Téli hagyma: ültetés és gondozás, a téli hagyma ültetésének jellemzői, fajták

A hagymatermesztés bevett gyakorlata a kora tavaszi vetés és a késő nyári betakarítás. A kertészek viszonylag nemrégiben fedeztek fel egy módszert a téli hagyma termesztésére. A téli hagymapalánták termesztése kevés erőfeszítést igényel, bőséges termést hoznak, és nem gyomlálják el őket. Az agronómusok speciális fajtákat és hibrideket fejlesztettek ki, amelyek túlélik a téli fagyokat, rövid nappali órákban is jól fejlődnek és növekednek, és kora tavasszal gyorsan csíráznak.

Miért érdemes ősszel hagymát ültetni?

Téli ültetés – egy új fejlesztés a hagymatermesztési technikákban. Az őszi ültetéssel a kertészek a következő célokat érik el:

• Azzal, hogy a kertészeti munkák egy részét őszre halasztja, a kertész értékes tavaszi időt takarít meg;
• A téli hagyma a hóeltakarítás után azonnal felébred a nyugalmi állapotból. Ez 3-5 héttel nagyobb előnyt biztosít számukra a hagyományos módszerekkel szemben;
• A hagyma termesztési időszakának kora tavaszra való áthelyezésével a kertész már júliusban megtisztíthatja a földet a következő terméshez;
• az őszi ültetés megvédi a hagymát a rovar kártevők okozta károktól;
• A telelt hagymákat gyakorlatilag nem érinti a szürkepenész és a lisztharmat;
• a korán kikelt növények nem igényelnek öntözést;
• A téli ültetés nagyon korai zöldbetakarítást biztosít a kertésznek;
• a telelt hagymaágyásokat nem érintik a gyomok;
• a hagyma nagyon nagyra nő;
• Az elültetett palánták jól megmaradnak a földben. Ez megszabadítja a kertészt a téli tárolás gondjaitól.

A módszer előnyei és hátrányai

A téli zöldségtermesztésnek megvannak az előnyei és a hátrányai is.

A módszer előnyei:

• Az ősszel elvetett hagyma nyár elején stabil termést hoz. A korai zöldségek nyereségesen értékesíthetők;
• A növények nyár eleji betakarítása felszabadítja a földet, lehetővé téve két növény termesztését egy ágyásból;
• A korán csírázó hagyma elnyomja a körülötte lévő gyomok növekedését;
• A kora tavasszal kelő növények kevésbé érzékenyek a káros rovarokra;
• A nyár elején termesztett hagyma jól tárolható;
• az ősszel ültetett kis hagymakészletek minden energiájukat a hagyma termesztésére fordítják, és gyakorlatilag nem hajlanak ki;
• A télen ültetett nagy hagymahagymák nagyon korán betakarítják a zöldeket.

Az ilyen típusú mezőgazdasági technológiának azonban vannak hátrányai is:

• Egy hosszú tél alatt egyes növények elpusztulhatnak. Ezért az ültetési anyag mennyiségét 1/10-del növelni kell;
• Az őszi ültetéseket be kell takarni, hogy megvédjük őket a korai fagyoktól. Ez növeli a termesztés költségeit, és jelentős mennyiségű takaróanyagot igényel.

Hagymafajta kiválasztása téli termesztésre

Az ősszel és tavasszal termesztett növények esetében két fontos tulajdonság fontos: a fagyállóság és a jó növekedés rövid nappali órákban. Ahhoz, hogy túlélje a hideg telet, az ősszel ültetett zöldségnek gyökeret kell eresztenie és alkalmazkodnia kell a rövid őszi időszakban. A későn érő hagymafajták csak a hosszú nappali órákban mutatják meg teljes potenciáljukat, ezért hagymáik ültetésére való felhasználása értelmetlen. A déli fajták hagymáit sem érdemes ültetni, amelyek csak a magas nyári hőmérsékletben mutatják meg potenciáljukat.

Orosz és holland agronómusok számos téli ültetésre szánt hagymafajtát fejlesztettek ki.

