Mikor lehet a paradicsomot szedni a régiókban, hogy gyorsabban érjen?

Az üvegházban termesztett paradicsom lehetővé teszi a paradicsom betakarítását bármilyen éghajlaton. Az érés gyorsabb az üvegházakban, mint a szabadföldön. A petefészkek számának növelése érdekében a gyümölcsöket a további érlelés érdekében a technikai érettség idején kell leszedni. Miután a paradicsomnövényeket tehermentesítették, a növény ismét az új zöldségek képzésére fordítja energiáját. A paradicsom érlelésének ideje számos tényezőtől függ. Szóval, mikor kell betakarítani a paradicsomot?

A paradicsom érését befolyásoló tényezők

Az üvegházban a paradicsom érését a következők befolyásolják:

1. Paradicsomfajta. Minden paradicsomot fajtánként a következőképpen osztályoznak: ultra korai (80-85 nap), korai (90-95 nap), középkorai (100-103 nap), szezonközi (100-115 nap) és késői (120-130 nap). Figyeljen oda a paradicsomfajta kiválasztásakor. Ha késői érésű fajtát ültet, ne számítson arra, hogy a megadott idő előtt beérik.
2. Növekedési körülmények. A paradicsom a fényt, a meleget és a mérsékelt nedvességet kedveli. Ha az optimális mikroklíma nem alakul ki, a növények növekedése és fejlődése lelassul, ami azt jelenti, hogy nem érnek gyorsan. Növekedés közben a levegő hőmérsékletének 23-25°C-nak kell lennie, a terméskötés során pedig 18-20°C-ra kell csökkenteni. A páratartalmat mindig 60-80% között kell tartani.
3. A talaj tápanyagellátásának fenntartása. A paradicsomot a teljes vegetációs időszakban tápanyagokkal kell ellátni. A mikrotápanyagok, mint például a kálium, a foszfor, a kalcium és a magnézium befolyásolják a nagy termések kialakulását és az általános stabilitást. Ezen tápanyagok nélkül el kell kerülni a paradicsom gyors növénynövekedését, kialakulását és érését.
4. Bokorápolás. Az alsó levelek és néhány felső levél eltávolítása elősegíti a gyümölcs gyors érését.

Tippek: Mit tegyünk és mit ne tegyünk, amíg a paradicsom érik

Mikor kell szedni az érlelésre szánt gyümölcsöket a különböző éghajlati övezetekben?

A paradicsom érésének folyamata releváns a moszkvai régió, az Urál és Szibéria számára. Annak ellenére, hogy a növényeket fólia vagy polikarbonát alatt termesztik, továbbra is ki vannak téve a napnak és a légköri levegőnek.

1. Az Urál-hegységben és Szibériában korábban érkeznek a hideghullámok, mint más régiókban. Nem minden kertésznek van lehetősége üvegházat fűteni, így egy heves fagy még az üvegház paradicsomtermését is tönkreteheti. Annak érdekében, hogy a hőmérséklet csökkenése miatt a gyümölcs ne vesszen el, be kell takarítani azokat az érés idejére. A későn érő paradicsom végső betakarítása legkésőbb októberben ajánlott.
2. A moszkvai régió időjárási viszonyai is váratlanul megváltozhatnak. Ezért a legjobb, ha az utolsó paradicsomszüretet beltérben érlelik.
3. A bokrok érését a nappali órák száma befolyásolja. Szibériában és az Urál-hegységben a nappali órák nagyon rövidek, így a növénynek nincs ideje teljesen elnyelni a napfényt, ami azt jelenti, hogy a növényben minden folyamat lassabban zajlik le.

Milyen esetekben szedik le az érlelés céljából a gyümölcsöket?

Számos olyan eset van, amikor a paradicsom érleléséhez kell folyamodni:

• amikor növelni kell a hozamot;
• Ha nagy távolságra kell gyümölcsöt szállítania. Az érett paradicsom gyorsan megromolhat szállítás közben, de a zöldek nem;
• ha paradicsom nő a kertben, és nincs lehetőség minden nap betakarítani;
• amikor közelednek az első fagyok, de a zöldségek még nem értek be.

Melyik paradicsomot érdemes szedni érlelés céljából?

A paradicsom a gyümölcsképződéstől a teljes érettségig több időszakon megy keresztül:

• Az első szakasz a növényi tömeg és a maganyag kialakulása. A gyümölcsök gazdag zöld színűek, nagyon sűrűek és kis méretűek;
• A második szakasz – a gyümölcsök érési folyamata megkezdődik. A héj színe világoszöldre, tejszerű árnyalatra változik, és a gyümölcsök kevésbé kemények lesznek, mint az első szakaszban;
• harmadik szakasz – a paradicsom rózsaszín árnyalatot kezd kapni, a pép lédús és édes lesz;
• A negyedik szakasz a teljes érés. A héj pirosra vagy rózsaszínre változik (a termesztett fajtától függően), a maganyag teljesen beérik, és a következő ültetési szezonokban betakarítható és elültethető.

A zöld paradicsomokat (első stádium) nem szabad érés céljából leszedni, amikor éppen csak elkezdenek tömeget fejleszteni. Ezek a paradicsomok nem fognak beérni. A tejszínű paradicsomok már elérték teljesen a kialakult tömegüket, és leszedhetők és beltéren tárolhatók érlelés céljából. A leszedéstől számított 50-60 napon belül érik el a teljes érettséget. A harmadik stádiumú paradicsomokat is érlelés céljából szedik. Beltérben 1-2 hét alatt érnek be.

A paradicsom érésének feltételei

Annak érdekében, hogy a paradicsom a bokorból való leszedés után érjen, meg kell teremtenie a megfelelő feltételeket:

1. Levegő hőmérséklete. A gyümölcs hosszabb ideig történő eltarthatósága érdekében a szobahőmérsékletnek 10-12°C-nak kell lennie. Az érési folyamat felgyorsításához növelje a hőmérsékletet 20-25°C-ra.

2. Páratartalom. A tárolóhelyiség levegőjének párásnak kell lennie. Ha a páratartalom 70% alá esik, a gyümölcsök elveszítik a nedvességet, és az érés helyett ráncosodni és kiszáradni kezdenek.
3. Tárolás. A paradicsom gyorsabb érése érdekében helyezze őket jól megvilágított helyre (ablakpárkányra, erkélyre). Kis mennyiségeket polcra vagy asztalra is kirakhat. Ha sok paradicsoma van, tárolja őket legfeljebb két rétegben egy dobozban, biztosítva a jó légáramlást.
4. Paradicsom gondozása. A paradicsomokon keletkező páralecsapódás elkerülése érdekében helyezze őket szalvéták vagy újságok közé. A túlzott nedvesség rothadáshoz vezethet.

A paradicsom beltéri érlelése nagyszerű módja annak, hogy az utolsó termést hosszabb ideig megőrizzük, növeljük a terméshozamot, és az üvegházhatású paradicsomnak korai ízt adjunk.