Málna- és almakompót őszibarackkal - az íze csodálatos
Az ókorban a kompótot egyetlen célra készítették: gyümölcsök és bogyók tartósítására. Csak idővel jöttek rá az emberek, hogy az ital hűsíthet a nyári melegben, és vitaminokkal táplálhatja a fagyos télen.
Bár a gyümölcsök és bogyók ma már egész évben korlátlan mennyiségben kaphatók, minden háziasszony megérti, hogy az ilyen összetevőket nyáron a legjobb használni, ezért sokan továbbra is télen tartósítják a kompótokat.
Természetesen a kompótok sokféle gyümölcs- és bogyós gyümölcskombinációval készíthetők – tartalmazhatnak egyetlen fő összetevőt vagy többet is. Az egyik legérdekesebb ízkombináció a málnával, almával és őszibarackkal készült kompót. Ezen összetevők mindegyike jellegzetes ízt kölcsönöz. A málna a nyár legfeltűnőbb jele; gazdag aromája feldobja a hideg téli időjárást. Az őszibarack különleges ízt ad az íznek. Az alma egyedi savanykásságot kölcsönöz, ezért a választékukat gondosan kell kiválasztani az ízlésünk alapján.
A fazékba tett gyümölcs mennyisége a te ízlésedtől is függ: kevesebb használata lágyabb és finomabb ízt eredményez, míg több használata gazdagabb kompótot. Lépésről lépésre, fotókkal illusztrált receptünk egy 3 literes üveg hozzávalóin alapul, de az arányokat ízlésed szerint módosíthatod.
Hozzávalók:
- málna - 200 g;
- őszibarack -200 g;
- alma - 2 db .;
- cukor -0,5 csésze;
- citromsav - egy kés hegyén;
- víz.
Hogyan készítsünk alma-, málna- és őszibarack-kompótot télre?
Mosd meg az őszibarackot és az almát, majd vágd szeletekre.
A málnát gondosan átválogatjuk.
Az összes gyümölcsöt egy üvegbe tesszük.
Adjunk hozzá cukrot és citromsavat.
Töltsd fel hideg vízzel a tetejéig.
Fedjük le fedővel és küldjük sterilizálásra.
Forralás után 5 percig sterilizáljuk.
Tekerd fel, majd fordítsd fejjel lefelé. Csomagold be egy takaróba, amíg teljesen ki nem hűl.
