Bison Yellow Pepper: A fajta leírása és jellemzői, hozam, vélemények (fotók)

A paprika ritka kiegészítője a kerteknek és kiskerteknek Oroszországban. Ennek a zöldségnek a korlátozott népszerűsége a kényességének köszönhető: mérsékelt éghajlaton rosszul fejlődik, és gyakran elpusztul a hideg éjszakákon. Üvegház nélkül gyakorlatilag lehetetlen nagy, ízletes termést elérni.

A zöldségkertészet szerelmesei számára azonban a "Bison Yellow" fajtát szelektív nemesítéssel nemesítették. Ez a paprikafajta Dél-Oroszországban nyáron virágzik, más éghajlatokon pedig üvegházban is termeszthető komplex gondozás nélkül. Ez a növény érdemes megfontolásra a házi szakácsok és az étteremtulajdonosok számára.

A fajta általános jellemzői: a gyümölcsök színe, magassága, súlya

A Bison szára magas, 90-100 cm-es. Ez a legmagasabb a többi paprikafajta között.

A levelek a szár teljes hosszában nőnek, és az egyszerre több levelet tartalmazó ágak rögzítik őket. A levelek a szár tövében önállóan is növekedhetnek. Ezeket a leveleket a rügyig kell metszeni, hogy megakadályozzuk a tápanyagok felesleges részekre való pazarlását. A megfelelő metszés lédúsabb és ropogósabb gyümölcsöket eredményez.

A termesztés sajátosságai orosz körülmények között

A 'Bison' szabadföldi termesztésre alkalmas déli régiókban, ahol a nyári éjszakai hőmérséklet nem süllyed -12-15°C alá. A minimális nappali hőmérséklet -20°C. Az alacsonyabb hőmérséklet csökkenti a terméshozamot. Az északibb régiókban élő kertészeknek üvegházat vagy más fűtött területet kell biztosítaniuk a növény számára.

Orosz körülmények között a bokrokat rendszeresen öntözni kell a túlmelegedés és a leégés elkerülése érdekében. Ezt speciális eszközökkel vagy egy kis adagolóval ellátott tömlővel lehet megtenni.

A palánták vetési és ültetési időzítése

A paprikát február végén vethetjük trágyázott talajba. Ne szórjuk a magokat közvetlenül a földbe, ahol egész nyáron növekedni fognak. Először is készítsünk elő több tálcát a palánták beltéri vagy üvegházi neveléséhez.

A növényeket a tálcákban kell tartani, amíg be nem érkezik a melegebb idő. Az ültetésre általában május végén kerül sor. Ekkorra a zöldségek már elkezdenek termést hozni. Önbeporzóak, így nincs szükség további beporzási intézkedésekre.

Ültetés előtt nemcsak speciális, műtrágyával megszórt mélyedéseket kell készíteni, hanem támasztóelemeket is a növények számára. Kisebb bokrokhoz legfeljebb 70 cm magas gallyak alkalmasak. A tetejüket ezután egy közös rácsos rendszerhez lehet kötni.

Termelékenység és érési idő

A "Bison" egy korai érésű paprika. Az első gyümölcsök az ültetés után 85-100 napon belül jelennek meg. Ráadásul a terméshozási időszak nagyon hosszú, kedvező körülmények között késő őszig tart.

A zöldség terméshozama magas. Az első villától kezdve a teljes szár borsszemekkel borított. Egyetlen paprika akár 200 grammot is nyomhat – ez kiváló súly egy paprikához képest. A paprikafal 0,5 cm vastag. A borsszemek sok vizet tartalmaznak, de gazdag ízűek. A gyümölcsök ropogósak és júliusra érik el a csúcsérési időt. Oroszország déli régióiban az első borsszemek már május közepén-végén beérhetnek, mérsékelt éghajlaton pedig, még üvegházban termesztve is, az érés június végén kezdődik.

Általános ápolási szabályok

A növény egészségének és gyors növekedésének megőrzéséhez elegendőek a szokásos gondozási eljárások. Ezek elsősorban az öntözést és a felesleges levelek metszését foglalják magukban. Rendszeresen öntözzük, a gyakoriságot a talaj száradási sebessége határozza meg.

Ahogy a növény növekszik, újra kell kötni a bokrot, hogy ne szakadjon el saját súlya alatt vagy a légáramlatok hatása miatt.

