A zeller termeszthető üvegházban és szabadföldi kertben is. Ha pedig egész évben szeretné élvezni az illatos zöldeket, a magokat ládákba vetheti az ablakpárkányra. Az Apiaceae családba tartozó növény minden része ehető – a gyökér, a szár és a levél –, és ételek díszítésére, köretként és fűszerként használják.
A szakértőink által közzétett kedvező vetési napok listája segít abban, hogy méltó termést hozzon. Ugyanakkor vegye figyelembe az időjárási viszonyokat és a kerti növények változatosságát. Figyeljen oda a régiójára és a közeljövőre vonatkozó időjárás-előrejelzésre is; a holdnaptárra hagyatkozni önmagában nem elég.
Típusok
Palántáknak zellergyökér A soros vagy sávos módszert alkalmazzák. Az első módszernél a palántákat 20-30 cm távolságra ültetik, 50-60 cm sortávolsággal. A második módszernél a növények közötti távolság 20 cm, a sortávolság 50 cm. A nyelű és leveles fajták jelentősen megnőnek, ezért 40x50 cm-es mintát használnak számukra.
Palántákból termeszthetők, vagy nyílt terepen vethetők. Ez utóbbi módszert a déli régiók kertészei részesítik előnyben.
A gyengéd levélnyél eléréséhez a vágás előtt 15-20 nappal vastag papírba és szalmába csomagolják őket, így fehérítik őket. Minden öntözés után domborítást is lehet végezni, de ez kellemetlen földes ízt fog eredményezni.
A változó és hűvös éghajlatú régiókban, mint például az Urál-hegységben, Szibériában és a Leningrádi területen, a palánták ültetésének legjobb ideje március közepe. A Moszkvai régióban és Közép-Oroszországban február második fele és március eleje, délen pedig február eleje.
Holdfázisok
A kertészek általában a következő szabályokat követik:
- az újhold és a telihold kedvezőtlen időszak a kertészkedéshez;
- a növekvő hold kedvező a zöld föld feletti rész éréséhez;
- csökkenő - a föld alatti.
Ennek megfelelően az időpontot a fajta alapján kell kiválasztani. Az asztrológusok azonosították az egyes fajták számára legkedvezőbb napokat.
Nyelvlevél és levél esetében:
- Január 13-23.;
- Február 12-22.;
- Március 12-23.;
- Április 10-22.;
- Május 10-21.;
- Június 8-20.
A gyökérhez:
- Január 1–9., 27–31.;
- február 1–8., 26–29.;
- Március 1–8., 27–31.;
- Április 1-6., 26-30.;
- Május 1-6., 25-31.;
- Június 1-4., 24-30.
Kedvezőtlen napok:
- Január - 10-12, 24-26;
- Február - 9-11., 23-25.;
- Március — 9–11., 24–26.;
- Április — 7-9., 23-25.;
- Május — 7–9., 22–24.;
- Június - 5-7., 21-23.
A többi dátum semleges!
Zeller termesztésének mezőgazdasági technológiája
A leveles fajták a legkevésbé igényesek. Közvetlenül szabadföldbe is vethetők. A levélnyéllel és gyökérrel rendelkező fajtáknak azonban nem lesz idejük beérni, ha nem gondoskodunk előre a palántákról.
Függetlenül a kerti növény típusától, akkor ültessük át nyílt terepre, amikor már nincs veszélye az ismételt fagynak, és a talaj 12-14 cm mélységig felmelegedett, elérve a 12-14°C-ot. A gyökérzöld és levélnyéllel rendelkező fajták nőnek a leglassabban.
Gyökér
A magok eltarthatósága legfeljebb 2 év. Ültetés előtt áztassuk be őket 18-22°C-os vízbe, és hagyjuk kissé megszáradni. A földkeverék egyenlő arányban gyepből, homokból, humuszból és tőzegből, vagy 1 rész perlitből, 2 rész komposztból, 4 rész kókuszrostból és 20 rész tőzegből áll. Töltse meg a dobozokat földdel, alakítson ki 5-7 mm mély barázdákat, adja hozzá a magokat, fedje be 3 mm vastag réteggel, és nedvesítse meg.
Hagyja a cserepeket fólia vagy üveg alatt, amíg az első hajtások meg nem jelennek. Ha február végén vetett, az első állandó levelek március közepére jelennek meg. Trágyázhatja őket hamuval vagy bórtartalmú komplex ásványi műtrágyával. Nem kell szúrni; a palántákat szabadföldre ültetéskor ültesse át.
Az ültetésre május közepén vagy végén kerül sor, amikor a talaj kellően felmelegedett. A legjobb ősszel előkészíteni a területet: felásni, trágyázni és jó fényt biztosítani. Ha nincs elég napfény, a gyökerek nem fejlődnek ki, és a szárak kihajlanak. A lyukakat elég mélyre kell vágni ahhoz, hogy a palánták ültetése után (lásd a fenti ábrát) a növekedési csúcs a felszín felett maradjon.
