Hogyan kell megfelelően megőrizni a szőlőt télen?

A szőlő téli tartósításával kapcsolatos információk segítenek a kertészeknek elkerülni a veszteségeket. Ez az aromás bogyós gyümölcs délen őshonos, de folyamatos gondozással még Közép-Oroszországban is jó termést hoz. A szőlőágak -20°C-ig (-4°F), a gyökerek pedig -8°C-ig (-8°F) bírják a fagyokat. A szőlőültetvények további védelme szükséges azokon a régiókban, ahol a hőmérséklet -30°C (-30°F) alá süllyed. Az ültetvényeket ősszel kezdik előkészíteni a télire. Az ország középső részén ez októberben, délen pedig november első tíz napjában kezdődik.

A hideg hatása a szőlőtőkékre

A hideg a szőlő ellensége. Minél tovább vannak kitéve neki, annál kisebb az esélye a jó termésnek. A botanikusok számos olyan következményt azonosítottak, amelyek a bogyók alacsony hőmérsékletnek való kitettségéből erednek:

• évelő hüvelyek megsemmisítése;
• az éves növekedés lassulása;
• a föld feletti rész megsemmisítése;
• a vesék pusztulása.

Milyen fajtákat válasszunk télire?

A megfelelő ültetési anyag kiválasztása segít csökkenteni a negatív kimenetelek valószínűségét. A botanikusok bizonyos szőlőfajták téli tárolását javasolják:

• Alden;
• Alexandriai Maszkat;
• „Moldova”;
• "Negrul emlékére";
• Senso.

A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy ezeknek a fajtáknak a fürtjei ellenállnak a gombás kórokozóknak. A telelés után a szőlő megőrzi ízét és színét. Harmadik előny, hogy ezek a fajták ellenállnak a nagy távolságú szállításnak.

Javaslatok a megőrzésre

Az illatos szőlő megfelelő téli tartósítása gondos odafigyelést igényel. Az előkészítés magában foglalja az ültetvények ellenőrzését. A sérült vagy beteg szőlőtőkék jelenléte nyomós ok az azonnali metszésre. Télen a növény energiát fordít létfontosságú funkcióinak fenntartására. Minél kevesebb "nedvet" pazarolnak az elhalt ágakra, annál nagyobb az esélye a termésnek.

Az őszi gyökérmetszés egy olyan eljárás, amely megerősíti a gyökérzetet. A következőképpen végezzük:

• a szőlőtörzsek körül legfeljebb 20 cm mély árkot ásnak;
• távolítsa el az összes gyökeret, amelyek a fő gyökérrel azonos szinten helyezkednek el;
• réz-szulfát vásárlása;
• készítsen oldatot 2 rész víz és 1 rész réz-szulfát arányában;
• minden vágáshoz legfeljebb 50 g oldatot használnak;
• Az árkot száraz homokkal töltik fel.

A téli tárolás problémamentes lesz, ha a bokrok körüli talajt fellazítjuk. Az utolsó lépés a bőséges öntözés. Minden bokorhoz legfeljebb egy vödör szükséges. A víz hőmérséklete nem lehet szobahőmérséklet alatt.

A szőlő metszése

Az ültetéshez jól fejlett gyökérzettel rendelkező bokrokra van szükség. A kertész gondoskodik arról, hogy a legalacsonyabb rügy a talajszint alatt, a legmagasabb rügy pedig a talajszint felett legyen. A következő ajánlások segítenek a szőlő téli tárolásának optimalizálásában:

• A szőlőt a domboldalakozás után talajjal borítják - akár 6 cm-ig;
• vágja le a szárat 15 cm-rel - rajta legfeljebb 2 rügy lehet;
• nyáron a hajtások 2 rügyből képződnek;
• az oldalhajtásokat el kell távolítani;
• hagyjon néhány levelet;
• a levelek lehullatása után legfeljebb 4 rügy marad;
• A takarást a levelek lehullatása után végezzük.

