Csodálatos almalekvár borbolyával – a gyerekek biztosan imádni fogják
Háziasszonyaink bármivel előállnak, amivel meglephetik. És ez alól ez a lépésről lépésre, fotókkal illusztrált recept sem kivétel. Első pillantásra úgy néz ki, mint egy átlagos almás lekvár. De az étel fénypontja a "Bobolya" cukorka. Vöröses színt adnak a lekvárnak, amitől narancslekvárnak tűnik, és nagyon szokatlan íze is van.
Ez a lekvár tökéletes sütéshez. Friss kenyérrel vagy fehér kenyérrel is finom. Kezdjük is!
Hozzávalók:
- alma – 3 kg;
- cukor - 1 kg;
- borbolya - 250 g;
- víz -100 g.
Hogyan készítsünk almás lekvárt borbolya cukorkákkal
Mosd meg az almákat, hámozd meg őket, és vágd őket közepes méretű darabokra. Az alma fajtája nem számít: az édes vagy a savanyú alma is tökéletesen megfelel. Ha azonban az alma lédús és puha, akkor nem kell vizet hozzáadni. Tedd az almadarabokat egy vastag falú lábasba vagy tálba. Állítsd közepes lángra. Ha az alma nem lédús, adj hozzá vizet.
Fedő alatt főzzük. 15-20 perc elteltével az alma elkezd puhulni, és pürévé állni. Ez idő alatt időnként keverjük meg.
Pároljuk az almákat, amíg pürés nem lesz. Ezután adjuk hozzá a cukrot.
Párold további 15 percig. A lekvár buborékolni és pattogni kezd. Vigyázz, ne égesd meg magad. Lefedheted fedővel, de ne fedd le teljesen. Most pedig a borbolya következik. Távolítsd el a csomagolásukat.
És elküldjük a lekvárhoz.
Keverjük meg, és főzzük, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezen a ponton gyakran keverjük meg a lekvárt, hogy ne égjen meg.
Ezután öntsd a forró lekvárt tiszta, száraz üvegekbe. A fedőknek is sterilnek kell lenniük. Fordítsd fejjel lefelé az üvegeket, és hagyd őket teljesen kihűlni. A legjobb, ha pincében vagy hűvös helyen tárolod őket.
Jó étvágyat!