Mielőtt kiszednéd a hajtásokat a cserépből, öntözd meg a földet, vágd le a leveleket 1/4-1/3-dal, rövidítsd le a gyökérhajtásokat, és mártsd őket agyagpépbe. Ültesd el őket, öntözd meg újra, majd takard be tőzeggel vagy komposzttal. Ha néhány növény nem gyökerezik meg, 7-10 nap múlva ültesd le őket frissekkel.
A gyökérzeller nem igényel talajművelést. Heves esőzések után gyomláljuk, öntözzük és lazítsuk fel a termőföldet. Trágyázzuk a növényt az átültetést követő második héten, majd 21 nappal később kálium- és foszforsókat tartalmazó ásványi komplexummal. Vágjuk le a szélső leveleket, középen 4-6-ot hagyva, hogy elősegítsük a nagyobb gyökerek fejlődését.
A gyökérnövény kialakításához július végén vagy augusztus elején ássuk fel a földet a fő szár körül, tegyük szabaddá a fejlődő rizóma tetejét, és vágjuk le a vékony felső gyökereket. Ne takarjuk be földdel.
Nyelvű
A palántákat ugyanazon elvek szerint termesztik, mint az alanyokat. Türelemre van szükség – a hajtások lassan, jellemzően 20-30 nappal a vetés után kelnek ki. Szabadföldre átültetés csak akkor lehetséges, ha az átlagos napi hőmérséklet nem süllyedt 15°C alá. A különbség a trágyázás időzítésében rejlik. Az első tápoldatozást közvetlenül a szabadföldre átültetés után végezzük, szerves anyaggal vagy gyógynövényteával (lehetőleg csalánnal).
A gondozása egyszerű: rendszeres öntözés, talajtakarás, árok készítése a növény kerülete mentén a felesleges nedvesség elvezetésére heves esőzések után, és gyomlálás. A megfelelő öntözés elengedhetetlen. A nem elegendő nedvesség a levélnyél merevedését, a túlzott nedvesség pedig a gyökerek rothadását okozza. 10 naponta folyékony műtrágyát kell kijuttatni. A nem önfehéredő fajtákat háromhetente mélyen földelni kell.
A korán érő fajtákat legjobb közvetlenül a földbe ültetni. A palántákhoz hasonlóan fóliával kell letakarni őket, amíg meg nem gyökeresednek. A betakarítás 120-150 nap múlva kezdődik, a dugványozást szezononként legfeljebb kétszer (melegebb vidékeken háromszor) kell elvégezni. Minden metszés után ásványi műtrágyával kell trágyázni.
Lap
Ez a legkevésbé igényes kerti növény, a legnagyobb hozammal. Gyakran közvetlenül előkészített parcellákba ültetik, de palántákat is nevelhetnek belőle. A csírázás fokozása érdekében a legjobb, ha a magokat olvadt vízben áztatjuk. Ezután a magokat sekély lyukakba ültetjük, és műanyag fóliával letakarjuk, hogy üvegházhatást hozzunk létre.
A palánták 12-15 nap alatt kelnek ki. Közvetlenül ezután a szobahőmérsékletet 22°C-ról 15°C-ra csökkentjük, de a fóliát nem távolítjuk el. Naponta 2-3 órán át szellőztessük a helyiséget, kerüljük a huzatot. Ezután ritkítsuk meg a növényeket úgy, hogy legalább 5 cm rés maradjon közöttük.
A palántákat szabadföldre ültetjük, amikor az átlagos napi hőmérséklet nem süllyed 10°C alá, és a nappali hőmérséklet 18-21°C között marad. Ha hidegebb van, a bokrok nem fejlődnek, de a szárak elkezdenek növekedni. Átültetés előtt a palántákat 3-4 napig edzeni kell az erkélyre helyezéssel vagy az ablak kinyitásával.
A trágyázás gyakorisága a talaj minőségétől függ. Ugyanazt a módszert alkalmazhatjuk, mint a levélnyélű fajtáknál, de ezekkel ellentétben ásványi anyagokkal trágyázzuk, például: 20 g káliumsót, 45 g szuperfoszfátot és 15 g ammónium-szulfátot hígítunk 10 liter vízben. Ezenkívül a madárürüléket 1:50 arányban hígítjuk.
A gyökér- vagy levélfölddel ellentétben a levélföldet öntözés után nem lazítják fel. A termőföld optimális feltételeket teremt a tápanyagok föld feletti részekre történő átviteléhez. A kerti növényfajtától függetlenül elengedhetetlen a csigák – a növény fő ellensége – elleni védekezés.
A leveles és nyelű fajtákat trágyázás után bőségesen kell öntözni, a zöld részekről lecsepegő műtrágyát lemosva; különben az íze romlik. A palánták szabadban történő vetésekor és átültetésekor ne csak a holdciklus kedvező napjait és az időjárási viszonyokat vegye figyelembe, hanem a megfelelő napszakot is.
A zellercsírák jobban gyökeresednek, ha felhős napon reggel ültetjük át őket. A napsütéses napon vagy alkonyatkor végzett munka stresszessé teszi a zellert. A legjobb hely a brokkoli és a karfiol, az uborka, a cékla, a sárgarépa, a retek, a spenót és a hagyma közelében van. Kerüljük a csuzmók, az édeskömény és a kukorica közelébe helyezését.