Fantasztikus recept cukkini paradicsomszószban télen
A cukkini csodálatos téli befőtt lehet. Azt javaslom, hogy a cukkinit paradicsomszószban befőzzük télre – fantasztikus recept fotókkal, ujjnyalogatóan finom.Finom, lédús és egy kicsit pikáns lesz belőle. A befőzési folyamat a savanyúságok szerelmeseinek fog tetszeni.
A cukkini recepthez a következőkre lesz szükséged:
- 2,5 kilogramm cukkini;
- 700 gramm érett paradicsom;
- 300 gramm sárgarépa;
- 3-4 nagy hagyma;
- fokhagymafej;
- 100 gramm alma;
- 0,5 kilogramm édes paprika;
- 200 milliliter finomítatlan napraforgóolaj;
- 200 gramm almaecet;
- egy teáskanál őrölt bors;
- 2 evőkanál kősó;
- 5 evőkanál fehér cukor.
A cukkini paradicsomszószban történő elkészítésének sorrendje
Készítse elő az összes hozzávalót. A zöldségeket mossa meg hideg folyó víz alatt. Az almát vágja közepes darabokra.
A paradicsomot, a sárgarépát, a hagymát, a paprikát és a fokhagymát körülbelül egyenlő darabokra kell aprítani.
Zúzd össze a fokhagymagerezdeket.
Minden hozzávalót pépesíteni kell. Ehhez előre készítsen elő egy turmixgépet vagy aprítógépet.
Öntsd a folyékony keveréket egy lábasba. Ez a keverék fog feltétként szolgálni a cukkinire. Adj hozzá sót, cukrot és őrölt borsot. Helyezd a lábast a tűzhelyre. Forrald fel a folyadékot.
Közben, amíg a töltelék fő, vágjuk a cukkinit apró csíkokra.
Add hozzá a cukkinidarabokat a forrásban lévő keverékhez. Keverd alaposan össze. Párold alacsony lángon pontosan egy órán át. Gyakran keverd meg, hogy ne égjenek meg.
Öt perccel a főzés vége előtt öntsön ecetet és olajat a serpenyőbe. Mindent nagyon jól keverjen össze.
Sterilizáld az üvegeket. Öntsd a forró salátát az üvegekbe. A főtt fedőkkel szorosan zárd le az üvegeket. A paradicsomszószos cukkinisaláta készen áll. Jó étvágyat!