Arzamasz

Ezt a fajtát hagyományos nemesítők fejlesztették ki a múlt században. Alkalmas Közép-Oroszországban és az Urál-hegységben való termesztésre. A hagyma kerekded formájú és akár 80 gramm súlyú is lehet. Héja sötétsárga, barna árnyalattal. A hagyma nagyon csípős ízű. Középérésű fajta, a csírázástól a csúcsi megdőlésig 70-90 nap telik el. A terméshozam elérheti a három kilogrammot négyzetméterenként. Az Arzamas fajta hátránya a peronoszpóra gyenge ellenálló képessége.

Danilovszkij

Ezt a fajtát agronómusok fejlesztették ki a Jaroszlavli régióban. Szinte egész Oroszországban jól termeszthető. A hagyma kerek és lapos, akár 160 gramm súlyú is lehet. A héja vöröseslila. A hagyma enyhe, enyhén édes ízű. A Danilovsky hagymafajtát konzerválásra, ételek elkészítésére és saláták készítésére használják. Középérésű fajta. Magról termesztve a betakarítás az ültetés után 110-120 nappal, palántáról termesztve pedig az ültetés után 90-100 nappal történik. A terméshozam négyzetméterenként eléri a három kilogrammot.

Radar

Ez a hibrid holland agronómusok munkája. Az Orosz Föderáció egész területén zónákban termesztik. A hagymák akár 300 gramm súlyúak is lehetnek, kerekek és aranysárgák. Téli vetésre tervezték, és -23°C-ig (-23°F) fagyokat is elvisel. Ellenáll a kihajtásnak, és gyakorlatilag betegség- és kártevőmentes. Korán érő fajta; télen ültetve a betakarítás június elején kezdődik.

Vörös báró

A Red Baron fajtát holland agronómusok fejlesztették ki. Szinte egész Oroszországban jól terem. A hagyma lapított és ovális. Megfelelő gondozással akár 200 grammot is nyomhat. A húsa és a pikkelyei bordóak. Szokatlan hússzíne miatt a Red Baront gyakran használják ünnepi asztalok díszítésére. A zöldség enyhén fűszeres ízű. A Red Baron fajta megkülönböztető jegye a jellegzetes hagymakeserűség hiánya. Ezt a korai érésű fajtát az ültetés után három hónapon belül betakarítják. Termése négyzetméterenként akár négy kilogrammot is elérhet.

Senshui

A japán nemesítők munkájának eredményeként a Senshui hagyma szinte egész Oroszországban jól terem. Ezt a fajtát kifejezetten téli ültetésre nemesítették. A hagymák akár 250 gramm súlyúak is lehetnek, laposak és szalmasárga színűek. A fajtát csípős íze jellemzi. Korán érő fajta, kora nyáron szüretelik. A Senshui nagyon fagyálló, hagymái akár -15 Celsius-fokot is elviselnek. Megfelelő gondozás mellett a fajta terméshozama eléri a 4 kilogrammot négyzetméterenként.

Strigunovszkij

Az ősi Strigunovsky hagymafajtát orosz agronómusok fejlesztették ki. Közép-Oroszországban termesztésre alkalmas. A hagymák kerekek, akár 120 gramm súlyúak is lehetnek. A pikkelyek sárgák. A Strigunovsky hagymafajta jellegzetessége a csípős íze. Korán érő fajta; tél előtt ültetve a betakarítás nyár elején kezdődik. A terméshozam négyzetméterenként eléri a három kilogrammot.

Sturon

A holland agronómusok munkájának eredménye a Sturon hagyma. A fajtát egy gyakori fajtából nemesítették. Stuttgarti RiesenA Sturon gyakorlatilag egész Oroszországban termeszthető. Ez a fajta fagyálló; a földbe ültetett hagymák télen sem fagynak meg. A hagymák kerekek, enyhén megnyúltak, és akár 220 grammot is nyomhatnak. A pikkelyek sárgásbarnák. A Sturon hagyma kivételesen csípős, kesernyés ízű. Ez a fajta korán érik; tél előtt ültetve a betakarítás nyár elején kezdődik. A terméshozam négyzetméterenként eléri a három és fél kilogrammot.

