Tök- és sárgarépalé télre
A sütőtöklé finom és egészséges ital. Gyermekeknek és felnőtteknek egyaránt ajánlott, mivel hihetetlenül jótékony hatással van a szervezetre, hasznos vitaminokkal és ásványi anyagokkal látja el, amelyek különösen fontosak a megfázásos évszakban.
A sütőtök lé sokféle változata létezik. Gyümölcsökkel, bogyós gyümölcsökkel és zöldségekkel is kombinálható. Az egyik legfinomabb kombináció a sütőtök és a sárgarépa.
Hatalmas választék található ezekből a gyümölcslevekből a boltok polcain, de ez az egészséges ital könnyen elkészíthető télen otthon is.
Hozzávalók:
- tök – 1,5 kg;
- sárgarépa – 1 db.;
- cukor – 100 gramm;
- víz – 2 liter
Hogyan készítsünk tök- és sárgarépalevet
Készítsük elő az összes szükséges hozzávalót. Vegyünk egy nagy sárgarépát, vagy kettőt, ha kicsi. A sárgarépát alaposan mossuk meg folyó víz alatt, hámozzuk meg, és vágjuk félkarikákra.
A tököt vágjuk félbe, távolítsuk el a magokat, a rostokat, a kemény héjat, és vágjuk közepes méretű darabokra.
Vegyünk egy lábast, és öntsünk bele tököt és sárgarépát.
Adjunk hozzá egy pohár vizet és cukrot, keverjük jól össze, tegyük fel a tűzre, forraljuk fel, tegyük közepes lángra és főzzük 20-25 percig, amíg a tök és a sárgarépa megpuhul.
Botmixerrel pürésítsük a zöldségeket.
Melegítsük fel a vizet, öntsük a serpenyőbe, keverjük jól össze, tegyük fel a tűzre és forraljuk 10-15 percig.
Öntsd előre sterilizált üvegekbe, zárd le sterilizált fedéllel, és fordítsd fejjel lefelé. Hagyd meleg helyen, amíg teljesen kihűl, majd tárold hűvös helyen.
Házi készítésű tök- és sárgarépalé készen áll.
