Ox-Ear paprika: fajtajellemzők, termesztés és vélemények

Az édes kaliforniai paprika gyakori vendég ínyenceink és mások asztalán, kiváló ízének és gazdag vitamintartalmának köszönhetően. Ezért a kertészek gyakran termesztenek különféle kaliforniai paprikafajtákat, és ezek között az „Ökörfül” fajta tiszteletre méltó helyet foglal el. Ez a fajta ízében kiemelkedik a többi kaliforniai paprikafajta közül.

A fajta jellemzői és leírása

A fajta kiválasztásához gondosan tanulmányozza a jellemzőket és a leírást. Ezek a paraméterek határozzák meg a kertész választását, nemcsak azt, hogy mennyire tudja kihasználni a fajta ízét, hanem azt is, hogy az érési ideje alapján termesztheti-e a saját parcelláján egy adott régióban.

Termelékenység

Megfelelő termesztés esetén ez a kaliforniai paprika akár 3 kg termést is hozhat növényenként. Ha nem tartják be az alapvető gondozási szabályokat, a gyümölcsök kicsik és vékony falúak lesznek.

Magasság, növény súlya, színe, alakja

A gyümölcsök vastag, húsos falakkal tűnnek ki. Az érő gyümölcsök színe sötétzöldről mélyvörösre változik.

Egyetlen paprika elérheti a 16 cm hosszúságot és a 200 gramm súlyt. A gyümölcsöt a többi kaliforniai paprikafajta között az egyik legnagyobbnak tartják, falvastagsága akár 7 mm is lehet. Hosszúkás, kúp alakú formája ökörfülre hasonlít, innen ered a fajta neve. A bokor meglehetősen erőteljes és terebélyes, megfelelő termesztés esetén a magassága elérheti a 75 cm-t is.

Érési sebesség

A teljesen érett gyümölcsök eléréséhez a kertésznek 130 napra van szüksége a csírázott magtól a teljesen érett gyümölcsig.

Visszajelzés azoktól, akik ültettek

Galina Mihajlovna

Már évek óta ültetek ökörkalászos paprikát minden évben, és mindig bőséges termésem van, piacképes gyümölcsből. Legjobban üvegházban fejlődnek, mivel elég nagy bokrai vannak. Ültetéskor akár 50 cm-es távolságot is hagyok a palánták között. A paprika vastag falai miatt kiválóan alkalmas lecsó készítésére vagy salátákban való felhasználásra. Ennek a fajtának csodálatos íze van, hozzáadott keserűség nélkül.

Olga Mitrofanovna

Véletlenül találtam rá erre a fajtára. Egy szomszéd adott nekem néhány extra palántát. Nagyon hálás voltam, amikor az első gyümölcsök elkezdtek érni. Most az egész családom ezt a marhafülpaprikát eszi, frissen és salátákban is. És a termesztése is egyszerű, ugyanúgy, mint a többi kaliforniai paprikafajtánál.

Tatjana Ivanovna

A fajta finom, vastag, lédús húsú, keserűségmentes. A paprika szépen terem, pedig idén alig trágyáztam. A nagy gyümölcsök kitöltik a tenyeremet.

A fajta termesztésének és gondozásának jellemzői

A növény virágzásának biztosítása érdekében fontos a tápanyagban gazdag talaj előkészítése. Ehhez keverjen össze bolti, „Palántáknak” feliratú földet a kertjében található meglévő földdel. Így a palántáknak nem lesz alkalmazkodási időszakuk, amikor átültetik őket a fő termesztőhelyükre.

A magok jó csírázásának biztosításához a következő lépéseket kell végrehajtania:

• Élő magokat válassz. Ehhez merítsd őket egy pohárban lévő sóoldatba. Azok a magok, amelyek a felszínre úsznak, elpusztulnak, és kidobásra kerülnek, míg a többit további feldolgozásnak vetik alá;
• Most a magokat több napig áztatják, és a nedvesség folyamatos elpárolgása megakadályozása érdekében a csészealjat a magokkal átlátszó műanyag zacskóba helyezik;
• A magok fertőtlenítéséhez gyenge kálium-permanganát-oldattal kezelik őket.

Ezeket a magokat előkészített cserepekbe ültetjük tápláló, laza talajba. A magok kimosódásának elkerülése érdekében óvatosan öntözzük meg őket kanálból meleg vízzel, és fedjük le egy műanyag zacskóval. Amikor a magok nagy része kikelt, vegyük ki a zacskót, és folytassuk a palánták nevelését, amíg ki nem szedhetők. Ez akkor történik, amikor a paprikán már két valódi levél fejlődik.