Százas

A Centurion F1 hagyma holland agronómusok munkájának eredménye. Ez a fajta gyakorlatilag egész Oroszországban termeszthető. A hagymák megnyúltak és akár 120 gramm súlyúak is lehetnek. A pikkelyek sárgák. A hagyma finom, közepesen fűszeres ízű, így ideális salátákhoz és befőttekhez. Ez a korai érésű fajta a tél előtti ültetés esetén már nyár elején terem. A hozam négyzetméterenként eléri a négy kilogrammot. A Centurion ritkán szárad ki, és gyakorlatilag betegségmentes.

Shakespeare

A Shakespeare hagyma holland agronómusok munkájának eredménye. Ezt a fajtát téli vetés céljából nemesítették, és Oroszország középső és északi régióiban termesztésre szánják. A hagymák kerekek, enyhén lapítottak, és akár 100 gramm súlyúak is lehetnek. A pikkelyek sárgásbarnák. A hagyma közepesen csípős ízű. Ez a korai érésű fajta télen ültetve már nyár elején termést hoz. A hozam négyzetméterenként eléri a három kilogrammot. A Shakespeare kivételesen ellenálló a betegségekkel szemben, és ritkán dől el.

Stuttgarti Riesen

A Stuttgart Riesen fajtát német nemesítők fejlesztették ki. Szinte egész Oroszországban jól termeszthető. A hagymák kerekek, enyhén lapítottak, és akár 250 gramm súlyúak is lehetnek. A pikkelyek sárgák. A hagyma félig csípős ízű. Középérésű fajta, és megfelelő gondozással a Stuttgart Riesen fajta négyzetméterenként akár 8 kilogrammot is hoz. A Stuttgart Riesen ellenáll a betegségeknek és a kártevőknek.

Ellan

Az Ellan hagymafajtát viszonylag nemrégiben fejlesztették ki a kubai nemesítők. Alkalmas termesztésre az Orosz Föderáció egész területén. A hagymák kerekek, a termés nagy része 100 grammot nyom, de megfelelő gondozással az egyes példányok elérhetik a fél kilogrammot is. A hagyma édes ízű, így ideális salátákhoz, különféle ételekhez és lekvárokhoz. Ez a korai érésű fajta a tél előtti ültetés esetén már nyár elején termést hoz. Édes íze és keserűség hiánya miatt az Ellan hagyma alkalmas gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdők számára.

A téli hagyma termesztésének technológiája

A magok kiválasztása és megvásárlása után elkezdheti az ültetést. A téli hagymát mindössze 10-15 nappal az állandó éjszakai fagyok beállta előtt kell elültetni. Az elültetett hagymáknak idejük lesz szilárdan gyökeret verni a talajban, de a hosszú szárak megjelenése elkerülhetetlenül a növény pusztulásához vezet. A pontosabb ültetési időpontot az időjárás-előrejelzés alapján lehet meghatározni. Ha az előrejelzők a hétre stabil, 5-7 Celsius-fokos nappali hőmérsékletet jósolnak, fokozatos hőmérséklet-csökkenéssel, akkor itt az ideje a hagymák ágyásba ültetésének.

Ennek alapján a moszkvai régió optimális ültetési ideje október eleje, az Orosz Föderáció déli régiói esetében november, az Urál és Szibéria esetében pedig szeptember vége.

A szántóföld előkészítése

A téli hagyma termesztéséhez válasszunk jól megvilágított helyet, ahol tavasszal gyorsan elolvad a hó. Fontos az is, hogy a jövőbeni szántóföldön ne legyen pangó víz, mivel a hagymás növények nedves körülmények között elpusztulnak. A laza, semleges talaj ideális a hagyma termesztéséhez.

A zöldség jól fejlődik olyan talajban, amelyet korábban repce, cékla, mustár, paradicsom, káposzta vagy gabonafélék foglaltak el. Alacsony hozamok várhatók, ha a hagymát sárgarépa, burgonya, hüvelyesek, uborka vagy bármilyen hagymás növény után termesztik.

Ültetés előtt ássuk fel a talajt, és szórjuk ki a trágyát. A terményhozás növelése érdekében ásás közben négyzetméterenként egy vödör humuszt vagy komposztot adjunk hozzá. Ezenkívül négyzetméterenként 2 evőkanál szuperfoszfátot és fahamut, valamint egy evőkanál karbamidot adjunk hozzá. Savas talajban ültetés előtt adjunk hozzá meszet, hamut, őrölt krétát vagy szuperfoszfátot.

