
2. A hibridpaprikák (F1) különböző fajták keresztezésének eredményei. Az így létrejövő növények jellemzően fokozott immunitással rendelkeznek a különféle káros tényezőkkel szemben, és nagyobb terméshozamot biztosítanak, kiváló ízű és eladható gyümölcsöket. Emellett igényesebbek a termesztési körülményekkel szemben is. Az ilyen növényekből gyűjtött magok nem adják át tulajdonságaikat a későbbi növényeknek.

Azok a kertészek, akik évek óta termesztenek paprikát, azt javasolják, hogy különböző érési idejű magokat válasszanak. Úgy kell ültetni őket, hogy ne porozzák be egymást. A fajták közötti távolságnak legalább 2 méternek kell lennie. A csípős paprikát a lehető legtávolabb kell ültetni az édes paprikától. Ugyanez a technika segít abban is, hogy a magok saját kezűleg történő betakarításakor az eredeti fajtát kapjuk.

A különböző érési idejű paprikák ültetésével egész nyáron élvezheti a finom, friss zöldségeket. Tudjon meg többet az időzítésről:

• korai - ezeket a paprikákat a rövid nyárú területeken érdemes ültetni; a vetéstől az érett gyümölcsök betakarításáig 80-110 nap telik el;
• közepes – bármilyen körülmények között termeszthető, a vetés után 120–130 nappal érik;
• A késői érésű paprikákat meleg, hosszú nyarakkal és őszökkel rendelkező városokba ajánljuk. Különböző üvegházakban is termesztik őket. Érésük körülbelül 140 napot vesz igénybe.

A termesztési körülményeket illetően emlékezzünk a növény szeszélyes természetére. Hazánk nagy részén a paprikát nehéz védtelen talajban termeszteni. Ahogy korábban említettük, a hibridek jobban ellenállnak a szokatlan időjárási viszonyoknak. A magok kiválasztásakor egy másik fontos tényező a növény magassága: minél magasabb a paprika, annál több figyelmet igényel.

Végül szeretném kiemelni a gyümölcsök tárolási minőségét. Ezt a tényezőt is figyelembe kell venni a vetőmagok vásárlásakor, különösen, ha a zöldséget kereskedelmi célra termesztik. További információkat a csomagoláson talál. Tartalmazza a javasolt vetési időket és a fajta vagy hibrid termesztésére vonatkozó ajánlásokat is.

A magok kiválasztásának szabályai

A paprikamagok kiválasztásának fontos, és gyakran döntő kritériuma a gyümölcs jellemzői. Ez különösen fontos, ha egy fajtát vagy hibridet meghatározott célra termesztenek. Például a csípős paprikát leggyakrabban befőttek és házi készítésű ételek ízesítőjeként vásárolják. Töltelékhez válasszon egyforma gyümölcsű fajtákat.

Az édespaprikák sokféle formában kaphatók – kúpok, kockák, oválisok és gömbök. Lehetnek megnyúltak vagy összenyomottak, sőt nagyon bonyolult formájuk is lehet. Felületük lehet egyenetlen, bordázott vagy teljesen sima. A méretük is változó, egyes paprikák nagyon nagyok, mások pedig egészen kicsik.

A paprika termés fő színváltozatai a sárga, a piros és a zöld. Ma már rengeteg fajta és hibrid ismert, amelyek több színt és árnyalatot kombinálnak.

atlanti

Nagy gyümölcsű, korai érésű (akár 80 napos) holland eredetű hibrid, ritkán betegszik meg és jól tűri az alacsony hőmérsékletet. A bokra magas és mérsékelten elágazó. Terméshozama körülbelül 11 kg/m². Minden körülmények között és régióban termeszthető, ellenáll a burgonyavírusnak és a dohánymozaikvírusnak.

A paprikák vastag falúak, prizmásak, és 120 és 250 gramm közötti súlyúak. Teljesen éretten a gyümölcs színe élénkpiros. Az íze nagyon jó, keserűségmentes, élénk, friss borsos illattal. A húsa kemény, kellemes állagú, a héja vékony és nagyon puha.