Érdekelhetik Önt:

Hogyan kell megfelelően szigetelni a szőlőtőkéket télre?
Az ősz beköszöntével nem minden kertész tud szünetet tartani a munkában. Végül is a betakarítás és a savanyúság elkészítése még nem a történet vége...Tovább olvasom…

A szőlőtőkék fejlődésének második éve sem igényel kevesebb figyelmet. A megfelelő szőlőtárolás magában foglalja a tőkék két rügyig történő visszametszését. A megmaradt hajtásokat eltávolítják. Ősszel a tartósított hajtásokból akár négy új hajtás is fejlődhet. Ezeket három rügyig metszik vissza. A következő eljárás segít felgyorsítani a termőhajtások kialakulását:

• minden gyümölcstermő csomópontban a kertész 1 szőlőt hagy;
• a szőlőt 8 rügyre vágják;
• A tartalék szőlőt 2 rügyre vágják.

Ősszel a termőhajtásokat eltávolítják. A szőlőtőkéket betakarják.

A szőlő metszése

A metszés befejezése után a kertész megkezdi az utolsó szakaszt. Az előkészítés akkor lesz hatékony, ha ősz közepén kezdődik. Októberben a palánták a legmagasabb tápanyagtartalommal rendelkeznek. Az első szabály, hogy csak termő dugványokkal dolgozzunk. Más ágakat nem szabad használni a nem megfelelő fejlettségük miatt. A következő ábra segít minimalizálni a hibák valószínűségét:

• ajánlott vágási vastagság – 8 mm;
• kisebb átmérőjűt is vehet, ha a szőlő jól fejlett;
• Tilos a szőlőt részekre osztani az internódium területén;
• az osztást 3 cm-rel az internode felett végezzük;
• ennek eredményeként az összes levágott ágnak elegendő erőforrása marad az oltás elvégzéséhez;
• Azok a növények, amelyeknek nincsenek sötét foltjai a vágási területen, túlélik a téli tárolást;
• Ne használjon egyértelműen görbe szőlőt.

Ez utóbbi tény vitatott a botanikusok körében. Nincs egyértelmű egyetértés abban, hogy az egyenes szőlőtőkék jobbak-e tárolásra, mint a görbeek. Minden kertész maga dönti el, melyik lehetőség a legmegfelelőbb számára.

https://youtu.be/bdanHjxeh-A

Előkészítő szakasz

A metszett dugványok hossza kulcsfontosságú tényező a palánták téli biztonságának biztosításában. Az ajánlott hossz 1 m. Egy másik fontos tényező a rendszeres és mértékletes öntözés. A szőlőtőkék víztartalma nem csökkenhet 45% alá. Amint a kertészek levágják a palántákat, megvizsgálják azokat. Egyértelműen érettnek kell lenniük. Már egyetlen "gyenge" ág is a terméshozam csökkenéséhez vezet, ezért a legjobb, ha azt korán eltávolítjuk.

Érdekelhetik Önt:

Hogyan kell megfelelően előkészíteni a szőlő dugványait ősszel?
A kertészeknek nincs sok idejük pihenni, hiszen tavasszal érdemes elkezdeni a zöldségek és gyümölcsök ültetését, valamint...Tovább olvasom…

Megfelelő tárolási hely

Néhány szabály betartása segít megőrizni az aromás szőlőt hosszú ideig télen.

A hideg a szőlő ellensége, ezért a kertészek előre előkészítik a palántákat a télre. A palántákat -5°C-ig terjedő hőmérsékleten tárolják. Magánházakban pincét, lakásokban hűtőszekrényt használnak. Hosszú távú tárolás előtt eltávolítják a beteg és törött ágakat. Ezek sok erőforrást emésztenek fel, de nem teremnek gyümölcsöt. A választott tárolási módtól függetlenül a palánták állapotát 5-6 naponta ellenőrzik.