Ültetési anyag előkészítése

A bőséges termés egyik kulcsfontosságú lépése az ültetési anyag megfelelő előkészítése. Az ültetésre szánt hagymákat megvizsgálják, és a rothadt, kiszáradt vagy sérült hagymákat kidobják. Ezután átmérőjük szerint osztják fel őket:

• legfeljebb 1 centimétert (vadzabot) ültetnek hagyma előállításához;
• 1-2 centimétertől (készletek) – fejek és friss tavaszi zöldségek eléréséhez;
• A 2 centiméternél nagyobb hagymákat kizárólag a korai zöldek nagy mennyiségének elérése érdekében ültetik.

A betegségek elleni védelem érdekében áztassa a hagymákat 10 percig. áztassa be az oldatba réz-szulfáttal vagy kálium-permanganáttal, majd 12-24 órán át szárítjuk.

Hagymakészletek téli ültetése

Hagymaültetés a következő algoritmus szerint hajtják végre:

1. Hely kiválasztása a parcellán hagyma termesztéséhez, műtrágya kijuttatása, a föld felásása, ágyás beállítása és elrendezése.
2. Ültetési anyag előkészítése, alacsony minőségű magvak elutasítása, ültetési anyag átmérő szerinti elválasztása.
3. Az ültetőágyás kijelölése. Jelölővel készítsen barázdákat az ágyás szélétől 10 cm távolságra. 15-25 cm távolságra egymástól.
4. A hagymákat barázdákba ültetik. Újhagyma esetén 5 cm távolságra kell tartani a hagymákat egymástól; kereskedelmi vöröshagyma esetén 10-12 cm távolságra, fajtától függően. Az ültetési anyagot 5-8 cm mélyre temetik el.
5. Az ültetés után a hagymákat talajjal borítják, és talajtakaróval, fűrészporral, lucfenyő ágakkal vagy szalmával védik a fagytól.

Hagyma ültetése magokkal

A talaj előkészítése után a hagymamagokat csíkokra rögzített barázdákba vetik. A barázdák között 30-35 cm távolságot tartanak, a magokat 3-3,5 cm mélyen ültetik. Az ültetés után a csíkokat földdel takarják be. A jó termés érdekében a talaj felső rétegét rendszeresen öntözik és lazítják. Télre az ágyásokat talajtakaróval, szalmával, fűrészporral vagy takaróanyaggal takarják.

Hogyan kell gondoskodni az ültetvényekről

Amint beköszönt a melegebb idő és a talaj olvadni kezd, a takarót eltávolítják az ágyásokról. A fedetlen talaj gyorsabban felmelegszik, és a növények felébrednek. A téli hagyma további gondozása tavasszal az időben történő öntözést, trágyázást és gyomlálást foglalja magában.

Két héttel az első tavaszi hajtások megjelenése után a hagymát először trágyázzák. Ez az első trágyázás a növény zöld részének fejlődését célozza, ezért nitrogén műtrágyákkal végzik. Ehhez 30 gramm ammónium-nitrátot, 40 gramm szuperfoszfátot és 20 gramm kálium-kloridot kell feloldani tíz liter vízben.

A második etetést az első után három héttel végezzük. Ezúttal átfogó etetést alkalmazunk a teljes szervezet fejlesztése érdekében. Ehhez 30 gramm ammónium-nitrátot, 60 gramm szuperfoszfátot és 30 gramm kálium-kloridot kell feloldani egy vödör vízben.

A harmadik etetést a hagymafej kialakulásának elősegítésére végezzük. Ehhez 40 gramm szuperfoszfátot és 20 gramm kálium-kloridot hígítunk tíz liter vízben.

A termények betakarítása és tárolása

A téli hagyma betakarítása nyár elején kezdődik, amikor a hagyma teteje kiszárad és a földre hullik. Ekkorra a tetejéről és a gyökerekből származó összes tápanyag átkerül a hagymához. A hagyma növekedése leáll, a külső levelek kiszáradnak, és felveszik a fajtára jellemző színt.

