Szeretnénk az ünnepi ételeket különösen finomra, télen pedig vitamindúsra készíteni. Zöldségeket termesztünk az újévi asztalra, hogy friss zöldségekkel és fűszernövényekkel változatos salátákat készíthessünk. Az évnek ebben az időszakában drágák a szupermarketekben, és nem túl finomak, így otthon, cserépben termesztésük kiváló lehetőség a háziasszony számára.
Fűszeres zöldségek
A friss zöldségek népszerű saláta-alapanyag. A Cézár saláta és más ünnepi asztali ételek elkészítéséhez a következőket termesztheti:
- rukkola;
- vízitorma;
- római saláta;
- bazsalikom.
A salátalevelek, a bazsalikom és a rukkola átlagos csírázási ideje két hét, további két hétre van szükség a levelek betakarításra való előkészítéséhez. November végén ültesd el a zöldeket speciális palántaföldbe, és készítsd fel őket az ünnepekre.
Zöldhagyma
A vitaminokban gazdag saláták másik nélkülözhetetlen összetevője a zöld metélőhagyma. Mindkét fajtát palántából termesztik. Ehhez a hagymákat sekélyen ültetik nedves talajba, megöntözik, és hagyják csírázni. 5-7 napon belül megjelennek az első hajtások, majd további 7 napon belül buja zöldek jelennek meg.
A második lehetőség, hogy a hagyományos hagymát egy speciális tálcába helyezzük vízzel a csíráztatáshoz. A zöld hajtások 4-5 napon belül jelennek meg, a friss, lédús zöldek pedig további 5-7 napon belül. Átlagosan három hétbe telik, mire a hagyma újévre megnő; december 7-10. között kell ültetni.
Érdekelhetik Önt:Uborka
A friss uborka termesztése az újévi asztalra egyszerű. Az uborkát ajánljuk; ünnepi megjelenésűek és édes ízűek, amelyeket a gyerekek imádni fognak. Gyorsan nőnek – 7-8 hétig –, és október elején érdemes elvetni őket. Alacsony karbantartást igényelnek, csak rendszeres öntözést igényelnek.
Csak az önbeporzó, korai érésű, árnyéktűrő, bokorhibrid fajták alkalmasak termesztésre:
- Marinda F1;
- Tatjana F1;
- F1-legenda.
Ez nem egy teljes lista; körülbelül 30 különböző fajtát lehet otthon, ablakpárkányon termeszteni. Az egyetlen követelmény a szobahőmérséklet feletti hőmérséklet és a legalább hat óra nappali fény.
Paradicsom
Az uborka mellett termeszthetsz még beltéri paradicsomNagy előnyük az egyenetlen érésük, így minden nap több friss gyümölcs is lesz az asztalon minden bokorról. Válasszon alacsony növésű, önbeporzó, apró gyümölcsű hibrideket:
- Betta;
- Pinokkió;
- Floridai Kistestű;
- Erkélyes csoda.
https://youtu.be/KG9lxVeRqkk
A nemesítők összesen körülbelül 30 paradicsomfajtát fejlesztettek ki beltéri termesztésre. Mindegyik szereti a fényt, ezért a palántaládákat a lakás keleti vagy déli oldalára érdemes helyezni. Az átlagos növekedési idő a termőtest kialakulásáig 7-8 hét.
Édes kaliforniai paprika
Ennek a zöldségnek az egyik fő előnye, hogy évelő növény. Kifejlődés után 2-3 évig terem. Válasszon korán érő, önbeporzó, sokoldalú hibrideket mind szabadföldi, mind beltéri ültetéshez:
- Terasz-Ivo;
- Kaliforniai csoda;
- Jupiter F1;
- Az Oda egy bíborvörös édes fajta.
A kaliforniai paprikának számos körülményre van szüksége. Nem szereti a huzatot, legalább 22°C-on és laza talajban érzi jól magát. Növekedés közben karókkal kell megtámasztani őket.
A friss fűszernövények és zöldségek termesztése az újévi asztalra egy egyszerű tevékenység, amelybe még a gyerekeket is bevonhatod. Természetes, vegyszermentes vitaminok és ingyenes, zamatos alapanyagok az ünnepi ételekhez ablakpárkányon vagy tágas, szigetelt erkélyen, normál palántaföldben nőnek.