Ujjnyalogatóan finom fokhagymás paradicsomok télire
Ez egy recept kiváló savanyú paradicsomhoz. Feltétlenül készletezz be télire ezekből az ujjnyalogatóan finom fokhagymás paradicsomokból. Az én receptem egy literes üvegre vonatkozik, így könnyen kiszámolhatod a mennyiséget.
Szeretném kiemelni, hogy a vendégek perceken belül elfogyaszthatják ezeket a fokhagymás paradicsomokat. Remekül illenek húsételekhez, sült krumplihoz és egyéb köretekhez, de különösen finomak előételként erős italok mellé. Az "ujjnyalogatóan finom" paradicsom elnevezés tökéletesen tükrözi az ízüket. Az érett paradicsom és a fokhagyma kombinációja lenyűgöző és egyedi ízt teremt. Ezek a paradicsomok nagyon könnyen és gyorsan elkészíthetők, és a hozzávalók mindenki számára könnyen elérhetők.
Hozzávalók:
- paradicsom – 450 gramm;
- víz – 500 ml;
- kaporzöldek - néhány ág;
- granulált cukor – 35 g;
- asztali só – fél evőkanál;
- asztali ecet – 1 evőkanál;
- fokhagyma – 3-4 gerezd fokhagyma;
- bors (szegfűbors) – egy pár borsó.
Hogyan készítsünk fokhagymás paradicsomot télen?
Kezdjük a tartályok előkészítésével: válasszunk ki megfelelő méretű üvegeket, mossuk el őket szódabikarbónával, majd sterilizáljuk őket mikrohullámú sütőben vagy sütőben. Főzzük a légmentesen záródó fedeleket tíz percig. Tegyük a kaprot és a szegfűborsot a sterilizált, száraz üvegekbe.
Szúrjuk meg a megmosott, kis paradicsomokat villával vagy nyárssal, hogy megakadályozzuk a repedéseket forrásban lévő víz hatására. Ezután töltsük meg szorosan az üvegeket a paradicsomokkal.
Öntsön rá egy kevés forrásban lévő vizet. Hagyja állni 10 percig.
Közben készítsd elő a fokhagymát: hámozd meg és nyomd ki, vagy reszeld finomra. Készítsd el a pácot: keverd össze a tiszta vizet, az asztali sót és a cukrot egy lábasban. Miután felforrt, adj hozzá egy kevés ecetet. Öntsd ki a kihűlt vizet az üvegekből, és add hozzá az apróra vágott fokhagymát.
Ezután öntsd az egészre a frissen elkészített pácot. Zárd le az üvegeket sterilizált fedelekkel, és hagyd őket letakarva, fejjel lefelé hűlni.
Jó étvágyat!
