Csodálatos borscs üvegekben télen
A háziasszonyok imádják a téli befőtteket, amelyek megkönnyítik más ételek elkészítését. Ilyenek például a különféle konzerv öntetek. A borscs öntettel még egy olyan összetett étel is gyorsan elkészíthető, mint a borscs, és nem kell sok hozzávaló: mindegyik megtalálható az alaplében. Lesz céklánk, kaliforniai paprika, hagyma, sárgarépa, sőt még káposzta is. Tehát a borscs elkészítéséhez csak húsra van szükségünk a leveshez és burgonyára.
Egy részletes, lépésről lépésre készült recept fotókkal megmutatja, hogyan kell elkészíteni ezt a borscs öntetet.
Hozzávalók:
- 1,2 kg káposzta,
- 1 kg cékla,
- 800 g sárgarépa,
- 900 g hagyma,
- 850 ml paradicsompüré,
- 800 g kaliforniai paprika,
- 12 evőkanál ecet,
- 10 evőkanál cukor,
- 0,5 l napraforgóolaj,
- só ízlés szerint.
Hogyan készítsünk borscs öntetet
Maga az öntet elkészítése időbe telik, mivel sok hozzávalóból áll, amelyek mindegyikét fel kell dolgozni: a zöldségeket alaposan meg kell hámozni és megmosni. A paprikákat félbe kell vágni, és ki kell távolítani a magházukat.
A borscs üveges változatának hozzávalóit fel kell aprítanunk. A hagymát, a káposztát és a paprikát felapríthatjuk. A sárgarépát és a céklát lereszelhetjük. A folyamat megkönnyítése érdekében az összes hozzávalót aprítógépben is összetéphetjük. Ez sokkal könnyebbé teszi a dolgokat. Kezdjük a sárgarépával.
Ezután apróra vágjuk a hagymát.
Aztán kaliforniai paprikát.
És végül, káposzta.
Tedd a hozzávalókat egy nagy lábasba.
Aprítsuk fel a céklát.
Add hozzá a többi hozzávalóhoz.
Adjunk hozzá paradicsomot, cukrot, sót és napraforgóolajat a keverékhez.
Keverj össze mindent, majd tedd a tűzhelyre. Forrald fel, majd vedd vissza a lángot egy kicsit, fedd le, és párold 1 órán át.
Ezután adjunk hozzá ecetet a keverékhez, és főzzük további 20 percig.
Röviddel a főzés vége előtt készítse elő az üvegeket és a fedőket - mossa le és sterilizálja őket.
A forró keveréket üvegekbe öntjük, és fedővel lezárjuk.
És megfordítjuk.
Elkészült a konzerv borscs. Könnyítsük meg a téli első fogás elkészítését!
