Csípős paprika magok szabadban és ablakpárkányon való termesztéshez

Bors

A hőkedvelő csípős paprika több mint száz évvel ezelőtt vándorolt az európai kontinensre Amerika déli partjairól, ahol a mai napig vígan terem a vadonban. A keserűpaprika nemcsak nélkülözhetetlen fűszer, hanem egy színes dísznövény is, amely eredeti színt adhat bármely ablakpárkánynak.

A keserű paprika leírása

A növény egy lágyszárú kétnyári, 15-95 cm magasra nő. Vannak azonban olyan csípős paprikafajták is, amelyek megfelelő gondozás mellett 3-4 évig elragadtatják gazdáikat dekoratív szépségükkel. A csípős paprikákat jó elágazás, gazdag zöld lombozat és változatos formájú gyümölcsök jellemzik:

megnyúlt;
kúpos;
gömbölyű;
prizma alakú;
rejtélyes.

A technikai érettség szakaszában a csípős paprika gyümölcsei sokféle színben és árnyalatban kaphatók, a világoszöldtől a sötétlilaig.

Az ültetett csípős paprika bokrokkal ellátott konténerek annyira szépek és vonzóak, hogy nemcsak nyílt terepen történő étkezési célokra, hanem belsőépítészeti elemként is sikeresen termesztik őket.

A kívánt paprikafajta vagy hibrid kiválasztása

Mielőtt megvásárolná a megfelelő csípős paprikafajtát vagy hibridet, fontos, hogy egy kicsit megismerje a meglévő fajtákat, eldöntse, hogy milyen célra fogja termeszteni, és megértse a jellemzőit. A kertészek körében a keserű paprika legnépszerűbb fajtái és hibridjei a következők:

A fajta neve	Leírás	Növény magassága	Gyümölcs alakja	Gyümölcs színe technikai érettségkor	Növekedési feltételek
Anyós nyelve	Termő fajta aromás és nagyon fűszeres péppel	70-95 cm	Hüvely alakú, megnyúlt	Mélyvörös	Nyílt és zárt talajon történő termesztéshez
Kos kürtje	Népszerű fajta nagy, félig éles gyümölcsökkel	60-70 cm	Hüvely alakú, hosszúkás, enyhén ívelt	Vörös-narancssárgától a mélyvörösig	Nyílt terepen való termesztéshez
Vezír	Nagyon termékeny és népszerű fajta jellegzetes turbán alakú gyümölcsökkel. Közepesen fűszeres.	60-70 cm	Lapított, orsó alakú	Piros	Nyílt talajra és fóliás menedékhelyekre
Medúza	Korai, nagyon tüzes. Meglehetősen kompakt.	15-25 cm	Egy kis kúp, amely felfelé növekszik	Narancssárgától a skarlátvörösig	Szabadföldi és beltéri termesztésre ablakpárkányon
Fekete Villám F1	Produktív, igénytelen hibrid fűszeres ízzel	65-75 cm	Kúp alakú	Lilától kékesfeketéig	Szabadföldi, melegágyas és üvegházi termesztéshez
magyar sárga	Kompakt, nagyon aromás. Fűszeres, enyhén édes.	30-45 cm	Kúp alakú	Világoszöldtől a mély sárgáig	Nyitott és zárt talajon, ablakpárkányon termesztve

A fajták kiválasztásának elve

Amikor fajta vagy hibrid vetőmagját választjuk, ne feledjük, hogy a sikeres termesztéshez be kell tartani az összes mezőgazdasági előírást. Például a magokat legkésőbb február első vagy második dekádjában kell beltérben elvetni.

A szabadföldi vagy üvegházi jó terméshoz a csípős paprikát palántából kell nevelni. A hőmérséklet fenntartása 26-28°C körül elengedhetetlen. A kaliforniai paprika nagyon melegkedvelő növény. Ha az átültetés nem lehetséges, vessünk 2-3 magot minden cserépbe, végül csak a legerősebb és legerősebb növényt hagyva meg.

Ha a szabadban töltött szezon után is meg szeretnéd tartani a növényt, kiáshatod és átültetheted egy cserépbe, így sikeresen folytathatod a termesztését az ablakpárkányon. Természetesen a kompakt fajták vagy hibridek a legjobbak erre a célra, például:

Magyar sárga;
gnóm;
konty;
Aranyujj.

A legkeserűbb fajták

A csípős paprika csípősségét a kapszaicin nevű anyag határozza meg, amely nemcsak tápértékkel, hanem gyógyhatással is rendelkezik. A keserű paprika legcsípősebb fajtái a következők:

Bhut Jolokia;
Tűz;
Fehér habanero;
Az ördög nyelve;
Trinidadi Skorpió;
Kínai tűz.

Importált fajták

Az importált fajták és hibridek közül a nyílt terepen és az otthoni ablakpárkányokon is termesztésre alkalmas paprikák kivételesen jól bizonyították magukat:

Tabasco;
Habanero;
Repülő pillangó F1;
Polip F1;
Mirasol;
Thai bors;
Cseresznye;
Magyar csípős paprika.

A forró paprika nyílt terepen történő termesztésének szabályai

Szabadban termesztve a keserűpaprika termékeny, jól trágyázott talajban érzi jól magát. Ezért a vegetációs időszakban legalább kétszer kell teljes értékű műtrágyát kijuttatnia. Ha a virágzási időszakban száraz, szélcsendes idő áll be, a növényt kézzel, finom rázogatással kell beporozni.

Vélemények

A nyári lakosok és kertészek véleménye szerint a következő fajtákat tartják a legtisztább termesztésnek:

Cayenne bors;
Thai sárkány;
Asztrahán;
kos szarva;
anyós nyelve;
Ukrán fűszeres.

Mindezeket a fajtákat sikeresen használják frissen, konzervként és mindenféle házi készítésű lekvárban. Gyümölcseik száríthatók, így paprikát lehet előállítani, amely csípős ízű és fűszeres aromájú.