Fakír

Ez a korai érésű fajta (90–110 nap) szabadföldön és beltéren is termeszthető. A bokra alig több mint fél méter magas, átlagos méretű, mérsékelten elágazó és közepes méretű lombozattal rendelkezik. Betegség-ellenállósága kiváló. A paprikák simák, kúp alakúak (megnyúltak), egyenletesen pirosak, vastag falúak és 50–200 gramm súlyúak. Az ízük édes, és a Fakir nagyon bőtermő fajta.

Ezüst herceg

Közepesen korai (100–120 napos), bő terméshozamú paprikafajta szabadföldi termesztésre minden régióban. Kiválóan ellenáll a kedvezőtlen időjárási viszonyoknak. A bokra körülbelül 75 cm magasra nő, és közepesen tömör. A paprikák simák vagy enyhén bordázottak, kúp alakúak és élénkpirosak. Ízük kiváló, édes és gazdag. A gyümölcs tömege 100-200 gramm között változik, falvastagsága körülbelül 7 mm.

Herkules

Ez a korai érésű (100–110 napos) fajta, amelyet Oroszországban nemesítettek, minden régióban termeszthető üvegházakban és szabadföldön. Nagyon jól tűri a kedvezőtlen körülményeket, és a termesztés során felmerülő problémák rendkívül ritkák. Ellenáll a fuzáriumnak. A bokor legfeljebb 60 cm magasra nő, félig szétterülő, nagyon rendezett, enyhén ráncos levelekkel.

A paprikák vastag falúak, pirosak, simák és kocka alakúak, akár 12 cm hosszúak is lehetnek. A gyümölcs átmérője körülbelül 11 cm, súlya 150–220 gramm. A hús kellemesen édes, keserűség nélkül, az aromája nagyon gazdag. A maximális terméshozam növényenként körülbelül 3 kg.

Arsenal

Középérési idejű fajta (125–130 nap), alkalmas fóliasátrak alatti és szabadföldi termesztésre. Az Arsenal ellenáll a legtöbb gyakori betegségnek, és hűvösebb éghajlaton is jól érzi magát. A bokor akár 80 cm magasra is megnőhet, ritkás ágakkal és félig szétterülő habitussal.

A paprikák kúp alakúak, simák és pirosak, súlyuk 120-150 gramm között van. A falak nem vastagabbak 6 mm-nél, a húsuk kemény, édes és nem keserű, kellemes, visszafogott aromával. Megfelelő gondozással egyetlen növény akár 2 kg termést is hozhat.

Ökörfül

Egy másik nagyon jó fajta, középérési időszakkal (120–125 nap). A növény magas, akár 90 cm-es is lehet, mérsékelten elágazó. Az „Ökörfül” jól ellenáll minden kedvezőtlen tényezőnek. A gyümölcsök sokáig elállnak. A paprikák pirosak, hosszúkásak és kúposak, súlyuk 150-220 gramm. A falak körülbelül 6 mm vastagok, a húsuk nagyon finom, lédús és aromás. A négyzetméterenkénti terméshozam körülbelül 3 kg.

Ajándék Moldovából

Egy nagyon régi moldovai fajta, amelyet 1973-ban importáltak Oroszországba. Ez a középérési idejű (115–130 napos) paprika számos betegséggel szemben ellenálló, és szabadban és beltéren is termeszthető. A kedvezőtlen időjárási viszonyokkal és betegségekkel szembeni ellenálló képessége magas, különösen az alapvető mezőgazdasági gyakorlatok betartása esetén.

A bokor legfeljebb fél méter magasra nő, egy standard formát alkot. A gyümölcsök kúp alakúak, körülbelül 8 mm vastag falakkal. A pirospaprika kiváló ízű és piacképes. Ez a fajta nagyon népszerű hazánkban; könnyen termeszthető és jelentős hozamot produkál - akár 5 kg/m²-t is.

Poltava

Gyakori, bő termő fajta, középérési időszakkal (100–120 nap), hidegtűrő, a termései jól elállnak és könnyen szállíthatók. A paprikák a teljes vegetációs időszakban erőteljesen fejlődnek. Rendkívül ellenállóak minden kedvezőtlen tényezővel szemben.

