A legfinomabb uborka és alma télen sterilizálás nélkül
Az almás uborka télire egy szuper nassolnivaló, amely minden ropogós uborka rajongójának tetszeni fog. Kínáljuk a legfinomabb receptet az uborka téli tartósítására sterilizálás nélkül. Ebben az esetben az uborka egyedi gyümölcsös aromát kap, ami egyszerűen kiválóvá teszi a nassolnivalót.
Remek módja annak, hogy összegyűljünk a barátokkal és a családdal az asztal körül, ha kibontunk egy finom nyári lekvárból készült uborkát. Tálalhatjuk sült krumplival, bármilyen körettel, sőt akár erős italokkal is. Garantált egy finom és vidám lakoma.
Hozzávalók:
- uborka – 0,5 kg;
- alma – 1 db;
- cukor – 1 evőkanál;
- só – 1 evőkanál;
- asztali ecet, 9% - 1 evőkanál;
- fokhagyma – 1 gerezd fokhagyma;
- kapor – 1 szál;
- babérlevél – 1 db.;
- bors – 3-5 db.
Hogyan készítsünk uborkát és almát télre
Készítsd elő az üvegeket a befőzéshez: mosd el őket szódabikarbónával, öblítsd le többször folyó víz alatt, majd sterilizáld. Ez személyes döntés – van, aki gőzöli az üvegeket, míg mások sütőben sterilizálják őket.
Töltsd meg az előkészített üveget fűszerekkel és almával. Először mosd meg az almákat, majd vágd őket közepes méretű szeletekre, hogy könnyen elférjenek az üveg alján.
Ezután tedd a megmosott uborkákat az üvegbe. A legjobb, ha kicsik. A nagy uborkák nem férnek el az üvegben, és nem lesz olyan kényelmes enni őket, mint a kisebbeket.
Forrald fel a vizet, majd öntsd a forrásban lévő vizet az üveg tartalmára. Hagyd lefedve állni 15 percig.
Szűrd le az uborkát, forrald fel újra, majd add hozzá a cukrot és a sót. Keverd el egy kanállal, amíg teljesen fel nem oldódik.
A legvégén öntsük hozzá az ecetet, és azonnal vegyük le a tűzről. Az ecetes pác nem forr fel.
Öntsd újra a pácot az uborkákra és az almákra, majd zárd le a fedőket. Ez a dupla pác szükségtelenné teszi a sterilizálást. A savanyú uborkákat és almákat hűvös helyen tárold télig. Jó étvágyat!
