Örmény stílusú ecetes csípős paprika

Minden nyáron minden háziasszony befőzi családja kedvenc zöldségeit télre. Leggyakrabban ezek konzerv uborka és paradicsom. A cukkini és a padlizsán kaviárja is nagyon népszerű. De ma a csípős paprikáról fogunk beszélni. Tudom, hogy nagy rajongói vannak ennek a fajta rágcsálnivalónak, és sokan egyszerűen imádják a csípős paprikát, és ha még savanyúságban is megszórják, akkor abszolút ellenállhatatlan.

Ma tehát örmény módra ecetes csípős paprikát készítünk télire. Rég elfeledett recept, de közkedvelt kedvenc. Ha szereted a fűszeres, tüzes előételeket, mindenképpen próbáld ki ezt a lépésről lépésre, fotókkal illusztrált receptet, és ezen a télen mindig lesz egy tüzes előétel az asztalodon, a férfiak kedvence.

Az elkészítéshez szükségünk lesz egy erős chilipaprikára; használhatunk pirosat vagy zöldet is. Az autentikus örmény receptekben leggyakrabban a zöldpaprikát használják; valószínűleg ez a fajta termesztik ott a leggyakrabban. A páchoz fűszerekre és ecetre is szükség lesz.

Hozzávalók:

Hogyan készítsünk örmény stílusú ecetes csípős paprikát

Tedd a szükséges fűszereket – borsot, kapordarabokat és babérlevelet – egy tiszta, sterilizált üveg aljára. Ezek a fűszerek kiegészítik a chili paprika ízét.

Mosd meg a csípős paprikákat, és tedd őket egészben egy üvegbe, a szárukat hagyva rajta. Ezek a szárak megkönnyítik a paprika kivételét és az asztalnál való fogyasztását. Befőzéshez mind a zöld, mind a piros paprikát használhatod.

Forraljuk fel a vizet a páchoz, öntsük rá az üvegekben lévő paprikára, és hagyjuk állni 15 percig.

Öntsd a folyadékot egy lábasba vagy tálba, majd forrald fel újra sóval, cukorral és ecettel. A pác készen áll.

Öntsd a forró pácot a csípős paprikára, és zárd le fedővel. Takard le egy takaróval, és hagyd teljesen kihűlni. Télig tárold a kamrában. Mindenki imádni fogja ezeket a finom, örmény stílusú ecetes csípős paprikákat. Jó étvágyat!