A fő helyre ültetés előtt a palántákat szabad levegőn kell megkeményíteni.

A fennmaradó intézkedések bármilyen paprikára alkalmasak, és a következőket tartalmazzák:

• a helyet naposra választották;
• meleg volt az idő;
• Öntözéskor csak meleg és lehetőleg klórmentes leülepedett vizet szabad használni;
• Virágzás közben öntözzük a virágokat úgy, hogy ne legyenek nedvesek, azaz a gyökerüknél öntözzük őket;
• A talajfelszín gyomlálása és lazítása minden öntözés vagy eső után történik, ami a terméshozam növekedéséhez vezet;
• A paprika bokrokat a vegetációs időszaknak megfelelően trágyázzuk.

Ezen szabályok betartásával biztos lehet benne, hogy jó és stabil termést kap.

A fajta előnyei és hátrányai

Mint minden paprikának, ennek a fajtának is vannak pozitív és negatív tulajdonságai.

Pozitív:

• kiváló íz;
• jó szállíthatósággal rendelkezik;
• megfelelő körülmények között hosszú ideig tárolható;
• a fajta ellenáll a különféle betegségeknek;
• nagy terméshozam elérésének képessége;
• a gyümölcsök korai érése.

Negatívumok:

• nem tolerálja a talaj hideg hőmérsékletét;
• Csak a napos talajterületek alkalmasak termesztésre;
• nem tolerálja a 30 Celsius-fok feletti levegő hőmérsékletet.

A fajta fő célja

Az „Ökörfül” fajtát azok szerint, akik termesztették vagy főzésben használták, sokoldalúan felhasználhatónak tartják. A következők elkészítéséhez használják:

• nyári vitaminsaláták;
• lecsó;
• Télire tartósítva kiváló fűszerként vagy főzöldségként szolgál.

Mely régiókban termesztik?

Ezt a zöldséget Oroszország déli régióiban, például a Krasznodari határterületen termesztik. Az északi régiók kertészei azonban üvegházakban termesztik. Mivel a moszkvai régióban rövid a nyár, az üvegházakat már május végén bezárhatják a visszatérő fagyok miatt. Az első hideghullámok szeptember elején érkeznek, ezért az üvegház bejáratát, ahol a paprikát ültetik, szintén lezárják, hogy az alacsony hőmérséklet ne befolyásolja a termést. Az üvegházat azonban napközben szellőztetni kell, hogy biztosítsák a friss levegőt.

A palánták ültetésének időzítése

A paprikaültetés időzítése attól függ, hogy hová ültetik a kifejlett palántákat. Ha a kaliforniai paprikapalántákat május közepén ültetik ki a szabadba, március elején kell előkészíteni őket. Ha üvegházba ültetik őket, a magokat két héttel korábban, február 16-a körül kell elvetni a talajba.

Betegségekkel és kedvezőtlen körülményekkel szembeni ellenállás

Az édes paprika gyakran szennyeződhet a következőkkel:

1. fitoplazmózis.
2. Verticillium hervadás.

Ezek a betegségek gyökérrothadást okoznak, ami végső soron a bokor teljes pusztulásához vezet. Ezért a bokrot eltávolítják a talajból, és a parcellán kívül megsemmisítik, hogy megakadályozzák a káros spórák beszennyezését a kerti talajba.

A 'Bikafül' fajta rendkívül ellenálló a növényfajtára jellemző különféle betegségekkel szemben.

De a következő rovar kártevők jelenhetnek meg a paprikán:

1. Amerikai burgonyabogár.
2. levéltetű.
3. csigák.

A kártevők megszabadulásához különféle népi jogorvoslatokat vagy speciális vegyszereket használhat, amelyeket speciális üzletekben árusítanak.

Tárolási szabályok

A kalászos paprika sokkal tovább eláll, mint más kaliforniai paprikafajták. Fontos azonban megjegyezni, hogy csak hűtőszekrényben szabad tárolni őket, így a megjelenésük változatlan marad.

A paprika tárolásának alapvető szabályai:

• A borsot steril, száraz, lehetőleg műanyag tartályokba helyezik;
• a műanyag tartály oldalfalain lyukaknak kell lenniük, hogy a paprika „lélegezni” tudjon;
• Ha az édes paprikát műanyag zacskóban tárolja, fennáll a veszélye annak, hogy a gyümölcs kiszárad és rothad, mivel nincs légcsere;
• a gyümölcsök tárolásának helyén a hőmérsékletnek 10-11 Celsius fokon belül kell lennie;

Mellesleg, nagyon érdekes paradicsomfajta Volovye Ukho.