A hagyma betakarítása száraz, meleg időben történik. Ehhez a hagymákat egy kis ásóval óvatosan kiássák, és a száruknál fogva kihúzzák a földből. Ezután a zöldségeket jól szellőző helyen száradni helyezik.

A jól megszárított hagymát tárolás előtt meg kell vágni. Ollóval el kell távolítani a hosszú gyökereket és a száraz szárakat, 4-6 cm-es nyakat hagyva. A megtisztított hagymát további két hétig száradni kell hagyni, majd az eredeti helyükön kell tárolni.

Tárolás előtt a zöldségeket gondosan válogatják, eltávolítva a sérült és rothadt részeket. Az egészséges, száraz nyakú hagymákat tárolják.

Otthon a hagymát zöldséges kosarakban, faládákban, szövetzacskókban, nejlonharisnyákban vagy hálókban tárolják. Minden tartálynak szellőzőnyílásokkal kell rendelkeznie. A legjobb tartósítás érdekében a zöldségeket dobozokban vagy zacskókban, legfeljebb 30 cm vastag rétegben terítik szét.

A hagymát a pincében rácsokon vagy tálcákon tárolják 0 és mínusz 3 Celsius fok közötti hőmérsékleten, 75-90%-os páratartalom mellett. Otthoni tárolás esetén az optimális hőmérséklet 18-22 Celsius fok, 50-70%-os páratartalom mellett.

Tárolás közben a hagymát havonta válogatják, eltávolítva a rothadt darabokat. Ha a hagyma nedves lesz, gondosan válogatják, szárítják és száraz edényben tárolják.

A hagyma kártevői és betegségei

A bőséges termés biztosítása érdekében elengedhetetlen a hagymabetegségek és kártevők elleni küzdelem. A hagymát érintő főbb betegségek a következők:

• peronoszpóra,
• rozsda,
• Fuzáriumrothadás,
• az alsó nyak rothadása,
• zöldpenészes rothadás.

A káros rovarok is veszélyesek:

• hagyma gyökératka,
• hagymalepke,
• hagymalégy,
• hagyma zengőlégy,
• hagymaszár fonálféreg

Különböző iparilag előállított termékeket vagy hagyományos mezőgazdasági szereket használnak a betegségek leküzdésére. A növényvédő szereket a növények rovarok elleni védelmére használják.

A betegségek és kártevők okozta termésveszteségek megelőzése érdekében megelőző intézkedéseket alkalmaznak:

• Kizárólag egészséges ültetési anyag ültetése csökkenti a betegségek kitörésének kockázatát;
• A legjobb hozamokat a helyi éghajlathoz legjobban alkalmazkodó, regionális fajták adják;
• Vetésforgó. A zöldségeket 3-4 év elteltével vissza kell ültetni a termesztőhelyükre;
• az elődnövények helyes kiválasztása;
• A magvak vetés előtti hőkezelése számos kórokozó mikrobát elpusztít;
• A téli hagyma kiváló minőségű ültetése és gondozása nyílt terepen, az időben történő öntözés és trágyázás, valamint a gyomirtás növeli a terméshozamot és csökkenti a betegségek és kártevők okozta növényi károsodás kockázatát;
• A kertben tárolt hagyma nem tárolható jól. Azonnali betakarítás megakadályozza, hogy elázzon és megrohadjon.
• A sérült és beteg hagymák gondos eltávolítása biztosítja a termés hosszú távú tárolását.

Érdekelhetik Önt:

Hagymakészletek: a nyílt terepen való termesztés jellemzői
A hagymatermesztés ma már bármely kertész számára elérhető. A technológia…Tovább olvasom…

Az őszi hagymaültetés értékes tavaszi időt takarít meg. Az agronómusok által speciálisan nemesített fajták és hibridek jól tűrik a téli fagyokat, és gyorsan kelnek ki tavasszal. A téli hagymát ritkán érintik betegségek és kártevők, elnyomják a körülöttük lévő gyomokat, és már nyár első felében termést hoznak. A nagy hagymákból nevelt pozsgás zöldek jól fogynak, további profitot hozva a kertésznek, a vadzabból nevelt erős hagymák pedig jól tárolhatók a következő betakarításig.