Piros paradicsomlekvár
Készítsünk vörös paradicsomlekvárt – a recept egyszerű és könnyű, de az eredmény finom.
Nemcsak paradicsomból, hanem némi almából és citromból is fogunk lekvárt készíteni. Az alma adja meg a lekvár megfelelő szerkezetét és állagát, míg a citrom aromásabb és ízletesebb citrusos ízt kölcsönöz neki.
Ez a lekvár tökéletes bármilyen pitéhez, töltelékként is használható, vagy egyszerűen teával és finom sütikkel tálalható. Mindenképpen próbáld ki elkészíteni ezt a desszertet ezzel a lépésről lépésre, fotókkal illusztrált recepttel; lehet, hogy imádni fogod.
Hozzávalók:
- paradicsom – 1 kg;
- alma – 2 db;
- citrom – 0,5 db;
- cukor – 750 gramm.
Hogyan készítsünk paradicsomlekvárt
Készítse elő a hozzávalókat a lista szerint. Mosd meg és szárítsd meg a paradicsomokat. A citromot is alaposan mosd meg, és öblítsd le forrásban lévő vízzel többször.
A paradicsomokat vágd apró darabokra, ügyelve arra, hogy a szárukat eltávolítsd. Tedd a felaprított paradicsomokat egy lábasba.
Mosd meg és szárítsd meg az almákat, vágd félbe őket, majd távolítsd el a magházukat. Vágd az almákat apró darabokra, és add a paradicsomhoz.
Ezután vágd a citromot apró darabokra, és add hozzá a serpenyőhöz az összes hozzávalóval együtt.
Öntsön granulált cukrot egy tartályba.
Keverjük össze az összes hozzávalót, és hagyjuk állni egy órán át.
Egy óra múlva tedd vissza a lábast a tűzre, forrald fel, majd főzd alacsony lángon három percig. Kapcsold le a tűzhelyet, és hagyd kihűlni a lekvárt. Ezután ismételd meg a folyamatot. Összesen háromszor forrald fel a lekvárt.
A lekvárt előre kimosott és sterilizált üvegekbe tesszük.
Azonnal tekerjük fel a befőttesüvegeket fedővel, fordítsuk fejjel lefelé, fedjük le egy takaróval, és hagyjuk állni 24 órán át. A lekvárt tároljuk a pincében.
Jó étvágyat!