A növény akár 70 cm magasra is megnőhet, közepes méretű lombozattal és kompakt növekedéssel. A paprikák kúp alakúak, enyhén bordázottak és pirosak, súlyuk akár 100 gramm is lehet. A falak körülbelül 7 mm vastagok, a héjuk kemény, a húsuk lédús.

Lumina

Ennek a fajtának a neve nem mindenkinek ismerős, de az ízét mindenki ismeri. Ez ugyanaz a paprika, amely tavasszal az elsők között jelenik meg a piacokon és az élelmiszerboltokban. Korán érik (100–110 nap), bőtermő, betegség- és kártevőálló, valamint időjárásálló. A gyümölcsök polcon tarthatók és könnyen szállíthatók.

A bokor közepes méretű és félig szétterülő. A paprikák kúp alakúak, színük az aranysárgától a pirosig terjed. A gyümölcsök súlya 100–120 gramm, a falak vastagsága körülbelül 5 mm. Egyes kertészek semleges ízűnek írják le; a hús lédús és puha, mérsékelten édes, és keserűségmentes.

Narancssárga csoda

Korán érő holland fajta (95–110 nap), szabadföldi és üvegházi termesztésre egyaránt ajánlott. A növény akár egy méter magasra is megnő, elágazó, támasztékot igényel. Ellenáll a kedvezőtlen időjárási viszonyoknak és a betegségeknek. A gyümölcs sokáig megőrzi piacképes megjelenését, alkalmas hosszú távú tárolásra és nagy távolságú szállításra.

A paprikák kocka alakúak, simaak, vastag falúak, narancssárgák, és 200-300 gramm közötti súlyúak. Nagyon jó, gazdag, borsos, édes ízűek és lédús húsúak. Egyetlen növény akár 12 paprikát is teremhet, ami négyzetméterenként akár 14 kg termést is eredményezhet.

Kaliforniai csoda

A fajta termései lehetnek pirosak, sárgák vagy narancssárgák. A növény kompakt, legfeljebb fél méter magas. Az érési idő átlagos (120-130 nap). A kaliforniai csodapaprika igénytelen a termesztési körülményekkel szemben, ellenáll a mozaikvírusnak, és hibridpaprika jellemzőivel rendelkezik, annak ellenére, hogy fajta. A termések simák, húsosak és lédúsak, kocka alakúak. Íze és eladhatósága kiváló, a paprika súlya 80 és 200 gramm között van. A hozam elérheti a 10 kg/m²-t is.

Ivanhoe

Az egyik legjobb korai érésű pirospaprika-fajta (100–125 nap). Kiváló vírus- és gombaállósággal rendelkezik, jól tűri a hőmérséklet-ingadozást, és igénytelen a termesztési körülményekkel szemben. A bokra kompakt, közepes méretű, kevés ágú, félstandard méretű. A paprikák nagyon ízletesek, vastag falúak, kúp alakúak, pirosak, és 100-160 gramm súlyúak. Az átlagos terméshozam 5 kg/m².

Klaudió

Korán érő holland hibrid. Mérsékelt éghajlaton fejlődik, beltéren és szabadföldön egyaránt termeszthető. A Claudio jól tűri az alacsony hőmérsékletet és a meleg időszakokat is. Kiváló betegség-ellenállósággal rendelkezik.

A bokrok felállóak, közepes méretűek és hatalmasak, akár 12 termést is teremhetnek. A paprikák prizmásak, enyhén megnyúltak és pirosak, súlyuk 200-250 gramm. A falak valamivel vastagabbak, mint 1 cm, a húsuk lédús, édes és hihetetlenül ízletes. A betakarított termés jól tárolható, négyzetméterenként akár 4 kg termést is hozhat.

Viking

Korán érő, bő terméshozamú fajta, népszerű választás fóliatakarás alatt és szabadföldön való termesztésre. A bokor félig terpeszkedő, közepes méretű, és egyszerre körülbelül négy termést hoz. Rendkívül ellenálló a leggyakoribb betegségekkel, különösen a dohány mozaikvírussal szemben.

