Egy egyszerű szilvakompót gödrökkel télre sterilizálás nélkül - fogyasztásra kész
Ha szeretsz télire befőzni, mindenképpen készítsd el ezt a finom és egészséges, magozott szilvakompótot. Mivel a szilvát maggal együtt tartósítjuk, a kompót nagyon gyorsan elkészíthető. Ráadásul sterilizálás nélkül is kényelmesen elkészíthető, és pontosan ezt kínáljuk.
Mivel a kompót magokat tartalmaz, legfeljebb egy évig tárolható, mivel a magok mérgező anyagokat szabadíthatnak fel. Azonban nem valószínű, hogy egy ilyen finom ital sokáig eláll. A családod még tavasz előtt is megissza, szóval ne aggódj. Ráadásul a 3 literes üveg kompót, amihez ez a recept készült, egy nagy család számára is megfelelő edény.
Hozzávalók:
- szilva – 300 g;
- cukor – 200-250 g;
- víz – 2,7 liter.
Hogyan készítsünk szilvakompótot magokkal
Mosd meg és válogasd át a szilvákat, távolítsd el a szárukat és a leveleiket. Helyezd a megmosott szilvákat egy tiszta, sterilizált üveg aljára. A kék szilva ideális ehhez a recepthez; a levét a kompótba engedi, gyönyörű színt adva neki. Magának a szilvának is élénk íze van, így az ital is ugyanolyan finom lesz. Ráadásul a kék szilva nagyon aromás és ízletes, így a kompót ízletesebb, mint bármelyik bolti gyümölcslé.
Adja hozzá a szükséges mennyiségű cukrot. Ha édesebb italokat szeret, használjon 300 gramm cukrot 3 literes üvegenként.
Forraljuk fel a vizet, majd öntsük a szilvákat a forró vízzel. Fedjük le, és hagyjuk állni 15-20 percig, hogy levet eresszenek.
Öntsük a gazdag kompótot egy mély lábasba, és forraljuk fel újra.
Öntsd a forró folyadékot másodszor is a szilvás üvegbe; a szín már élénk és gazdag lett.
Egy speciális varróeszköz segítségével tekerd fel a kapott italt egy fém fedéllel. Takard le a kompótot egy meleg takaróval, és hagyd kihűlni. Az üvegeket egy éjszakára is hagyhatod, és reggelre egy hűvös, sötét kamrában tárolhatod. A szilvakompót egész télen tökéletesen eláll ott.
Tálalás előtt hűtsd le az italt, öntsd poharakba, és oszd meg. A kompótban lévő szilva igazi élvezet lesz. Jó étvágyat!