A gyökerek védelme érdekében szükséges a talajlazítás. Célszerű eltávolítani a növény közelében lévő gyomokat, és kerülni a más növények közelébe ültetését. A más növényekhez való közelség miatt a paprika tápanyaghiányban szenved.

A bölény előnyei és hátrányai

Ez a növény a többi paprikafajtától abban különbözik, hogy jól tűri a hideget. A fajta szülője egy melegkedvelő mexikói fajta. A 'Bison' azonban nem igényli ugyanazokat a meleg éghajlati viszonyokat, mint elődje. És ez csak egy a fajta számos előnye közül.

Egyéb előnyök:

• Oroszország déli részén nem igényel üvegházat vagy további nedvességet;
• A növényápolás standard eljárásokat foglal magában; nincs szükség drága műtrágyákra vagy összetett technikákra;
• a palánták beszerzése és fenntartása olcsó;
• eladáskor a termék jól megtérül;
• a gyümölcsök nagyok és nehezek, így bármilyen ételhez alkalmasak;
• A fajta magas ízminőséggel rendelkezik.

De a Bison fajtának vannak hátrányai is. A fő hátránya, hogy Észak-Oroszországban, sőt még a mérsékelt éghajlaton is üvegházra van szükség. A paprika nem érzi jól magát 20 Celsius-fok alatti hőmérsékleten, és ezek a régiók még nyáron is hűvösek.

Egyéb hátrányok:

• a növénynek magas bokrjai vannak, amelyeket folyamatosan meg kell kötni;
• A szárak magassága miatt nagy a veszélye annak, hogy a szélben eltörnek, ami a termés elvesztéséhez vezet.

A legjobb, ha tapasztalt termesztőktől és kertészektől vásároljuk ezt a növényt, akik biztosítani tudják a szükséges feltételeket, például az időszakos nedvességet és a megfelelő hőmérsékletet. Ha a paprikát üvegházon kívül termesztjük, a gyümölcsök fejletlenek lesznek, és fogyasztáskor kellemetlen, keserű utóízt hagynak maguk után.

A növény felhasználása

A 'Bison' alkalmas mind otthoni, mind kereskedelmi termesztésre. A paprikák, amelyek fokozatosan érnek késő tavasztól késő őszig, tételekben is értékesíthetők. A paprika vonzó megjelenésű – élénk sárga, nagy és lédús. A vetőmagköltségek minimálisak, így a 'Bison' kereskedelmi célú termesztése többszörösen megtérül.

A gyümölcsök felhasználhatók főzéshez. A paprikával elkészített ételek listája kiterjedt:

• töltött paprika;
• zöldségsaláta;
• sült paprika;
• sült;
• sült paprika;
• grillezett paprikát.

A megfelelően feldolgozott paprikadarabok (a legjobb íz eléréséhez grillezés ajánlott) szendvicsekben, hamburgerekben és egyéb ételekben használhatók. A sárga "Bison" paprika népszerű az étteremiparban és a modern amerikai konyhaláncokban.

Kertészek véleményei

Antonina Semenovna, 56 éves, Moszkvai régió:

„Már három éve termesztem a 'Bison' fajtát egy kis üvegházban. Könnyen termeszthető fajta, az időben történő öntözés és trágyázás elegendő a magas terméshozamhoz. Tavaly elfelejtettem levágni az alsó leveleket, de a gyümölcs súlyában nem vettem észre emiatt különbséget.”

Alekszej Petrovics, 40 éves, Perm, magán zöldségtermesztő:

„Idén megpróbálkoztam eladásra termeszteni a 'Sárga Bölényt'. A gyümölcsök júniusban kezdtek érni, és október közepéig árultam őket. A vásárlók szerint kiváló az íze.”

Anastasia Viktorovna, 62 éves, Krasznodar:

„Régóta termesztek 'Bizon'-t főzéshez és télire fagyasztáshoz. Üvegház nélkül is jól terem nálam. Finom, a gyümölcsei nagyok, de a szárak felkötése macerás.”

Ez a zöldség pozitív értékeléseket kapott a kertészektől, és méltán népszerű Oroszország különböző régióiban. A "bölény" kiváló termés mind kereskedelmi, mind otthoni használatra. Minimális gondozással tisztességes gyümölcsöt terem.