A gyümölcsök prizmásak, pirosak és akár 200 gramm súlyúak is lehetnek. A falak körülbelül 7 mm vastagok, a hús lédús és édes, keserűség nélkül. A héj nem reped, ami azt jelenti, hogy a paprika jól tárolható; ezt a fajtát gyakran termesztik kereskedelmi forgalomban.

Marinka nyelve

Egy másik nagyon vonzó, Ukrajnában őshonos, szezonális (120-130 napos) paprikafajta. Nagyon jól tolerálja a kedvezőtlen időjárási viszonyokat, és ritkán károsítják vírusok vagy gombák – ezért előnyös a szabadföldi termesztés. A bokor közepes méretű, akár 15 gyümölcsöt is terem. Az érési idő átlagos.

A fajta neve nem véletlen: a pirospaprikák nyelv alakúak. A falak akár 12 mm vastagok is lehetnek, a húsuk lédús, tömör, édes és aromás. Az átlagos gyümölcstömeg 250 gramm. 1 m²-es ültetés körülbelül 5 kg termést hoz.

Ajánlások a magas hozam eléréséhez

A leírt fajták jellemzői ellenére, és mindegyikük termelékenységben különbözik, jó eredményt csak a következő mezőgazdasági gyakorlatokkal lehet elérni:

• Először is, be kell tartania a vetési dátumokat, és nem szabad megfeledkeznie a vetőmag-előkészítésről - a selejtezésről, a fertőtlenítésről, a táplálkozásról és a csírázásról;
• A palánták megfelelő öntözése és trágyázása, a világítás és az ideális feltételek biztosítása a növekedés minden szakaszában jelentős hatással van a jövőbeli termésre;
• A paprikát nem szabad padlizsán, burgonya vagy paradicsom mellé ültetni. Cukkini, uborka, tök és sárgarépa után ültethető, a paprika legjobb szomszédja pedig a bokorbab.
• Válasszon napos, sík helyet termékeny, laza és nem savas talajjal. Hűvösebb vidékeken még a leghidegtűrőbb fajtákat is meleg ágyásba kell ültetni.
• Sem a fiatal, sem az érett növényeket nem szabad nedvesség és tápanyag nélkül hagyni. A paprikát virágzás előtt és után, valamint a termésképződés során is táplálni kell. A növény nagyon érzékeny az öntözésre; a talajnak kellően nedvesnek, de nem pangónak kell lennie.
• a magas paprikákat meg kell kötni és formázni;
• A gyomokat el kell távolítani a kerti ágyásból, a talajt meg lehet lazítani, de nagyon óvatosan.

A leírt kaliforniai paprikafajtákat számos kertész tesztelte és termesztette különböző országokban és régiókban. Mindegyik kiváló eredményeket hoz évről évre. Fontos azonban megjegyezni, hogy a kerti növények, különösen a paprika, gondozást és figyelmet igényelnek.

Vélemények

Svetlana. A mi régiónkban rövidek és nem olyan melegek a nyarak, mint szeretnénk, de mégis termesztünk paprikát, üvegházakban ültetjük őket! A magok kiválasztása nagyon fontos folyamat, rengeteg részletet kell figyelembe venni. Pár évvel ezelőtt vettem az atlanti hibrid paprika magjait. Ízletes és termékeny, és tökéletesen alkalmazkodott az üvegházi körülményekhez. Frissen is fogyasztjuk, és konzervben is fogyasztjuk.

 

Bogdan. Mindenkinek ajánlom a Viking és az Arsenal paprikákat. Már évek óta szabadban termesztem őket a középső régióban. A megfelelő termesztési gyakorlattal semmi problémám nem volt. Ősszel előkészítem a parcellát, műtrágyázom, és a vegetációs időszakban alig táplálom a paprikákat, talán hamuforrázattal kivéve. A növények még a hideg idő beállta előtt termést hoznak; nagyon bőségesen teremnek. Mindkét fajta íze és eladhatósága kiváló.