Gyors savanyú káposzta fűszerekkel
Ősz van, ami azt jelenti, hogy itt a gyümölcs- és zöldségszezon. A nyár folyamán sokan élvezték a finom, könnyű zöldségsalátákat.
Meghívunk, hogy nézd meg ezt a finom, fűszeres savanyú káposzta receptet. Ez az előétel egy gyorsan elkészíthető étel, ami azt jelenti, hogy nagyon könnyű elkészíteni, és nem vesz igénybe sok időt.
Érdemes megjegyezni, hogy a fűszereket ízlés szerint módosíthatod. Minden kísérletezéssel új, eredeti ízt fedezhetsz fel, amely hasonló a látszólag átlagos savanyú káposztához.
Összetevők listája:
- fehér káposzta – 1 kg,
- nagy sárgarépa – 1 db,
- só - 2,5 evőkanál,
- cukor – 1 evőkanál,
- ecet - 30 ml,
- víz – 250 ml,
- fűszerek: szegfűszeg, fekete és szegfűborsó.
Hogyan készítsünk savanyú káposztát fűszerekkel
A káposztát és a sárgarépát folyó víz alatt mossuk.
Hámozd meg és reszeld le a sárgarépát durva reszelőn. Szeletekre vagy rudakra is vághatod.
Ezután vágja a káposztát vékony csíkokra.
Keverd össze a zöldségeket. Keverd össze őket a kezeddel, és nyomkodd meg enyhén, hogy kiengedje a levet.
Adjunk hozzá sót, cukrot, és keverjük össze újra, miközben a zöldségekre nyomkodjuk.
Most készítsd el a páclevet. Add hozzá a fűszereket a vízhez, és forrald fel. Ezután add hozzá az ecetet, és vedd le a páclevet a tűzről.
Öntsük a páclevet és a fűszereket a zöldségekre egészen a tetejéig.
Ezután fedjük le a tartályt egy tányérral vagy fedővel, és hagyjuk ott, amíg teljesen ki nem hűl. Miután a káposzta lehűlt, tároljuk hűvös helyen két vagy akár három napig. Időnként emeljük fel a tányért, és keverjük meg a káposztát.
Két-három napos előkészítés után a kész káposztát egy tiszta üvegbe teheti, és hűtőszekrényben tárolhatja.
Tálaljuk a káposztát, lehetőleg növényi olajjal és zölddel vagy hagymával ízesítve.
