Ujjnyalogató paradicsom szilvával
Próbáld meg ezeket a "finom" paradicsomokat és szilvákat télire eltölteni fotókkal illusztrált receptünk segítségével. Az ízletes savanyú paradicsom gyakran megtalálható egy jó háziasszony kamrájában és a szupermarketek polcain. De ha kezdesz egy kicsit unni a hagyományos ételt, kísérletezhetsz egy kicsit a recepttel, és megpróbálhatsz egy extra hozzávalót hozzáadni az élénk színű paradicsomos üveghez. Például szilvát. Ez a kombináció elsőre furcsának tűnhet, de a szilva valójában egy csipetnyi édességet ad az ételnek anélkül, hogy tönkretenné az ismerős ízt. Tálald a lekvárokat egy nagy tálon. A gyümölcsök és zöldségek kombinációja nagyon lenyűgözőnek tűnik, és természetesen azonnal magára vonzza a vendégek figyelmét.
Hozzávalók:
- paradicsom (szilva) – 1 kg;
- szilva – 0,5 kg;
- fokhagyma – 1 fej;
- fekete bors – 12 darab;
- chili paprika - ízlés szerint;
- só – 2 teljes evőkanál;
- cukor (fehér) – 1 evőkanál;
- növényi olaj – egy evőkanál;
- víz – 0,5 l;
- ecet – 2 evőkanál;
- petrezselyem.
Hogyan készítsünk ujjnyalogató paradicsomot és szilvát
Először is készítsd elő a fő hozzávalókat: alaposan mosd meg a szilvát és a paradicsomot, távolítsd el a szárukat. Hámozd meg a fokhagymát, és mosd meg az összes gerezd fokhagymát.
Az elkészített hozzávalók elegendőek két literes üvegekbe a késztermékhez.
Ezután távolítsd el a szilva magjait, és ellenőrizd, hogy nincsenek-e bennük kukacok.
Tegye az összes hozzávalót tiszta és párolt üvegekbe: chili paprika - pár darab, szilva, paradicsom, petrezselyem - mindezt keverje össze.
Öntsön forrásban lévő vizet mindenre.
Ezt követően a teli üvegeket fedővel kell lefedni, és 20 percig békén kell hagyni.
Ezután a szokásos fém fedelet egy újra cseréljük, speciális tartályokkal, és a folyadékot a serpenyőbe ürítjük.
Adjunk fokhagymát és borsot az üveghez.
Egy lábasba tegyük a cukrot, a sót, az ecetet és az olajat a vízzel együtt. Forraljuk fel a pácot, majd öntsük üvegekbe.
Ezután feltekerjük az üvegeket, és egy takaróba csomagoljuk őket. Miután a lekvárok kihűltek, pincébe vagy kamrába kell őket tenni.
Ott várják majd a sorukat, hogy télen emlékeztessék a háziasszonyt és a vendégeket a nyárra.
